Donnerstag, 9. August 2012

Mozzarella-Tomaten Omlett

Hey meine Lieben, 

wie ihr bestimmt am Post-Titel schon erkennen könnt, hab ich wieder ein Rezept für euch :) Heute Abend hab ich mir ein Mozzarella-Tomaten-Omlett mit Basilikum gemacht. Geht schnell, einfach und schmeckt!



Für ein Omlett braucht ihr:

* 1 Tomate

* 1/2 Kugel Mozzarella

* 2 Eier

* ein paar Blätter Basilikum

* Salz und Pfeffer

* zum Anbraten ein Stück Margarine oder etwas Öl



Zubereitung:

Die Tomate und den Mozzarella klein würfeln. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer und nach Belieben mit Gewürzen würzen. Dann die Basilikum-Blätter in Streifen schneiden.
Margarine/Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Ei in die heiße Pfanne geben, gewürfelte Tomaten und Mozzarella darauf verteilen. 



Alles so lange bei mittlerer Hitze in der Pfanne lassen bis der Mozzarella geschmolzen und das Ei gestockt ist (am besten ist es, wenn ihr einen passenden Deckel habt). Dann die Basilikum-Streifen auf dem Omlett verteilen und noch kurz in der Pfanne lassen. Fertig :)

  
 

Kommentare:

  1. Mhmmm, lecker! Jetzt hab ich Hunger... schnell was zu Essen holen :D

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