tag:blogger.com,1999:blog-16796743245868777942024-03-14T00:50:24.517+01:00homemade and baked Food-BlogEin Food-Blog, hier dreht sich alles rund um den GenussBettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.comBlogger680125tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-19170526954967179202022-12-30T07:00:00.003+01:002022-12-30T07:00:00.185+01:00Ein Rückblick auf das Jahr 2022 | Foodblogbilanz 2022<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Das Jahr 2022 ist schon fast wieder vorbei. Vorher aber möchte ich noch darauf zurückblicken. Wie schon das letzte Jahr verging dieses wie im Flug. Mit kleinem Kind sowieso und dann sind wir im März in unser neues Haus gezogen. Auch nach dem Einzug war und ist noch allerhand zu tun und die Außenanlagen sind dieses Jahr dran. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Wie schon letztes Jahr bin ich wieder der <a href="https://feedmeupbeforeyougogo.de/2022/12/04/einladung-zur-foodblogbilanz-2022/" target="_blank">Einladung zur Foodblogbilanz</a> von Sabrina und Steffen von "feed me up before you go-go" gefolgt. Es folgen wieder acht Fragen, wenn dich die Antworten von letztem Jahr auch interessieren findest du meine Foodblogbilanz 2021 <a href="https://www.homemade-baked.de/2021/12/foodblogbilanz2021.html" target="_blank">HIER</a>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNoBnSSitrou_sETqS9D9mZtUNya_eWKGKekQoUXUMvMr9xjyhS_jRWnuy8hukSwOU8TfZ0e2dXb3i0TUugVMzMPHGoPfcKuANsT1NOHoM-CAVBFowvIcwqj_PgxcRSQrHdcj1t8tx7vBmxoNeU6vyj68HN561NhvqbSLRTmb85ruvtpA36ENSMqbKlQ/s962/silvester-insta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="962" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNoBnSSitrou_sETqS9D9mZtUNya_eWKGKekQoUXUMvMr9xjyhS_jRWnuy8hukSwOU8TfZ0e2dXb3i0TUugVMzMPHGoPfcKuANsT1NOHoM-CAVBFowvIcwqj_PgxcRSQrHdcj1t8tx7vBmxoNeU6vyj68HN561NhvqbSLRTmb85ruvtpA36ENSMqbKlQ/s16000/silvester-insta1.jpg" /></a></div><br /></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;">1. Was war 2022 dein erfolgreichster Blogartikel?</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Wie auch schon letztes Jahr wurde mein Rezept für das <a href="https://www.homemade-baked.de/2019/11/rezept-erdnuss-kokos-curry-mit-hahnchen.html?m=1" target="_blank">Erdnuss Kokos Curry mit Hähnchenfleisch und Reis</a> von November 2019 mit fast 34.000 Aufrufen am häufigsten besucht. Das wundert mich nicht, denn auch wir kochen kochen es immer wieder gerne. Es geht schnell und schmeckt einfach köstlich. Ich glaube aber, hier sind mal neue Bilder notwendig. Das schreibe ich gleich mal auf meine To-do Liste für 2023 :)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Mein erfolgreichster Blogartikel, den ich dieses Jahr veröffentlicht habe, war die <a href="https://www.homemade-baked.de/2022/01/zitronen-pasta-mit-garnelen.html?m=1" target="_blank">Cremige Frischkäse Zitronen Pasta</a> vom Februar. Die ist wirklich sooo herrlich cremig und erfrischend und passt Sommer wie Winter. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCzNCAmi_eN5kdnZ9GoDMtsr1zvKFU0ZxHKRomeLS75vh5aWlsvKXzITIHq_umATJT_8sPo7qRpVar-NtaZ3Mw-8osaTXBSYUXPPubloTojdCgTkkjiD0Dtb7ZTS6cgCslMUFunsywyusfcShjP5Y-6qfXNeKZVgE7aVEbeVJV6wt4pIUOklk8gZw0Jw/s903/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="603" data-original-width="903" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCzNCAmi_eN5kdnZ9GoDMtsr1zvKFU0ZxHKRomeLS75vh5aWlsvKXzITIHq_umATJT_8sPo7qRpVar-NtaZ3Mw-8osaTXBSYUXPPubloTojdCgTkkjiD0Dtb7ZTS6cgCslMUFunsywyusfcShjP5Y-6qfXNeKZVgE7aVEbeVJV6wt4pIUOklk8gZw0Jw/w640-h428/1.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;">2. Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Da kommt an erster Stelle mein <a href="https://www.homemade-baked.de/2022/03/baerlauchbrot-sauerteig.html" target="_blank">Bärlauchbrot</a> mit Sauerteig. Es ist das erste Rezept, dass ich in unserem neuen Haus geshootet habe. Nach den ersten Fotos gab meine 11-jährige Kamera auch noch aus dem Nichts den Geist auf... Als Ersatz musste die Kamera meines Mannes herhalten, mit der ich leider überhaupt nicht zurecht kam. Anderer Hersteller, kein passendes Objektiv. Also musste schnell ein Ersatz her, mit dem ich umgehen und möglichst noch meine alten Objektive verwenden kann. Außerdem sollte sie möglichst bald (ich sage nur Lieferschwierigkeiten) verfügbar sein. Relativ schnell habe ich dann eine Entscheidung getroffen und eine für mich tolle Kamera gefunden. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Dann wären da die <a href="https://www.homemade-baked.de/2022/04/eierlikoertoertchen-ohne-mehl.html" target="_blank">Eierlikörtörtchen ohne Mehl</a>. Das Rezept selbst bedeutet mir weniger. Aber ich habe mich so sehr über die gelungenen Bilder gefreut. Außerdem denke ich gerne daran zurück, als wir nachdem ich sie geshootet hatte, draußen saßen und sie genossen haben. Mein Opa liebt Eierlikör und es hat ihm so geschmeckt. Leider ist er im Mai dieses Jahres sehr überraschend von uns gegangen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Und dann kommt noch der <a href="https://www.homemade-baked.de/2022/12/quarkstollen-im-glas.html" target="_blank">Quarkstollen im Glas</a>. Ich durfte mit diesem Rezept zum 3. Jahr in Folge ein Türchen des kulinarischen Adventskalenders von Zorra füllen. Das hat mich wieder sehr gefreut.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9hAOZ0Pfr87hSp9MDIXqOzzGnTgWNkpu7JvKuNOBL6pzgYBFNT4vl-Kqh5atEj7QvKm2poCCFVu7za9ku8bTOTx48cm2LLrrWDxiTnZF1Bi0QSOlsUmLp0TvMgxIRTz4To2fHLicedWqymtqzj1yafFO-HvC8JO0UdH1y5e6i3vqbEQdTYMDFbvkAtA/s904/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="454" data-original-width="904" height="322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9hAOZ0Pfr87hSp9MDIXqOzzGnTgWNkpu7JvKuNOBL6pzgYBFNT4vl-Kqh5atEj7QvKm2poCCFVu7za9ku8bTOTx48cm2LLrrWDxiTnZF1Bi0QSOlsUmLp0TvMgxIRTz4To2fHLicedWqymtqzj1yafFO-HvC8JO0UdH1y5e6i3vqbEQdTYMDFbvkAtA/w640-h322/2.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;">3. Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Da möchte ich mich eigentlich gar nicht auf drei Blogs beschränken. Ich lasse mich ständig von anderen Foodbloggern und deren Rezepte inspirieren. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;">4. Welches der Rezepte, die du 2022 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht - und warum?</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Das sind eindeutig unsere <a href="https://www.homemade-baked.de/2022/02/grundrezept-eierspaetzle.html" target="_blank">Eierspätzle</a>. Lange habe ich nach DEM perfekten Rezept gesucht und solange daran getüftelt bis es wirklich perfekt war. Für uns zumindest. Wenn sich jetzt jemand fragt, ob es sich lohnt, Spätzle selber zu machen... Ja! Das lohnt sich in jedem Fall. Geschmacklich sind sie nicht zu vergleichen mit gekauften Spätzle. Probier es doch gerne mal aus.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Auch das <a href="https://www.homemade-baked.de/2022/01/paprika-gyros-geschnetzeltes-reis.html" target="_blank">Paprika Gyros Geschnetzelte</a> gab's immer wieder, weil es einfach lecker schmeckt und schnell gemacht ist. Sogar mein Mann hat es schon nachgekocht. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihSQTp1hm3krbKV7TDZ846XI2dHkJ1mpbLYwp25kYAjyroEAw3OaXce33hJD1L8VB8QpAnLh1qk7oJoJIxZ48u6kT4uaEGRHO3gB7yrzsFV2BzoFmtL4jf0N5IEzxlz9ON1mmsWINnwHWhm6wdcEN3anZCw2td7Xc1s2ioDzqD56BusB01rPzdtIEHMA/s903/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="603" data-original-width="903" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihSQTp1hm3krbKV7TDZ846XI2dHkJ1mpbLYwp25kYAjyroEAw3OaXce33hJD1L8VB8QpAnLh1qk7oJoJIxZ48u6kT4uaEGRHO3gB7yrzsFV2BzoFmtL4jf0N5IEzxlz9ON1mmsWINnwHWhm6wdcEN3anZCw2td7Xc1s2ioDzqD56BusB01rPzdtIEHMA/w640-h428/4.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;">5. Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2022 beschäftigt? Und hast du es gelöst?</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ein direktes Problem hatte ich nicht. Aber schön langsam komme ich hier bei blogspot an meine Grenzen, was die Gestaltung und das Grundgerüst meines Blogs angeht. Gelöst habe ich dieses Problem noch nicht, aber schon einiges dafür vorbereitet. Ich möchte 2023 endlich den Sprung wagen und zu wordpress umziehen. Ich hoffe, dass ich das mit meinen schlechten HTML-Kenntnissen hinbekomme.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;">6. Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres - welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Da fällt mir spontan die <a href="https://www.homemade-baked.de/2022/04/mousse-au-chocolat.html" target="_blank">Mousse au Chocolat</a> ein. Aus nur zwei Zutaten entsteht ein unglaublich luftiges und leckeres Mousse, da braucht man gar keine Sahne mehr.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Außerdem habe ich vor Kurzem das erste Mal Milchmädchen Buttercreme zum Einstreichen von Torten ausprobiert, die ebenfalls nur aus zwei Zutaten besteht. Seit dem habe ich sie wegen der Einfachheit, guten Verarbeitung und schöner Optik schon mehrmals gemacht. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_mxYgyKATvhAVoHjU-gJoCAKU1URLZWyfPOIUT0aqU0ayWnIOWgKSI8AVSSEhY5NNy0t_D-aZI1LQ4Iz1uWeG1Bft17D4ra6hi-guUlLnl6aMrpoUDLVL49LMVwn6t9HFSgzzEsldOQhKwuUEco_0DgcRhBF7cXprTa_GtyuCixBhDorhzkU9UIUF-g/s960/mousse-au-chocolate-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_mxYgyKATvhAVoHjU-gJoCAKU1URLZWyfPOIUT0aqU0ayWnIOWgKSI8AVSSEhY5NNy0t_D-aZI1LQ4Iz1uWeG1Bft17D4ra6hi-guUlLnl6aMrpoUDLVL49LMVwn6t9HFSgzzEsldOQhKwuUEco_0DgcRhBF7cXprTa_GtyuCixBhDorhzkU9UIUF-g/s16000/mousse-au-chocolate-3.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;">7. Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher auf deinen Blog gekommen sind?</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich hatte 2022 keine wirklich lustigen Suchbegriffe. Jedoch sind Besucher besonders oft über die Suche nach Zwetschgenknödel und Zucchini Karotten Kuchen hier gelandet. Das sind tatsächlich auch zwei meiner allerliebsten Rezepte. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;">8. Was wünschst du dir und deinem Blog für 2023?</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Bis auf das, dass mein Blogumzug möglichst reibungslos funktioniert, habe ich keine konkreten Wünsche für 2023. Ich lasse es einfach auf mich zukommen und schaue, was das neue Jahr mit sich bringt. Viele neue Rezepte wird es auf jeden Fall geben. Hast du konkrete Wünsche? Dann verrate sie mir doch und ich schaue, was umsetzbar ist. :)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-3280497040275373642022-12-19T09:30:00.000+01:002022-12-19T09:30:00.198+01:00{Rezept} Putenrouladen mit Leberwurstfüllung, Polentasterne und Zwiebelrahm<div style="text-align: right;"><span style="font-family: inherit;">Dieser Beitrag enthält Werbung*</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Jedes Jahr stellt sich die Frage nach dem Weihnachtsmenü neu. Steht es bei dir schon? Wenn nein, dann wären diese Putenrouladen vielleicht etwas für dich? Mal was anderes mit einer Leberwurstfüllung aus Gänseleberwurst. Klingt auf dem ersten Moment vielleicht etwas außergewöhnlich, schmeckt aber richtig lecker! Zusammen mit gebratenen Polentasternen und Zwiebelrahm entsteht ein köstliches Hauptgericht.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1o_KaDcL3_XHCW6XNi2L_8Qb6SL6Tme__FdjTTFfcaBTd73S9__mn-G8kIPt4ANGCChKQjpWbdiDfq2m1HZwROVco8nQ93eQv0kZTr_MO0Yw3a5sMctjHw4zoIJUBujZYoVt28q0hkGO9a4kIoTsObF03SPWNT7Is1B8nxyra3a-X9LA0WkYZjh9Spw/s960/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-9.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1o_KaDcL3_XHCW6XNi2L_8Qb6SL6Tme__FdjTTFfcaBTd73S9__mn-G8kIPt4ANGCChKQjpWbdiDfq2m1HZwROVco8nQ93eQv0kZTr_MO0Yw3a5sMctjHw4zoIJUBujZYoVt28q0hkGO9a4kIoTsObF03SPWNT7Is1B8nxyra3a-X9LA0WkYZjh9Spw/s16000/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-9.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6JFRmnajER84oqaEdvJwfa_skmS3m1rR0szwlN5UJFIOrDpCvgQVvBPiLeXE8HAAWcjMXE8uBonYkW-nsJoUO3NWGRn_M3whzJHSDS-9tis0Bx8YuzH4k5rahr26CGO48QgLWiOhyFFhtgqduxbx05cvPKnefk901yCoyEsg4b7iwnqdc4cd-b2oERw/s960/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-12.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6JFRmnajER84oqaEdvJwfa_skmS3m1rR0szwlN5UJFIOrDpCvgQVvBPiLeXE8HAAWcjMXE8uBonYkW-nsJoUO3NWGRn_M3whzJHSDS-9tis0Bx8YuzH4k5rahr26CGO48QgLWiOhyFFhtgqduxbx05cvPKnefk901yCoyEsg4b7iwnqdc4cd-b2oERw/s16000/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-12.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Für die Putenrouladen habe ich etwas kleinere Putenschnitzel genommen und mit einem Fleischklopfer schon dünn geklopft. Diese dann mit der Füllung aus Gänseleberwurst, Ei und Majoran bestrichen, eingerollt und fixiert. Die Rouladen werden erst gebraten und anschließend im Ofen fertig gegart. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Währenddessen wird der Zwiebelrahm zubereitet.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTgEWnhzBTf2jHZEoQprt5P51Zrs2Gdml9CheBxeVK25odqpCea6yZibq8uMqV5NnYSeihQ4tVIcp3eZf7j8WZJuyAvzLnPwdvfpsKAyjWlIE-a0SgeD7cqbJ349IvkeVDEGCBfqWHKdO9n2tpv0uAM2tT_XTWv5I9bRZbiQqO5G7OuKCqICwAfVMKsQ/s960/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-5.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTgEWnhzBTf2jHZEoQprt5P51Zrs2Gdml9CheBxeVK25odqpCea6yZibq8uMqV5NnYSeihQ4tVIcp3eZf7j8WZJuyAvzLnPwdvfpsKAyjWlIE-a0SgeD7cqbJ349IvkeVDEGCBfqWHKdO9n2tpv0uAM2tT_XTWv5I9bRZbiQqO5G7OuKCqICwAfVMKsQ/s16000/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-5.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwqWCnZvJfClTj2NNLy6CRRk8oR2tCFiMiljlx0DPGxUhG8K1aJ2ShwZKJwvm8iKTjSXuIclKT666ll7ppVMrWU5_it1R3D_bgO1LNxCKMTLAwPIXKolUfPeJR2Px1tcQ7DPcyLPR9EoRnhmRyBLHl7z9IAB2wyfhedOVK5nsTkT5z0xD2vCxBijti4Q/s960/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-8.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwqWCnZvJfClTj2NNLy6CRRk8oR2tCFiMiljlx0DPGxUhG8K1aJ2ShwZKJwvm8iKTjSXuIclKT666ll7ppVMrWU5_it1R3D_bgO1LNxCKMTLAwPIXKolUfPeJR2Px1tcQ7DPcyLPR9EoRnhmRyBLHl7z9IAB2wyfhedOVK5nsTkT5z0xD2vCxBijti4Q/s16000/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-8.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Polentasterne brauchen etwas Zeit, lassen sich aber sehr gut vorbereiten. Dafür wird mit Milch, Wasser, etwas Butter, Salz, Pfeffer und Parmesan gekocht, in eine gefettete Form gestrichen und nach dem Abkühlen ausgestochen und angebraten. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Polenta kann schon einige Stunden vorher vorbereitet und die Sterne ausgestochen werden. Später werden sie dann nur noch angebraten.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFpoENbu29LzYvtCFcVbDwd3GsZkFfkGwlZ4Wlv2EyCQnuaPeOuWgtdcvC8dJGF4-N6Lxp1O9F9ews3d9POrqolAmGrPi76Fb4AMAH7h0FvDrespKnmwP2-Rq2TZyoSXjXXIDr7uT_KEE7qhPeTm1NGdZpBgOALU00t2IzZ5-sO5eQH7_kZXHYNl1K5Q/s960/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFpoENbu29LzYvtCFcVbDwd3GsZkFfkGwlZ4Wlv2EyCQnuaPeOuWgtdcvC8dJGF4-N6Lxp1O9F9ews3d9POrqolAmGrPi76Fb4AMAH7h0FvDrespKnmwP2-Rq2TZyoSXjXXIDr7uT_KEE7qhPeTm1NGdZpBgOALU00t2IzZ5-sO5eQH7_kZXHYNl1K5Q/s16000/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-2.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJRIPtl970U09Gsc0OOctYFqAencSGJ4bj3hmmBkZNqdnwqZRq800WE5L9rd2POVYWJp5el2PXvN24pW78ZhZGuXhVUaI0cWt9Abyr2_A0kfc50s-vmc5v7TF4kN_QsI6h6MLeBMQdj01mpXcLDLIUWzhOTJ19W0xlIxDP8XhgY2tfbYDYE-wFga1Mw/s960/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJRIPtl970U09Gsc0OOctYFqAencSGJ4bj3hmmBkZNqdnwqZRq800WE5L9rd2POVYWJp5el2PXvN24pW78ZhZGuXhVUaI0cWt9Abyr2_A0kfc50s-vmc5v7TF4kN_QsI6h6MLeBMQdj01mpXcLDLIUWzhOTJ19W0xlIxDP8XhgY2tfbYDYE-wFga1Mw/s16000/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-3.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Für die Rouladen habe ich die <a href="https://www.cornelius-wurstwaren.de/de/gaenseleberwurst-mit-schweinefleisch-50g" rel="nofollow" target="_blank">Gänseleberwurst mit Schweinefleisch von Cornelius Wurstwaren</a>* verwendet. Sie ist mit Honig, Zwiebeln und Gewürzen fein abgeschmeckt und passt hervorragend zum Putenfleisch. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Cornelius GmbH ist ein Familienunternehmen und stellt Pfälzer Wurstspezialitäten her, die bundesweit im Lebensmittelhandel, Discount sowie im Fachhandel erhältlich.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Dabei wird auf beste Qualität der Rohstoffe, wo möglich regionale Beschaffung und auf die Produktion in kleinen Chargen Wert gelegt. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Bereits vor gut zwei Jahren habe ich hier schon ein Rezept mit der Delikatess Leberwurst von Cornelius gezeigt. Damals gabs <a href="https://www.homemade-baked.de/2020/08/3erlei-leberwurst-pralinen.html" target="_blank">3erlei Leberwurstpralinen</a>. Wenn du Lust hast schau dort mal vorbei, da habe ich noch ein paar Zeilen mehr über Cornelius Wurstwaren geschrieben.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiug2LwE8SCCFMIlALYa6cZV3Ou4cdGKSXuXLzNKFSybXUiVJl95hM-_oMd9czXsqNXDPeSPOggGNAexRJOWIAfQu_1Xj_1b_Tvv2GsrtPHve6ob3halwbHZXirSSC6PQAC5dNJih99wWnogFAXNWlMFaaXcm__z7jRnkoFvO1dnnGcJJjUJl-9Na1LOg/s960/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-13.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiug2LwE8SCCFMIlALYa6cZV3Ou4cdGKSXuXLzNKFSybXUiVJl95hM-_oMd9czXsqNXDPeSPOggGNAexRJOWIAfQu_1Xj_1b_Tvv2GsrtPHve6ob3halwbHZXirSSC6PQAC5dNJih99wWnogFAXNWlMFaaXcm__z7jRnkoFvO1dnnGcJJjUJl-9Na1LOg/s16000/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-13.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für Putenrouladen mit Leberwurstfüllung, Polentasterne und Zwiebelrahm </span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1pE3NXEG2RBuG6y3_86d47bHs5z7t5wqh/view?usp=share_link" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><u><span style="font-family: courier;">Zutaten für 4 Personen</span></u></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für die Polentasterne:</span></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: courier;">400 ml Wasser</span></li><li><span style="font-family: courier;">400 ml Milch</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 EL Butter (+etwas zum Einfetten der Form)</span></li><li><span style="font-family: courier;">Salz, Pfeffer</span></li><li><span style="font-family: courier;">200 g Polenta-Gries</span></li><li><span style="font-family: courier;">50 g Parmesan</span></li><li><span style="font-family: courier;">Öl zum Anbraten</span></li></ul></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für die Rouladen:</span></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: courier;">4 Putenschnitzel (je ca. 250 - 300g)</span></li><li><span style="font-family: courier;">100 g Cornelius Gänseleberwurst</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 Ei</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 TL Majoran</span></li><li><span style="font-family: courier;">Salz, Pfeffer</span></li><li><span style="font-family: courier;">2 EL Öl</span></li></ul></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für den Zwiebelrahm:</span></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: courier;">3 mittelgroße Zwiebeln</span></li><li><span style="font-family: courier;">1,5 EL Butter</span></li><li><span style="font-family: courier;">150 ml trockener Weißwein</span></li><li><span style="font-family: courier;">300 ml Sahne</span></li><li><span style="font-family: courier;">300 ml Fleischbrühe </span></li><li><span style="font-family: courier;">Salz, Pfeffer</span></li><li><span style="font-family: courier;">Optional: Speisestärke</span></li></ul></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Zuerst die Polenta für die Sterne vorbereiten.</b> Dafür eine Auflaufform einfetten (oder mit Frischhaltefolie auslegen).</span></div><div><span style="font-family: courier;">Milch, Wasser, Butter, etwas Salz und Pfeffer in einem Topf aufkochen und die Hitze deutlich reduzieren. Polenta-Gries unter Rühren hinzugeben und für 10-15 Minuten köcheln lassen, dabei oft umrühren. Frisch geriebenen Parmesan hinzufügen, einrühren und die Polentamasse in die vorbereitete Auflaufform streichen. Sie sollte etwa 1,5 - 2 cm dick sein. Beiseitestellen und abkühlen lassen. Bei Bedarf nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für die Rouladen</b> die Schnitzel waschen und trocken tupfen. Mit einem Fleischklopfer schön dünn klopfen.</span></div><div><span style="font-family: courier;">Leberwurst mit dem Ei, Majoran und etwas Salz und Pfeffer verrühren und die Masse auf das Fleisch streichen. Dabei die Ränder frei lassen. Rechte und linke Seite etwas einklappen und anschließend aufrollen. Mit Zahnstocher (oder Rouladennadeln) fixieren.</span></div><div><span style="font-family: courier;">Öl in einer Pfanne erhitzen, die Rouladen hineingeben und rundherum scharf anbraten. Angebratene Rouladen in eine ofenfeste geben und für 20 Minuten bei 120°C Ober-/ Unterhitze in den Ofen stellen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">In der Zwischenzeit <b>den Zwiebelrahm zubereiten.</b> Dafür die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Butter in die Pfanne zum Bratensatz der Rouladen geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebeln dazu und langsam unter gelegentlichem Rühren glasig dünsten.</span></div><div><span style="font-family: courier;">Mit Weißwein ablöschen, kurz einkochen und anschließend Sahne und Fleischbrühe dazugeben und verrühren. Etwas einkochen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und falls notwendig mit etwas Speisestärke (in kaltem Wasser angerührt) andicken.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Aus der Polentaplatte Sterne (oder andere Formen) ausstechen und diese von beiden Seiten in Öl knusprig braten. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Rouladen zusammen mit Polentasterne und Zwiebelrahm servieren. Wer mag reicht noch Preiselbeeren dazu.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNnNr5EkXKNJQ0Up0ZJX87BTFXjgM8nazxqQqIcgn1d6DAnx0Fppbn0jJu3o1iHyTDjDyPmXUW5dznTk_wb9hXoSFMMFhChDVbewp8fUdNphXF08-PqAf0Eggv-g1F1SlPDVFA7C0W8Au3qjzxV6iytY7comDmJOxpsj4hlFMEOBk9ZdsYN6_xhxRKdg/s1600/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNnNr5EkXKNJQ0Up0ZJX87BTFXjgM8nazxqQqIcgn1d6DAnx0Fppbn0jJu3o1iHyTDjDyPmXUW5dznTk_wb9hXoSFMMFhChDVbewp8fUdNphXF08-PqAf0Eggv-g1F1SlPDVFA7C0W8Au3qjzxV6iytY7comDmJOxpsj4hlFMEOBk9ZdsYN6_xhxRKdg/w426-h640/putenroulade-mit-leberwurstfuellung-4.JPG" width="426" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: Karla, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: trebuchet; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><i style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Hinweis für Links, die mit (*) markiert sind:</b></i></span></div><div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: Karla, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: trebuchet; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><i style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Bei Links, die mit einem <b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">(*)</b> markiert sind handelt es sich um Links zu meinen Kooperationspartnern. </i></span></div></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-88441227528141469542022-12-14T17:00:00.001+01:002022-12-14T17:00:00.208+01:00{Rezept} Orangen Mandel Taler mit Zimtglasur | schnelle und einfache Weihnachtsplätzchen<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Diese feinen Orangen Mandel Taler haben dieses Jahr meine Weihnachtsbäckerei eingeläutet. Ich habe sie heuer zum ersten Mal gebacken, da sie aber schon vor der Adventszeit wieder vernascht waren, musste ich nochmal ran.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Sie sind einfach und ohne viel Aufwand gemacht und schmecken - nicht zuletzt wegen der Zimtglasur - einfach himmlisch. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBtLhlYFhzpw6NIi6DaeSfJVzYGW4yCpsQ64Vjn9Eurv1jJyrNz-Mube80kUIHHVK_jtLo5BagCDgZsKtYGNcaIPJjszbvo1z1LDv9xuoTbdRm42BdhtJozccfPkbZVmvPLjlQ5xvgXvwj8pxwcL0-I7cxr7vJYq5ZBFCc3-8-TFCPgkvG2T0Y2W_9KQ/s960/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBtLhlYFhzpw6NIi6DaeSfJVzYGW4yCpsQ64Vjn9Eurv1jJyrNz-Mube80kUIHHVK_jtLo5BagCDgZsKtYGNcaIPJjszbvo1z1LDv9xuoTbdRm42BdhtJozccfPkbZVmvPLjlQ5xvgXvwj8pxwcL0-I7cxr7vJYq5ZBFCc3-8-TFCPgkvG2T0Y2W_9KQ/s16000/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-2.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZodU5IrE53DnqFHnUCpZfK3j8CgzL_xC_N-EtaHEbYhSNmruSVqrnuL-mmI5ltweu8wx5j9CGUwBt8luR1Ec1aphHdRpd-txg-On_mzJGRs24yYaxMEuSX8V6i3SYnVeqioz0WlcjLn5aFPNyy7cVUQ_lMMkwyENn5pwyeG49Dx3V-nbuL9hu9LY4bA/s960/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZodU5IrE53DnqFHnUCpZfK3j8CgzL_xC_N-EtaHEbYhSNmruSVqrnuL-mmI5ltweu8wx5j9CGUwBt8luR1Ec1aphHdRpd-txg-On_mzJGRs24yYaxMEuSX8V6i3SYnVeqioz0WlcjLn5aFPNyy7cVUQ_lMMkwyENn5pwyeG49Dx3V-nbuL9hu9LY4bA/s16000/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-4.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Orangen Mandel Taler müssen nicht wie andere Plätzchen aufwendig geformt oder ausgestochen werden. In den Teig kommen Abrieb und Saft einer Orange und die üblichen Zutaten wie Butter, Zucker, Salz und gemahlene Mandeln. Nach dem Kneten wird der Teig zu einer Rolle geformt und darf für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Das Kühlen ist hier wichtig, damit sich die Rolle anschließend schön in Taler schneiden lässt und nicht zerdrückt wird. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAXlGRPQPQc2SBZ3akJPnZRgiSstbvRxTmnjzPkOQsxOIJZMqg4TDugguM0JPN1Fd7ju0sL9NguJSPZdq0IZOOY_pa7ErZnbNmDq97oM1rg0rBdoRB4sDxjDhRhHVZ3eO2_BZWK_0IpPQnXdwzYCHvph0tTqMA22OdIcmHvYEr4IBo6WK3JEjQSg2_dw/s960/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAXlGRPQPQc2SBZ3akJPnZRgiSstbvRxTmnjzPkOQsxOIJZMqg4TDugguM0JPN1Fd7ju0sL9NguJSPZdq0IZOOY_pa7ErZnbNmDq97oM1rg0rBdoRB4sDxjDhRhHVZ3eO2_BZWK_0IpPQnXdwzYCHvph0tTqMA22OdIcmHvYEr4IBo6WK3JEjQSg2_dw/s16000/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Usk_Zh9avt9kU3kHTkbA7JYIolUgqWNXFVZxQZbY0Y80uEt5gKWesi8sz_-q_1yOobhqoebwIjy4D0BSk02NIH0tkxVcQWEswlWIAfEp-KtPAlv63POhpvXJWGJRNQYfASbqHaIXQw3AvmAeTj1aCXIz5utsPr1kLp9pwT3LD-HHCexeuFJfJS8IdA/s960/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Usk_Zh9avt9kU3kHTkbA7JYIolUgqWNXFVZxQZbY0Y80uEt5gKWesi8sz_-q_1yOobhqoebwIjy4D0BSk02NIH0tkxVcQWEswlWIAfEp-KtPAlv63POhpvXJWGJRNQYfASbqHaIXQw3AvmAeTj1aCXIz5utsPr1kLp9pwT3LD-HHCexeuFJfJS8IdA/s16000/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-5.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Wenn der Teig vorbereitet und erst an einem anderen Tag gebacken werden soll, ist das überhaupt kein Problem. Die Teigrolle kann problemlos bis zu 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden. So macht man den Teig, stellt ihn kühl und backt dann in den nächsten Tagen, wenn gerade die Backlust kommt oder Plätzchennachschub her muss. </span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Dieses Rezept ist tatsächlich recht wandelbar. Es kann einfach <b>veganisiert</b> werden, indem man Butter durch Margarine oder vegane Butter ersetzt. Orangenschale und -saft kann auch durch Zitrone ersetzt werden. Man könnte die Plätzchen auch <b>gesünder</b> machen, indem man Vollkornmehl und Rohrohrzucker oder Kokosblütenzucker verwendet. Du siehst, dem persönlichen Geschmack sind hier kaum Grenzen gesetzt. </span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD0SyBC39-CqWJrXHr_qZak9rQkLGuMuvCGW9O9vy5EfYY-eJe3TL0UBW2oIo52qqI5IXWptRdo0JLW4r05JZxXjdRpqVjue29RLSD0BVR3OFiiIbJdVVW3uWkOTI90kyBEukkOD6dqmy3fZ7LNh6P5d8YaGq6O41gkHlqAQVirpyO-qLb0VWdS6hLsA/s960/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD0SyBC39-CqWJrXHr_qZak9rQkLGuMuvCGW9O9vy5EfYY-eJe3TL0UBW2oIo52qqI5IXWptRdo0JLW4r05JZxXjdRpqVjue29RLSD0BVR3OFiiIbJdVVW3uWkOTI90kyBEukkOD6dqmy3fZ7LNh6P5d8YaGq6O41gkHlqAQVirpyO-qLb0VWdS6hLsA/s16000/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-7.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmcIbUoWjzELaUUwos1VtQquvWJe4qlw5LQVIfTLokHDe5mt-z3yg2KzWjDHq26VmeYYb8WmkQeXFie0fcPvj16Z2nlWrTzFCOZU2l4gMyPramrnHZ27ldl08swMwtVaYOBncaLL-W1UKPl-sYjvNhe29jm_Y9yPqbRr4gT9DMumG_-5-Kyf4eRcXUjA/s960/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmcIbUoWjzELaUUwos1VtQquvWJe4qlw5LQVIfTLokHDe5mt-z3yg2KzWjDHq26VmeYYb8WmkQeXFie0fcPvj16Z2nlWrTzFCOZU2l4gMyPramrnHZ27ldl08swMwtVaYOBncaLL-W1UKPl-sYjvNhe29jm_Y9yPqbRr4gT9DMumG_-5-Kyf4eRcXUjA/s16000/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-8.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für Orangen Mandel Taler mit Zimtglasur</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1lti_7YpYlj4jkBq5j-PZu3cEyt8tSr2j/view?usp=share_link" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Zutaten für etwa 40 - 45 Stück:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Bio-Orange</span></div><div><span style="font-family: courier;">190 g Mehl</span></div><div><span style="font-family: courier;">60 g Puderzucker</span></div><div><span style="font-family: courier;">125 g kalte Butter</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Prise Salz</span></div><div><span style="font-family: courier;">50 g gemahlene Mandeln</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für den Guss:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;">100 g Puderzucker</span></div><div><span style="font-family: courier;">2 EL Orangensaft</span></div><div><span style="font-family: courier;">1/2 TL Zimt</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Orange heiß abwaschen und trockenreiben. Die Schale fein abreiben, beiseitestellen. Den Saft der Orange auspressen und ebenfalls beiseitestellen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Mehl, Puderzucker, Butter, Salz und Mandeln in eine Schüssel geben. Orangenschale und 2 EL Orangensaft hinzufügen und alles gut verkneten.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Den Teig zu einer Rolle mit ca. 2,5-3,5 cm Durchmesser formen und diese gut mit Frischhaltefolie umwickeln. Für mindestens 1 Stunde (oder bis zu 3 Tage) in den Kühlschrank legen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Teigrolle in Scheiben von etwa 0,5-1 cm Dicke schneiden und diese mit etwas Abstand auf das Backblech legen. Blech in den Ofen schieben und für etwa 10 Minuten backen.</span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Plätzchen nach dem Backen samt Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Gitter abkühlen lassen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für den Guss</b> Puderzucker mit Orangensaft und Zimt verrühren und die Plätzchen damit dekorieren. Den Orangensaft am besten nach und nach dosieren, um die gewünschte Konsistenz zu bekommen. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2EynGcwPx_9uT2g7xjL04SdS5PxTsmXEQRLLr8aWi-ekZ55h1noL-i_r9oFmbmG0jza1p9UEnb0INpOdd9mlrlMTA-Rw0-XlTSmA_N8vo35YOX1AOheVZ8gavHlddKTnUeFZly_vXColXOKxFKBhgZaMcFyitSitgyd-OfrcfOy3y4Jwk4WD98TGH4A/s1600/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2EynGcwPx_9uT2g7xjL04SdS5PxTsmXEQRLLr8aWi-ekZ55h1noL-i_r9oFmbmG0jza1p9UEnb0INpOdd9mlrlMTA-Rw0-XlTSmA_N8vo35YOX1AOheVZ8gavHlddKTnUeFZly_vXColXOKxFKBhgZaMcFyitSitgyd-OfrcfOy3y4Jwk4WD98TGH4A/w426-h640/orangen-mandel-taler-pl%C3%A4tzchen-6.JPG" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-2744221656192607722022-12-10T06:00:00.001+01:002022-12-10T06:00:00.216+01:00{Rezept} Schinken Blätterteig Tannenbäume | Weihnachtliches Fingerfood<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Diese Schinken Blätterteig Tannenbäume sind eine richtig gute Abwechslung zu all dem Süßkram in der Weihnachtszeit und dabei auch noch recht schnell gemacht. Aus nur 4 Zutaten entstehen diese hübschen gebackenen Tannenbäumchen, die auf jedem Buffet ein Hingucker sind!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7NDEpGTcbI9BWcs59ENL7js8wyEDKB9Xhkp9pMO28n8SeewUR-tpnKtDEnbRQDAqVuit4XdbVH8oXv5Brg8xePuY1BsBSOiBM_CwjrSByk7U574kj60PyfXY1v5Mx5j-gsWoXNtQr_wgrK74F5ybLSU02BBmgz-ZExB669_yvij6HOtWAyT3umAF5g/s960/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7NDEpGTcbI9BWcs59ENL7js8wyEDKB9Xhkp9pMO28n8SeewUR-tpnKtDEnbRQDAqVuit4XdbVH8oXv5Brg8xePuY1BsBSOiBM_CwjrSByk7U574kj60PyfXY1v5Mx5j-gsWoXNtQr_wgrK74F5ybLSU02BBmgz-ZExB669_yvij6HOtWAyT3umAF5g/s16000/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-6.JPG" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeZj__WW9LioNK7f58h9l7nKKxjkuUCFwvs536E2d0BvUGhtYt0n9VYHer91lW8buV1v5Ua_r0CPZTUHOsDHzD1yS_w5sVZHPvLF95SzHxOBGHMk9fvrHgZXi-Nwo8Ceg0mi7TMEjl9LAGOK1ujU6nBhJGhvkBc-3kw9koaJCtQ_0puF8cy99f06B2NA/s960/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeZj__WW9LioNK7f58h9l7nKKxjkuUCFwvs536E2d0BvUGhtYt0n9VYHer91lW8buV1v5Ua_r0CPZTUHOsDHzD1yS_w5sVZHPvLF95SzHxOBGHMk9fvrHgZXi-Nwo8Ceg0mi7TMEjl9LAGOK1ujU6nBhJGhvkBc-3kw9koaJCtQ_0puF8cy99f06B2NA/s16000/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-4.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Du brauchst dafür nur eine Rolle Blätterteig, der mit Schinken nach Wahl (ich hatte einen Rohschinken mit Pfefferrand) belegt und anschließend von der kurzen Seite her in Streifen geschnitten wird. Diese Streifen spießt du dann schlangenförmig auf einen Holzspieß, so dass eine Tannenbaumoptik entsteht. Mit etwas Eistreiche bestrichen wandert das Blech dann in den Backofen. Aus Käse (ich hatte Gouda) werden dann noch Sternchen ausgestochen und als Spitzen aufgespießt. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Wie das mit dem Aufspießen genau geht, kannst du <a href="https://www.instagram.com/reel/CXdPkQsDLyK/" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> auf meinem Instagram-Account sehen. Da habe ich das Rezept nämlich schon letztes Jahr hochgeladen und es kam richtig gut an.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVEYePtoDjSm2dVLMBtxB1zQCn0yHW_KCwSmvCjRWcDtTj0pSQ2-8J7tyZCH9mRBT3cqhFJkL-7Q1MZrDD5BkuN7UF0oWMbGQRfAjNJRJ8YDG5jlpfRy6RuIK5mZK_-SLifc4PCg-Ia7gW4eih6rV_Z4KZMpjfGKQ-dSRl9025zb1kXNqVcL1ZpaTNnA/s960/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVEYePtoDjSm2dVLMBtxB1zQCn0yHW_KCwSmvCjRWcDtTj0pSQ2-8J7tyZCH9mRBT3cqhFJkL-7Q1MZrDD5BkuN7UF0oWMbGQRfAjNJRJ8YDG5jlpfRy6RuIK5mZK_-SLifc4PCg-Ia7gW4eih6rV_Z4KZMpjfGKQ-dSRl9025zb1kXNqVcL1ZpaTNnA/s16000/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-2.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOHMMvNe5Mh3YEDzwwIlwEtMQiJmKdKmhjSwDLF69GlQ2SOn4kXF2qlFZ1U8q1BBWxRwt5VvfbNmpoB3Gu5XV56k2BrLagUrfEwhkAeUFsvjHliPB2SS06J1ksmnG6VJ1xo05NmeQlDqIuNML3i-owB1foP9Z3Q-lOEry0fIBfycvPRY-vRqfWiD8Q1A/s960/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOHMMvNe5Mh3YEDzwwIlwEtMQiJmKdKmhjSwDLF69GlQ2SOn4kXF2qlFZ1U8q1BBWxRwt5VvfbNmpoB3Gu5XV56k2BrLagUrfEwhkAeUFsvjHliPB2SS06J1ksmnG6VJ1xo05NmeQlDqIuNML3i-owB1foP9Z3Q-lOEry0fIBfycvPRY-vRqfWiD8Q1A/s16000/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-5.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Damit die Holzstäbe beim Backen nicht ankokeln, sollten sie vorher etwa 15-20 Minuten in Wasser eingelegt werden. Das machst du einfach ganz am Anfang, dann musst du nicht darauf warten. Wenns ans Aufspießen geht, sind die Stäbchen bereit.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZuLlM5ojyO78iTpNUMQdln06FC93EdqELdbXBtrdWHFGBgNaboRJ9YqEioGIAaKKVJ4rIw6--thL0gRlS0SuGy92a8n9gzCv7S9c8Xpq26ADn1KFmt5gN-7uT5fvnrh6BlqJqRF4tbOxEleNWfnpKLy11rivXk0QdBk4UcrGOvgjk0bd-frZVKINQtw/s960/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZuLlM5ojyO78iTpNUMQdln06FC93EdqELdbXBtrdWHFGBgNaboRJ9YqEioGIAaKKVJ4rIw6--thL0gRlS0SuGy92a8n9gzCv7S9c8Xpq26ADn1KFmt5gN-7uT5fvnrh6BlqJqRF4tbOxEleNWfnpKLy11rivXk0QdBk4UcrGOvgjk0bd-frZVKINQtw/s16000/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-3.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhulPOcX84gwPxFXt_1xTxrhknxAt48CisU1RWQG9JU3Cnh8SKfD6dUR8oNva0lOceqtvApt-mlvLSmQ4OsubUbPUC-g_zHCtxsxR0m77uo9__FsMHHYSTaU-NCRS-G8nLx_FYkthF734PY0a1p1kq55pDUK1OG4Dt63SlDunh9vLAdgVRm2i6ltpf5BQ/s960/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhulPOcX84gwPxFXt_1xTxrhknxAt48CisU1RWQG9JU3Cnh8SKfD6dUR8oNva0lOceqtvApt-mlvLSmQ4OsubUbPUC-g_zHCtxsxR0m77uo9__FsMHHYSTaU-NCRS-G8nLx_FYkthF734PY0a1p1kq55pDUK1OG4Dt63SlDunh9vLAdgVRm2i6ltpf5BQ/s16000/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-7.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><b>Rezept für Schinken Blätterteig Tannenbäume</b></span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: courier;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1Yp00RHDR4xKBbcMxiob2uhWTV2nra3Jg/view?usp=share_link" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Zutaten:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Rolle Blätterteig</span></div><div><span style="font-family: courier;">7-10 Scheiben Schinken nach Wahl (ich hatte Rohschinken mit Pfefferrand)</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Eigelb</span></div><div><span style="font-family: courier;">etwas Käse am Stück</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Ca. 15 Holzspieße für 15-20 Minuten in Wasser legen, damit sie später nicht anbrennen. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Blätterteig aufrollen und mit Schinken belegen. In etwa 2 cm Breite Streifen schneiden. Jeden Streifen schlangenförmig aufspießen, der nach oben hin schmaler wird. Blätterteig etwas auseinanderschieben und die Spitze des Holzspießes frei lassen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Blätterteigbäumchen auf das Backblech legen. Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und die Tannenbäume damit bepinseln. In den Ofen schieben und für 15-20 Minuten goldbraun backen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Aus dem Käse (ich hatte Gouda) kleine Sterne/Herzen ausstechen und nach dem Abkühlen auf die Spitze spießen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRz_C3j0fvNh_J216O7cICv5iISJLwKpCnuRxndF-IODHhKXW51o_UiwMrycTenqcSiVYjGA07nCxnI90BTy8_QB5yfACejEIjcQBU4jqF5MtkxI4pGIrOkvTjYjjQ-khdKCa-pSDo7XjCxGduCAO3g8zA7e1va4wql7xkc3ZZhxxQrSICd5e8AxTcVw/s1600/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRz_C3j0fvNh_J216O7cICv5iISJLwKpCnuRxndF-IODHhKXW51o_UiwMrycTenqcSiVYjGA07nCxnI90BTy8_QB5yfACejEIjcQBU4jqF5MtkxI4pGIrOkvTjYjjQ-khdKCa-pSDo7XjCxGduCAO3g8zA7e1va4wql7xkc3ZZhxxQrSICd5e8AxTcVw/w426-h640/schinken-bl%C3%A4tterteig-tannenb%C3%A4ume-9.JPG" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-49064283378031261602022-12-05T09:00:00.001+01:002022-12-05T09:00:00.176+01:00{Rezept} Quarkstollen im Glas | Kulinarischer Adventskalender Tür 5<div style="text-align: right;">Werbung/Affiliate*</div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich freue mich, dieses Jahr zum dritten Mal in Folge bei <a href="https://www.kochtopf.me/kulinarischer-adventskalender-2022" rel="" target="_blank">DEM kulinarischen Adventskalender</a> dabei sein zu dürfen! Organisiert wird er von Zorra vom Kochtopf und jedes Jahr darf ein anderer Foodblogger ein Türchen mit einem weihnachtlichen Rezept befüllen. Aber weißt du, was das Beste an diesem Adventskalender ist? Es gibt einige tolle Preise zu gewinnen. Um die Gewinnspielfragen zu beantworten, solltest du die Beiträge der einzelnen Türchen gut durchlesen, da die Antworten darin versteckt sind.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3z-csIQi1lTzGCDI03XCVsJeG8-AwPlMH_9vFteQmmmUOmBV35lRl451AizVNrHwY5gjJVRJvJiAunLWaS-1sOGv5vAr2ascZ26OnlxC5vTj7TA7_3PhmmNDvRUhNZgvZAniHDYhtRBg5c7Rh7HdN5I1Czld3wfpuYluuBxhzKD3p-Z5UnzmyYYmCA/s960/quarkstollen-im-glas-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3z-csIQi1lTzGCDI03XCVsJeG8-AwPlMH_9vFteQmmmUOmBV35lRl451AizVNrHwY5gjJVRJvJiAunLWaS-1sOGv5vAr2ascZ26OnlxC5vTj7TA7_3PhmmNDvRUhNZgvZAniHDYhtRBg5c7Rh7HdN5I1Czld3wfpuYluuBxhzKD3p-Z5UnzmyYYmCA/s16000/quarkstollen-im-glas-4.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4ZBAjW61Cadsnlj3xUlFZsyU2vNT1kScBPWwWIJYHvmZ_QK47DdZvFP-o3XDMeZ-xc0iSH6DmYNQgKer07Jdys18RfMRgMGvE2-hPG8zynNkXcgDDL6lvjTyF0eNHukl6e12ULcHkO01aktlji5fwS7XviiuyWKfs5u-SV1cX8nO0FMY21tWWdEvVbA/s960/quarkstollen-im-glas-9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4ZBAjW61Cadsnlj3xUlFZsyU2vNT1kScBPWwWIJYHvmZ_QK47DdZvFP-o3XDMeZ-xc0iSH6DmYNQgKer07Jdys18RfMRgMGvE2-hPG8zynNkXcgDDL6lvjTyF0eNHukl6e12ULcHkO01aktlji5fwS7XviiuyWKfs5u-SV1cX8nO0FMY21tWWdEvVbA/s16000/quarkstollen-im-glas-9.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Letztes Jahr war ich mit <a href="https://www.homemade-baked.de/2021/12/weihnachtliche-spekulatius-macarons.html" target="_blank">weihnachtlichen Spekulatius Macaraons</a> dabei und das Jahr zuvor gab's von mir ein <a href="https://www.homemade-baked.de/2020/12/bratapfel-spekulatius-tiramisu.html" target="_blank">Bratapfel Spekulatius Tiramisu</a>. </span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Dieses Jahr gibt's bei mir Quarkstollen im Glas. Da der Stollen vor dem Genuss für mindestens zwei Wochen durchziehen sollte, eignen sich Gläser dafür super. Durch das sofortige Verschließen nach dem Backen entsteht ein Vakuum und der Stollen ist so noch länger haltbar. Allein deswegen eignet er sich auch ideal als kleines Geschenk aus der Küche.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0_rGsmgx7gNmqzzgZbe7IokECp_iWihgjXtldOdOPGUK_eAyHn_KbvCcVoy7dkj31SlDArAgUWNk5fD5_n25WNBKmLUjCi9UKcaOB1FpIV5wHcLnTQTSN-cDRUhHy3eYPuGMaYBt35BI9YRpAFxGSj9vvUJtESPGxQU3KNJrEoV8fuS5qjS93pfVdCA/s960/quarkstollen-im-glas-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0_rGsmgx7gNmqzzgZbe7IokECp_iWihgjXtldOdOPGUK_eAyHn_KbvCcVoy7dkj31SlDArAgUWNk5fD5_n25WNBKmLUjCi9UKcaOB1FpIV5wHcLnTQTSN-cDRUhHy3eYPuGMaYBt35BI9YRpAFxGSj9vvUJtESPGxQU3KNJrEoV8fuS5qjS93pfVdCA/s16000/quarkstollen-im-glas-2.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK6J9Ce2OLKt2M10Es2Yf8xzgfEiUX8U9YJ3AcEXaFXJukjZj6L-bryYfyNP-Sf8TLEFVab5QQKddm5rY9bMRlV008jZOD6FWgEGIXf7ZiRL2e2dX90krHsWYhJOwFs5dW9HEFMHmltwa88bJcts-fpdYGf4JpdSoeP8mvQ0hF4tnY1YKd6MozG2gsQQ/s960/quarkstollen-im-glas-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK6J9Ce2OLKt2M10Es2Yf8xzgfEiUX8U9YJ3AcEXaFXJukjZj6L-bryYfyNP-Sf8TLEFVab5QQKddm5rY9bMRlV008jZOD6FWgEGIXf7ZiRL2e2dX90krHsWYhJOwFs5dW9HEFMHmltwa88bJcts-fpdYGf4JpdSoeP8mvQ0hF4tnY1YKd6MozG2gsQQ/s16000/quarkstollen-im-glas-6.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Eigentlich besteht Stollen aus einem Hefeteig. Ich habe hier mit Backpulver gearbeitet. Damit benötigt er keine Gehzeit und durch Zugabe von Quark wird er etwas lockerer. Neben allerlei Gewürzen, sind auch geröstete Mandeln, Zitronat, Orangeat, Datteln und Rosinen enthalten. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Wichtig dabei ist, qualitativ hochwertiges Zitronat und Orangeat zu verwenden. Das schmeckt um Welten besser, als das bereits Gewürfelte, in kleinen Portionen abgepackte aus dem Supermarkt. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich kaufe es immer in unserem Bio-Markt am Stück. Man bekommt es aber auch online. Ich habe hier mal Beispiele für <a href="https://amzn.to/3GQi6Av" rel="nofollow" target="_blank">Orangeat*</a> und <a href="https://amzn.to/3ilUglT" rel="nofollow" target="_blank">Zitronat</a>* rausgesucht.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVZ4daot_wUWhTWE_6djLAfavmMDXt1zsFlsWGekxlLUIH52Anpu_59BzNPcqiZlG2kyYBIHI4lQHBjpGImC0rC0TzDbntGz6_Lb9LfmV3h3i4uWt3YUcDpuyqSc89G0UT6kikiWCZF0AehLKsxn-Hf5SVb9tk5oa4Or4J-FiSq33TKX8pR4us_Rlrvw/s960/quarkstollen-im-glas-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVZ4daot_wUWhTWE_6djLAfavmMDXt1zsFlsWGekxlLUIH52Anpu_59BzNPcqiZlG2kyYBIHI4lQHBjpGImC0rC0TzDbntGz6_Lb9LfmV3h3i4uWt3YUcDpuyqSc89G0UT6kikiWCZF0AehLKsxn-Hf5SVb9tk5oa4Or4J-FiSq33TKX8pR4us_Rlrvw/s16000/quarkstollen-im-glas-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS3J0LtMPV7I5cJfYwd10J8CoxAP8_mEkTbg13qr4hUVFC7jPOdDgdthbfS9-1OlWwV8JfSlIeKjj7sQr0Pz5AuHRo1gfFFCD91IxYqemTGh8mF0ZHcOQFAPCvRJL9TFPwgQK9GJxvAOEg6PmMHG8rm9AHr2dwKrmsAG5jXOt-1VgpMz13OiGKyTQ_4Q/s960/quarkstollen-im-glas-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS3J0LtMPV7I5cJfYwd10J8CoxAP8_mEkTbg13qr4hUVFC7jPOdDgdthbfS9-1OlWwV8JfSlIeKjj7sQr0Pz5AuHRo1gfFFCD91IxYqemTGh8mF0ZHcOQFAPCvRJL9TFPwgQK9GJxvAOEg6PmMHG8rm9AHr2dwKrmsAG5jXOt-1VgpMz13OiGKyTQ_4Q/s16000/quarkstollen-im-glas-5.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Als Gläser eignen sich am besten Sturzgläser mit <a href="https://amzn.to/3F9Y96z" rel="nofollow" target="_blank">230 ml</a>* oder <a href="https://amzn.to/3ilSFfU" rel="nofollow" target="_blank">330 ml</a>* Inhalt. Ich hatte noch ein paar dieser <a href="https://amzn.to/3Vn9dmH" rel="nofollow" target="_blank">Weckgläser mit 290 ml Inhalt</a>*. So kann der Mini-Stollen direkt herausgestürzt werden. Aber auch andere Formen eignen sich, dann wird der Stollen eben ausgelöffelt.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfo_v2en3GUoq-wm23k5yQpYooCWYECS50VQMEo-PHiB1Zg5ao_GkT3nd-vd8OnQNdTxdTH09yHMmPKk8NPVcNK4Su1T0g3btiBZDZ0r1tB7KqrqRZG3Nm_CUFgS-p0EstCiS7OwYGZ5bsgSZylesWGBBXNM9LEdXMHrDuy3Lz9ws_14Q-7cO83XvkAg/s250/Kulinarischer%20Adventskalender%202022%20-%20Tuerchen%205.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="130" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfo_v2en3GUoq-wm23k5yQpYooCWYECS50VQMEo-PHiB1Zg5ao_GkT3nd-vd8OnQNdTxdTH09yHMmPKk8NPVcNK4Su1T0g3btiBZDZ0r1tB7KqrqRZG3Nm_CUFgS-p0EstCiS7OwYGZ5bsgSZylesWGBBXNM9LEdXMHrDuy3Lz9ws_14Q-7cO83XvkAg/s1600/Kulinarischer%20Adventskalender%202022%20-%20Tuerchen%205.png" width="130" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Damit Zorra sich auch Fragen für die Gewinnspiele ausdenken kann, schreibt jeder Teilnehmer eine kleine Geschichte oder Anekdote. Unsere Rituale zum Nikolaus und an Heilig Abend habe ich schon in den letzten Beiträgen zum Adventskalender geschrieben, also kommen dieses Jahr Erinnerungen an "besondere" Tage auf dem Christkindlmarkt in unserem Dorf.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich kann mich noch sehr gut an die Adventszeit in meiner Kindheit erinnern. Auch an die jährlichen Besuche des Christkindlmarktes in unserem Ort. An einem Tag davon fand der Krampuslauf, vielen sicher auch als Perchtenlauf bekannt, statt. Dabei kamen die Krampusse mit grimmigen Masken, schweren Glocken, großen Hörnern und Fellanzügen bekleidet auf den Markt und liefen umher. Als würden diese schaurigen Kostüme nicht schon reichen, verteilten sie auch gerne mal eine "Abreibung" mit ihren langen Ruten. Diese waren durchaus schmerzhaft. Einige Heranwachsende trauten sich, den Krampussen entgegenzutreten und versuchten der "Abreibung" auszuweichen. Ich habe damals immer viel Abstand gehalten und lieber von Weitem zugeschaut. </span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Pk0V8chI3moHv5tmJH00iZub3-ROrxXcFhyBU3WkmXfN3cIDPuHAqNHeODPA6ekEi7yZ68V5RMRv-LdMEYijMOwEQbiibZ-U98wqdSoeNDe-i7Bi2E9-BgylmbXzU9rhUGuy_BYm_pxZDmp4x_tOIDZ78N_A5TGVm8GapXxyDoGDzQtdugSaklJKXg/s960/quarkstollen-im-glas-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Pk0V8chI3moHv5tmJH00iZub3-ROrxXcFhyBU3WkmXfN3cIDPuHAqNHeODPA6ekEi7yZ68V5RMRv-LdMEYijMOwEQbiibZ-U98wqdSoeNDe-i7Bi2E9-BgylmbXzU9rhUGuy_BYm_pxZDmp4x_tOIDZ78N_A5TGVm8GapXxyDoGDzQtdugSaklJKXg/s16000/quarkstollen-im-glas-7.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9412E6TBo2FFUlpKmSXu9EzRHY-c408l_moPFCMpEhmEiSRyO9JsdN6_BC_iNhB9cTTR-MNPSb4_MLnwaIujlO4K7mxmbl4Oj7nJT8gV50BqfLMe-IbILxsvHDNXamR9_3Iuz81fEcnvbwDCXxWbw_f8v8GOeK4xvFWPRXqMtLH7nLNZc-CFjnIuawA/s960/quarkstollen-im-glas-10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9412E6TBo2FFUlpKmSXu9EzRHY-c408l_moPFCMpEhmEiSRyO9JsdN6_BC_iNhB9cTTR-MNPSb4_MLnwaIujlO4K7mxmbl4Oj7nJT8gV50BqfLMe-IbILxsvHDNXamR9_3Iuz81fEcnvbwDCXxWbw_f8v8GOeK4xvFWPRXqMtLH7nLNZc-CFjnIuawA/s16000/quarkstollen-im-glas-10.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für Quarkstollen im Glas</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1l0ZnNuy-wST4v4yFSH1IxBQgmOkh7jcN/view?usp=share_link" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Zutaten für etwa 6-8 Gläser:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">50 g Orangeat</span></div><div><span style="font-family: courier;">50 g Zitronat</span></div><div><span style="font-family: courier;">25 g Datteln (ohne Stein gewogen)</span></div><div><span style="font-family: courier;">25 g Rosinen</span></div><div><span style="font-family: courier;">3 EL Kinderpunsch oder Rum</span></div><div><span style="font-family: courier;">100 g weiche Butter (+ etwas zum Gläser fetten)</span></div><div><span style="font-family: courier;">100 g Zucker</span></div><div><span style="font-family: courier;">2 Eier</span></div><div><span style="font-family: courier;">175 g Magerquark</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Prise Salz</span></div><div><div><span style="font-family: courier;">1/2 TL Zimt</span></div><div><span style="font-family: courier;">1/4 TL Vanillemark/-pulver</span></div><div><span style="font-family: courier;">je 1-2 Msp. Muskatblüte (Macis), Kardamom, Ingwer, Nelke</span></div></div><div><span style="font-family: courier;">270 g Weizenmehl Type 550 (+ etwas zum Gläser mehlen)</span></div><div><span style="font-family: courier;">2 gestr. TL Backpulver</span></div><div><span style="font-family: courier;">70 g gemahlene Mandeln</span></div><div><span style="font-family: courier;">Abrieb von 1 Zitrone</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Orangeat, Zitronat und Datteln fein würfeln. Zusammen mit den Rosinen in eine Schüssel geben, mit Kinderpunsch (oder Rum) vermischen, abdecken und über Nacht (oder mindestens 2 Stunden) ziehen lassen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. 6-8 Gläser (zwischen 230 - 330 ml Inhalt) mit Butter fetten und mit Mehl ausstäuben. Dabei darauf achten, dass der Rand sauber bleibt. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Butter mit Zucker einige Minuten schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzugeben und gut unterrühren. Quark, Salz und Gewürze hinzufügen und glattrühren. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln hinzugeben und verrühren. Zum Schluss noch Zitronenabrieb und eingelegte Früchte incl. Flüssigkeit zugeben und verrühren. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Den Teig in die vorbereiteten Gläser füllen, jedes Glas soll maximal zu 2/3 gefüllt sein, da der Teig noch aufgeht. Hier wieder darauf achten, dass die Ränder sauber bleiben und falls nötig mit einem Küchenpapier abwischen. Gläser in den Ofen schieben und für 25 - 30 Minuten backen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Deckel in der Zwischenzeit mit kochendem Wasser übergießen und nach ein paar Minuten wieder abgießen. Die Gläser sofort nach der Backzeit mit den Deckeln verschließen. Wenn die Stollen abkühlen, sollte sich im Glas ein Vakuum bilden, das für die lange Haltbarkeit zuständig ist. Wenn man auf den Deckel drückt, sollt er nicht zu sehr nachgeben, oder "klacken", sonst hat es nicht funktioniert. So ist der Stollen aber auch mindestens 3 Wochen haltbar. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Bei Weckgläsern mit Glasdeckel ist es etwas schwieriger zu testen, ob es mit dem Vakuum funktioniert hat. Dafür werden nach dem Abkühlen die Klammern abgenommen. Bleibt der Deckel drauf, wenn man das Glas an ihm hochhebt, sollte es funktioniert haben. </span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>
<div style="text-align: center;"><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B003OW04RU&asins=B003OW04RU&linkId=fdb3636a051c0156c1aa155dfaca2fd7&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B003OVWKZ0&asins=B003OVWKZ0&linkId=3bd44e88245a96f5f3d01bebf4835d91&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B08CVNG9WS&asins=B08CVNG9WS&linkId=c5887552ae996e9afadd88795939b0a1&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B0916M4JT3&asins=B0916M4JT3&linkId=424803305b82a55c6641b3467dd103dc&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe></div><div style="text-align: center;"><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B06VX9F9VB&asins=B06VX9F9VB&linkId=f502e16955cd5e45602ab9fab50cb7a9&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgzewZBrVvjDBYa_i87AXPqN17R40lIkHaHZu7PG8yzJT1DUaIH2ILltpZGpTCePOx210IAj702VeQlf6vsmEJMVecpqisUIRnDhZLuW8YL5RnWZ2O-COhUR5dYp3yu_m9PHA6XJr8BjpmI3fTPDrfwrkZ6X4FdyhN7LnUJpPOhk4ixDuaAHZJ8gsKeQ/s1600/quarkstollen-im-glas-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgzewZBrVvjDBYa_i87AXPqN17R40lIkHaHZu7PG8yzJT1DUaIH2ILltpZGpTCePOx210IAj702VeQlf6vsmEJMVecpqisUIRnDhZLuW8YL5RnWZ2O-COhUR5dYp3yu_m9PHA6XJr8BjpmI3fTPDrfwrkZ6X4FdyhN7LnUJpPOhk4ixDuaAHZJ8gsKeQ/w427-h640/quarkstollen-im-glas-3.JPG" width="427" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">Bei Links, die mit einem <b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">(*)</b> markiert sind und Werbeanzeigen handelt es sich um Affiliate-Links bzw. um Links zu meinen Kooperationspartnern. Wenn du über einen Affiliate-Link einkaufst, bekomme ich eine kleine Provision. Für dich entstehen dabei keinerlei zusätzliche Kosten oder Nachteile. Weitere Informationen dazu findest du in der <a href="https://www.homemade-baked.de/p/datenschutz.html" style="border: 0px; color: #d1b099; font: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.25s ease 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">Datenschutzerklärung.</a></i></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-43751233191228011302022-12-04T07:00:00.001+01:002022-12-04T07:00:00.177+01:00{Rezept} Winterlicher Bratapfel Likör | Kulinarisches Weihnachtsgeschenk aus der Küche<div style="text-align: right;"><span style="font-family: inherit;">Werbung/Affiliate*</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Der Bratapfel Likör ist ein wunderschönes kulinarisches Weihnachtsgeschenk aus deiner Küche. Solche Geschenke sind einfach mit Liebe gemacht und der Beschenkte weiß sofort, dass man sich dafür Zeit genommen hat. Der Likör braucht zwar seine Zeit um durchzuziehen, das lohnt sich aber absolut! Wenn du dich beeilst und jetzt anfängst, wird er noch bis Weihnachten fertig.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ENtsqcxOWXhlp75waPwxaE6Opwi_ghalPdmHsjCxZUEtf5pZ3V6Ra-b2td4B6Q7o0dMY81_nDk7KV1fkLZwUvC1v_9rnADExKFWZD81HD5hJHMZpMj6iHnoS2gaX5HwqVgo9XXenBm7H3bCEHQcChO5_MI_GKGNsaUTk9RLAMMBDx-c0lKQ_gdyvAw/s960/bratapfellikoer-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ENtsqcxOWXhlp75waPwxaE6Opwi_ghalPdmHsjCxZUEtf5pZ3V6Ra-b2td4B6Q7o0dMY81_nDk7KV1fkLZwUvC1v_9rnADExKFWZD81HD5hJHMZpMj6iHnoS2gaX5HwqVgo9XXenBm7H3bCEHQcChO5_MI_GKGNsaUTk9RLAMMBDx-c0lKQ_gdyvAw/s16000/bratapfellikoer-4.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSMia2V8hYMRMcg5MyoFGKvASC31md-or2gboCFD3LZEddOzqvlGtJktw_yHjvQULpdJa8tc7UQmx7gWpTjs8RWOluBTrycUsd4q6OqKdjMTFr_YNH8EwSiAfF6hEZj09BOqMu505IXYn0jzPeMqQyry2eCDZ6EfhkiyDkls63RSNGaBiUzitubxDe4Q/s960/bratapfellikoer-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSMia2V8hYMRMcg5MyoFGKvASC31md-or2gboCFD3LZEddOzqvlGtJktw_yHjvQULpdJa8tc7UQmx7gWpTjs8RWOluBTrycUsd4q6OqKdjMTFr_YNH8EwSiAfF6hEZj09BOqMu505IXYn0jzPeMqQyry2eCDZ6EfhkiyDkls63RSNGaBiUzitubxDe4Q/s16000/bratapfellikoer-6.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Grundlage des Likörs bilden erstmal mit weihnachtlichen Gewürzen gebackene Äpfel. Dafür werden die Äpfel gewaschen, geviertelt, das Kerngehäuse entfernt und anschließend in eine Auflaufform gelegt. Mit etwas braunem Zucker und Zimt geht's dann damit ab in den Ofen. Sind die Äpfel weich gebacken und abgekühlt, kommen sie mit Zucker, Zimt, Vanille, Orange, Zitrone, Wodka und Rum in ein großes Glas und so darf der Likör dann 3-4 Wochen durchziehen. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Anschließend wird alles durch ein Tuch gegossen, in hübsche Flaschen gegossen und schon ist er bereit zum Verschenken oder selbst genießen. Ein paar hübsche Flaschen habe ich dir noch rausgesucht und unten verlinkt. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyFU1iOKngyNtgbyaIbayqUQnWxNxOpH7JM__6mEFLU3ajcCHJr_dyp4SzHA3zkSiUyvBs8bsYkPx2wY8trWeHOaTp9r88yE38x5-E8i9pC1IFzWn0tg8bSUqVtI4-HY2Q6JMdIkHijHKFI4MbJQ-65z9RKKrl3W3H_V_a9-HvhHi5-R3vjkW7fs3MLQ/s960/bratapfellikoer-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyFU1iOKngyNtgbyaIbayqUQnWxNxOpH7JM__6mEFLU3ajcCHJr_dyp4SzHA3zkSiUyvBs8bsYkPx2wY8trWeHOaTp9r88yE38x5-E8i9pC1IFzWn0tg8bSUqVtI4-HY2Q6JMdIkHijHKFI4MbJQ-65z9RKKrl3W3H_V_a9-HvhHi5-R3vjkW7fs3MLQ/s16000/bratapfellikoer-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHHeFxdpigVQOXzlCu_9HyuXldXs5Za7UzKOD2Yp3gGcCG9PWE2HTq7jR-2OvHsYOZ455EIKBUG9dntJYVyW7QggORo_ohGd1ylnokiEtBbD7u9lh1JispwmhktIwwK34e1HYiTDFhP6A7BloBmwpvX_IOTbl4ZVIWfvs21eo1fb9MA_Y-D9OZMsUQHA/s960/bratapfellikoer-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHHeFxdpigVQOXzlCu_9HyuXldXs5Za7UzKOD2Yp3gGcCG9PWE2HTq7jR-2OvHsYOZ455EIKBUG9dntJYVyW7QggORo_ohGd1ylnokiEtBbD7u9lh1JispwmhktIwwK34e1HYiTDFhP6A7BloBmwpvX_IOTbl4ZVIWfvs21eo1fb9MA_Y-D9OZMsUQHA/s16000/bratapfellikoer-3.JPG" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://volkermampft.de/wp-content/uploads/2020/06/banner-koch-mein-rezept-hoch-280.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="280" data-original-width="180" height="280" src="https://volkermampft.de/wp-content/uploads/2020/06/banner-koch-mein-rezept-hoch-280.png" width="180" /></a></div>Das Rezept für diesen köstlichen Likör habe ich bei Martina vom Blog <a href="https://ninamanie.com/" target="_blank">Ninamanie</a> gefunden. Ihr Blog wurde mir in der 13. Runde "<a href="https://volkermampft.de/koch-mein-rezept-foodblogs-neu-entdeckt/" target="_blank">Koch mein Rezept - Foodblogs neu entdeckt</a>" zugelost. Martinas Blog kenne ich schon länger, ich glaube sogar vom #synchronbacken. Ninamanie ist ein Food- und Lifestyle-Blog, auf dem du viele leckere Rezepte findest. Aber auch Ausflungstipps und DIY-Ideen zeigt Martina ihren Lesern. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ihre Rezepte sind fast alle unkompliziert, alltagstauglich, saisonal und soweit möglich auch regional. Als ich auf ihren <a href="https://ninamanie.com/apfel-likoer" target="_blank">Apfel-Likör</a> von 2016 gestoßen bin, wusste ich sofort, dass ich diesen nachmachen werde, um ihn dieses Jahr an Weihnachten zu verschenken. Wie er ankommt kann ich noch nicht sagen, aber ich finde ihn richtig lecker. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich habe mich recht genau ans Rezept gehalten, nur ein größeres Glas genommen. In mein 1,5 Liter Glas hat leider nicht alles gepasst. Ich empfehle auf jeden fall 2 Liter Volumen oder sogar mehr. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvlPI2Di2sL6hMBJZXZcPbDRIyJE-p6Ax7KraWpCLsljWsBq9g_Ve7V5qrUS2vLWezEtTYB6hbPGjmGZ0X9RQbfjXOJVjMP5bM40FUxX4NhW-eEgxbMOJWLnfRirFEYz3e1hETb1AnjHXxMhdbBAm-DqruwIXT0Q2_342Zeh634S7-Sa4j-TwREohoHw/s960/bratapfellikoer-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvlPI2Di2sL6hMBJZXZcPbDRIyJE-p6Ax7KraWpCLsljWsBq9g_Ve7V5qrUS2vLWezEtTYB6hbPGjmGZ0X9RQbfjXOJVjMP5bM40FUxX4NhW-eEgxbMOJWLnfRirFEYz3e1hETb1AnjHXxMhdbBAm-DqruwIXT0Q2_342Zeh634S7-Sa4j-TwREohoHw/s16000/bratapfellikoer-5.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv3X9UH0PiiRUoOwDAQtA8a8fmJWaev2EfIQxRl5tcJuWRzWJA8EUWCT09oBXis7N83JTzlXPzD4qOcNoIGSaBJumV0kSPDbhp-5b0vedPytM4fu1td-cuqXnE7x2b5NzHT9oBXG4-IhqTABslI5su6UY-KunStGK6UXEF_i4ATk66QY0adWVm5qCJxg/s960/bratapfellikoer-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv3X9UH0PiiRUoOwDAQtA8a8fmJWaev2EfIQxRl5tcJuWRzWJA8EUWCT09oBXis7N83JTzlXPzD4qOcNoIGSaBJumV0kSPDbhp-5b0vedPytM4fu1td-cuqXnE7x2b5NzHT9oBXG4-IhqTABslI5su6UY-KunStGK6UXEF_i4ATk66QY0adWVm5qCJxg/s16000/bratapfellikoer-7.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Falls du jetzt Lust auf Likör bekommen hast, hier im Blog gibt's schon ein paar Rezepte dafür. Auch für schnelle Liköre, die sofort nach der Zubereitung abgefüllt und verschenkt werden können, Last Minute Geschenke sozusagen. </span></div><div><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><a href="https://www.homemade-baked.de/2015/12/geschenke-aus-der-kuche-sahne-karamell.html" target="_blank"><span style="font-family: verdana;">Sahne-Karamell-Likör mit weihnachtlichen Gewürzen</span></a></li><li style="text-align: justify;"><a href="https://www.homemade-baked.de/2019/12/rezept-last-minute-geschenk-aus-der.html" target="_blank"><span style="font-family: verdana;">Vanillekipferl-Likör</span></a></li><li style="text-align: justify;"><a href="https://www.homemade-baked.de/2021/03/eierlikoer-mit-tonkabohne.html" target="_blank"><span style="font-family: verdana;">Eierlikör mit ganzen Eiern mit Tonkabohne</span></a></li><li style="text-align: justify;"><a href="https://www.homemade-baked.de/2021/09/rezept-pfirsichlimes.html" target="_blank"><span style="font-family: verdana;">Pfirsichlimes mit und ohne Thermomix</span></a></li><li style="text-align: justify;"><a href="https://www.homemade-baked.de/2022/09/falscher-amaretto-zwetgschgenkerne.html" target="_blank"><span style="font-family: verdana;">Falscher Amaretto aus Zwetschgenkernen</span></a></li></ul></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMahrGLCJKfcUZqldZJwpnFTDlb7mG1yRhZ7rBMp2S_Rks8GYr0ClV_Egk90Uy4CnZkvlUcdoskkvW0rNYEKsSGHuAJgL9v3gysMENiq2U8ZpKU1oHB_xVXulxOgk1Bl8iDflQ4UJxq4MKUynZBGPbMjikMIWYE6PcPfPOYagOO1hhsQDNY9q3AhMaMw/s960/bratapfellikoer-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMahrGLCJKfcUZqldZJwpnFTDlb7mG1yRhZ7rBMp2S_Rks8GYr0ClV_Egk90Uy4CnZkvlUcdoskkvW0rNYEKsSGHuAJgL9v3gysMENiq2U8ZpKU1oHB_xVXulxOgk1Bl8iDflQ4UJxq4MKUynZBGPbMjikMIWYE6PcPfPOYagOO1hhsQDNY9q3AhMaMw/s16000/bratapfellikoer-2.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für Bratapfellikör</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1rfid5AnzGHvfhP5cF3ndcQfnWaCJMhl6/view?usp=share_link" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Zutaten für etwa einen Liter Likör:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: courier;">700 g süß-säuerliche </span></li><li><span style="font-family: courier;">1 EL brauner Zucker</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 TL Zimtpulver</span></li><li><span style="font-family: courier;">150 g brauner Zucker</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 Bio-Zitrone</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 Bio-Orange</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 Vanilleschote</span></li><li><span style="font-family: courier;">2 Zimtstangen </span></li><li><span style="font-family: courier;">700 ml Wodka</span></li><li><span style="font-family: courier;">300 ml brauner Rum</span></li></ul></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Schale sollte wegen dem Geschmack dranbleiben. Apfelviertel in eine Auflaufform geben und mit 1 EL braunem Zucker und 1 TL Zimt bestreuen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Form in den Ofen schieben und ca. 30 Minuten bei 180°C Umluft backen bis die Äpfel weich sind. Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Ein großes, sauberes Glas (2 Liter oder mehr) bereitstellen und den braunen Zucker hineinfüllen. Zitrone und Orange gut mit heißem Wasser abwaschen, in Scheiben schneiden und in das Glas geben. Die abgekühlten Äpfel zusammen mit dem Sud, die Vanilleschote und die Zimtstangen hinzufügen. Anschließend Wodka und Rum zugießen und das Glas verschließen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Das Glas sollte nun 3-4 Wochen ziehen. Täglich einmal wenden, damit sich der Zucker auflösen und sich alles gut vermischen kann. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Anschließend den Likör durch ein Sieb mit einem Mulltuch gießen und in schöne, vorher ausgekochte Fläschchen füllen. Diese dann hübsch dekorieren und verschenken oder selbst genießen.</span></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>
<div style="text-align: center;"><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B08P3H5R4H&asins=B08P3H5R4H&linkId=14eb5d0376f327250ab0676cd3b15dcc&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B017L0WQPI&asins=B017L0WQPI&linkId=524233aaa6f881d64e5567a85bbd1dae&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; 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width: 120px;"></iframe><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B01MR5DCYB&asins=B01MR5DCYB&linkId=664d7d835488750c20a7c3e26c23ba6f&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi78hx05nth9PQcKIgAPeF6LWTGtxnB1olMqQkcwEQggUKQTW4GkiqLQ4Oalj-TaKuJBVEvYTiJYVMeCqiJLwagCcb85peaIlqqspYVksnTjWvfU5nGePTJctI5GwaF5rOZbJ08y4hS0904C1nDycUjaBLNI7bx1wXnam4nmWH1qLZEnmr8kBQUtTM3Hw/s1600/bratapfellikoer-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi78hx05nth9PQcKIgAPeF6LWTGtxnB1olMqQkcwEQggUKQTW4GkiqLQ4Oalj-TaKuJBVEvYTiJYVMeCqiJLwagCcb85peaIlqqspYVksnTjWvfU5nGePTJctI5GwaF5rOZbJ08y4hS0904C1nDycUjaBLNI7bx1wXnam4nmWH1qLZEnmr8kBQUtTM3Hw/w426-h640/bratapfellikoer-8.JPG" width="426" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">Bei Links, die mit einem <b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">(*)</b> markiert sind und Werbeanzeigen handelt es sich um Affiliate-Links bzw. um Links zu meinen Kooperationspartnern. Wenn du über einen Affiliate-Link einkaufst, bekomme ich eine kleine Provision. Für dich entstehen dabei keinerlei zusätzliche Kosten oder Nachteile. Weitere Informationen dazu findest du in der <a href="https://www.homemade-baked.de/p/datenschutz.html" style="border: 0px; color: #d1b099; font: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.25s ease 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">Datenschutzerklärung.</a></i></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-20137735365469493832022-11-30T06:00:00.001+01:002022-11-30T06:00:00.193+01:00{Rezept} Schnelle Mandel Protein Plätzchen mit Vanille | Schmecken nicht nur an Weihnachten<div style="text-align: right;">Werbung*</div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Diese Mandelplätzchen sind richtig schnell gemacht. In weniger als einer Stunde sind sie zubereitet, gebacken und bereit zum Vernaschen. Dank Proteinpulver sind sie Proteinreich und kommen ohne zusätzliches Mehl aus. Die Zutatenliste ist ebenfalls überschaubar.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Mandelkekse schmecken sowohl jetzt zur Weihnachtszeit, aber auch so das ganze Jahr über.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFDhmAuTM_Oi5VfurqW6Dj6JLMwkX1f7BhGyeWdo4dgQfTPSeJH4f_i6kHUzyM55tCEuJ-wrrULUVll4Jl3JbqLl48aBFcsbjWVm9qI6CEhjFy-yF_Y-ka0s12daja8apUG5CPujChROmRUARraqUZWSq7CVM71nGoInriI2mQ8PMOQuNDNoywI1csw/s960/mandel-protein-plaetzchen-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFDhmAuTM_Oi5VfurqW6Dj6JLMwkX1f7BhGyeWdo4dgQfTPSeJH4f_i6kHUzyM55tCEuJ-wrrULUVll4Jl3JbqLl48aBFcsbjWVm9qI6CEhjFy-yF_Y-ka0s12daja8apUG5CPujChROmRUARraqUZWSq7CVM71nGoInriI2mQ8PMOQuNDNoywI1csw/s16000/mandel-protein-plaetzchen-4.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHICDrut51icg-B_h5oXY2GhJPsxfLpw0_bgO-gzxdJFXHMXWjaPQcvvV2pyBtBrzyiIVbDS3miwMJJtBOIRrm7f51fPN8u7VhDt43CLlKel5nI8xExd_h9SoOUJTjZvSS__Jyxx28-SWr8kpyAJz_DTuh7-gh96c04IIKaHgj37tC7l433Gf6FkvDYA/s960/mandel-protein-plaetzchen-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHICDrut51icg-B_h5oXY2GhJPsxfLpw0_bgO-gzxdJFXHMXWjaPQcvvV2pyBtBrzyiIVbDS3miwMJJtBOIRrm7f51fPN8u7VhDt43CLlKel5nI8xExd_h9SoOUJTjZvSS__Jyxx28-SWr8kpyAJz_DTuh7-gh96c04IIKaHgj37tC7l433Gf6FkvDYA/s16000/mandel-protein-plaetzchen-7.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Für die Proteinzugabe habe ich das neue <a href="https://nakednutrition.com/products/protein-pancake-mix" rel="nofollow" target="_blank">NAKED CAKE*</a> Proteinpulver von <a href="https://nakednutrition.com/" rel="nofollow" target="_blank">Naked Nutrition*</a> verwendet. Es ist eigentlich eine Pancake Mischung, mit der man nur durch Zugabe von Wasser leckere Protein Pancakes machen kann. Das Proteinpulver ist gentechnikfrei, sojafrei, glutenfrei und enthält keine unnötigen Zusatzstoffe.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHF9PODSHAVozNxYU3tN1A4Sd3f_rtUsY1aRxxfEGTAufKxpIDLzOlknBiD0LKkLdtud2xsQ5O_LtftY-LsO3bhBCX5IlcBJL6Ct1wFKj2NKR_6j9A2zxQfdBtAE6_TqQ4U6P3Xo6YFcZ3GuX6tnky4Pll2HLIJHPMHvxtS-7NOFO3xxE8bXSrDMi6aA/s960/mandel-protein-plaetzchen-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHF9PODSHAVozNxYU3tN1A4Sd3f_rtUsY1aRxxfEGTAufKxpIDLzOlknBiD0LKkLdtud2xsQ5O_LtftY-LsO3bhBCX5IlcBJL6Ct1wFKj2NKR_6j9A2zxQfdBtAE6_TqQ4U6P3Xo6YFcZ3GuX6tnky4Pll2HLIJHPMHvxtS-7NOFO3xxE8bXSrDMi6aA/s16000/mandel-protein-plaetzchen-3.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWE8-fVAiDpH9JxbngBSqP-N9iCKRwPruQDzgv7vnCCdBswuqRyGOxdzD-_k22Vw_G7MRNzIL7uOOdYpE775p4b3umlTNDNDoGWFOkTOa5gSxNtVhqNUWXP-5PpGDg-QleC0H61snPKn0ih83esWILqW-pwbI6_YYRcDkWQTxnjZLpp03ogdf9ZS0ffg/s960/mandel-protein-plaetzchen-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWE8-fVAiDpH9JxbngBSqP-N9iCKRwPruQDzgv7vnCCdBswuqRyGOxdzD-_k22Vw_G7MRNzIL7uOOdYpE775p4b3umlTNDNDoGWFOkTOa5gSxNtVhqNUWXP-5PpGDg-QleC0H61snPKn0ih83esWILqW-pwbI6_YYRcDkWQTxnjZLpp03ogdf9ZS0ffg/s16000/mandel-protein-plaetzchen-5.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich habe daraus keine Pancakes gemacht, sondern ein Rezept für diese Mandel Protein Plätzchen kreiert. In den Teig kommt noch Butter, ein Ei, etwas Rohrohrzucker, gemahlene Mandeln, etwas Backpulver, Vanille und Bittermandelaroma (kann aber auch weggelassen werden). Aus dem Teig werden kleine Nocken geformt, auf Backpapier gesetzt und diese dann mit ganzen Mandeln getoppt. Das ganze Wandert in den Ofen und nach 10-15 Minuten Backzeit sind die Kekse schon fertig. Was mir am Teig besonders gefällt ist, dass er nicht mehr großartig zerläuft, sondern gut seine Form behält.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE5jKrFOJk9yhHHvn5ocO0num8tp2rKnAbCg5hprRddAFTgzq4lVd2CdLB0GRh2_sMZQozG7GoOr5Cb7o8vndIpEQ1PQbjX1JBk2M3r8qW8hXquvofgoGtTVzmimSuw3KkdZz-HtghIZG-WAAfBpvk8ZH7ZOV2cGJ-p02_RPga8G8lRykF2o3IpO16Sg/s960/mandel-protein-plaetzchen-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE5jKrFOJk9yhHHvn5ocO0num8tp2rKnAbCg5hprRddAFTgzq4lVd2CdLB0GRh2_sMZQozG7GoOr5Cb7o8vndIpEQ1PQbjX1JBk2M3r8qW8hXquvofgoGtTVzmimSuw3KkdZz-HtghIZG-WAAfBpvk8ZH7ZOV2cGJ-p02_RPga8G8lRykF2o3IpO16Sg/s16000/mandel-protein-plaetzchen-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1b3CsiiJXcuB7OIWdnTqZCeDoKsWOXSMWKNakzeYLJZnN8Jzo73jFkObfW0x5oGbiWKuOei888yOhAEBWnA6m3A-ISIPVHPeWOR2xA7lQAKtSvLBISJDwrLp06T5UU2UM75BnGt1daNtUI16hYUQN7ysP46YxA0X1vaphDidik_ay32CNGUGdYXkp5Q/s960/mandel-protein-plaetzchen-10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1b3CsiiJXcuB7OIWdnTqZCeDoKsWOXSMWKNakzeYLJZnN8Jzo73jFkObfW0x5oGbiWKuOei888yOhAEBWnA6m3A-ISIPVHPeWOR2xA7lQAKtSvLBISJDwrLp06T5UU2UM75BnGt1daNtUI16hYUQN7ysP46YxA0X1vaphDidik_ay32CNGUGdYXkp5Q/s16000/mandel-protein-plaetzchen-10.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Sehen doch hübsch aus, die Mandelförmigen Mandelkekse. Oder was meinst du?</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ganz ehrlich, es war mein erstes Mal, dass ich mit Proteinpulver ein Rezept ausprobiert habe. Ich bin davon sehr positiv überrascht, dass es gleich so gut geworden ist. </span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Bei <a href="https://nakednutrition.com/" rel="nofollow" target="_blank">Naked Nutrition*</a> bekommt man die unterschiedlichsten Proteinpulver und Nahrungsergänzungsmittel mit reinsten Rohstoffen. Das Unternehmen ist sehr transparent und verwendet für ihre Proteinpulver nur die nötigsten Inhaltsstoffe. Ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder unnötige Zusatzstoffe.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGWf0OT6GDVDzNqcl3JU-jLrns0OHjEWLjPUHaC6VfX8tri9C5p5hYZb2_86PC-9EZtn-J8Kl4CKOrQwjSsc7jeHinyqGkSgfxWulh2qHDhX7Sf7anIvNd0dFXOioED0FZil0sHi3jlU-rrn-b8oyZhtOjOCFzd0eMjmHnRcffOb1sT_VnIUYtVBI7cA/s960/mandel-protein-plaetzchen-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGWf0OT6GDVDzNqcl3JU-jLrns0OHjEWLjPUHaC6VfX8tri9C5p5hYZb2_86PC-9EZtn-J8Kl4CKOrQwjSsc7jeHinyqGkSgfxWulh2qHDhX7Sf7anIvNd0dFXOioED0FZil0sHi3jlU-rrn-b8oyZhtOjOCFzd0eMjmHnRcffOb1sT_VnIUYtVBI7cA/s16000/mandel-protein-plaetzchen-2.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR5t5WhXeDcvjQBobR7Kdkm5qxdjz0lViwSc-JmSoB494nmqa_AjxULkOCd8uKfReBGUBtSuPobTwLB2hchSckCqvTTkH1zklrumTmI1F73oboShhogKVJKFoJ1z011aOl5FOZv3-KxArX6teK3ayqkwB3jc5VSR8FXutoS00LKgmczJaRtcV3pin_lw/s960/mandel-protein-plaetzchen-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR5t5WhXeDcvjQBobR7Kdkm5qxdjz0lViwSc-JmSoB494nmqa_AjxULkOCd8uKfReBGUBtSuPobTwLB2hchSckCqvTTkH1zklrumTmI1F73oboShhogKVJKFoJ1z011aOl5FOZv3-KxArX6teK3ayqkwB3jc5VSR8FXutoS00LKgmczJaRtcV3pin_lw/s16000/mandel-protein-plaetzchen-8.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für Mandel Protein Kekse</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1KnyFPafrhc5ez_1yg5RBu4dkiuEDR7Cj/view?usp=share_link" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Zutaten für etwa 30 Stück:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: courier;">50 g weiche Butter</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 Ei</span></li><li><span style="font-family: courier;">15 g Rohrohrzucker</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 Portion (50g) <a href="https://nakednutrition.com/products/protein-pancake-mix" rel="nofollow" target="_blank">Naked Cake Proteinpulver*</a></span></li><li><span style="font-family: courier;">80 g gemahlene blanchierte Mandeln</span></li><li><span style="font-family: courier;">1/4 TL Backpulver </span></li><li><span style="font-family: courier;">2-3 Tropfen Bittermandelaroma (optional)</span></li><li><span style="font-family: courier;">Mark 1/4 Vanilleschote (oder Vanillepulver, oder Vanillepaste)</span></li><li><span style="font-family: courier;">ca. 30 ganze, blanchierte Mandeln</span></li></ul></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und bereitstellen.</span></div><div><span style="font-family: courier;">Butter, Ei und Zucker in eine Rührschüssel geben und einige Minuten schaumig rühren.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Naked Cake Proteinpulver, gemahlene Mandeln, Backpulver, Bittermandelaroma und Vanillemark miteinander vermischen, zur Butter-Ei-Mischung geben und gut verrühren. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Mit zwei Teelöffel Nocken formen und mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech geben. In jede Nocke eine ganze Mandel drücken.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und für 10 - 15 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIAG6-wg7hLFy1ZJn0NOJrG9Vt7lDWVugTZf2jM-3mw__0Eh9DbyRUA3vcqzEoKCG9nzKyf4VWsDfe-RBMH_5XacPi9_k0TlkYJudbxlxx30_J-DQKiTYln5I0HI4jCrWewVBck0mNhiojIoBtte98V-rg-kvL7fs-FxE20M-bicGgaIvmUMrolzoJuA/s1600/mandel-protein-plaetzchen-11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIAG6-wg7hLFy1ZJn0NOJrG9Vt7lDWVugTZf2jM-3mw__0Eh9DbyRUA3vcqzEoKCG9nzKyf4VWsDfe-RBMH_5XacPi9_k0TlkYJudbxlxx30_J-DQKiTYln5I0HI4jCrWewVBck0mNhiojIoBtte98V-rg-kvL7fs-FxE20M-bicGgaIvmUMrolzoJuA/w426-h640/mandel-protein-plaetzchen-11.JPG" width="426" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: Karla, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: trebuchet; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><i style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Hinweis für Links, die mit (*) markiert sind:</b></i></span></div><div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: Karla, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: trebuchet; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><i style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Bei Links, die mit einem <b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">(*)</b> markiert sind handelt es sich um Links zu meinen Kooperationspartnern. </i></span></div></div><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-81650252621021025012022-11-26T17:00:00.004+01:002022-11-26T18:19:54.686+01:00{Rezept} Schneeflöckchen | schnelle und einfache Plätzchen, die auf der Zunge zergehen<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Kennst du Weihnachtsplätzchen, die förmlich auf der Zunge zergehen? Nein? Dann musst du unbedingt mal diese Schneeflöckchen ausprobieren! Sie sind so zart und lecker, dass man am liebsten gar nicht mehr mich dem Naschen aufhören möchte.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Für die Zubereitung dieser köstlichen und schnellen Plätzchen habe ich schon ein <a href="https://www.instagram.com/p/Ck4-K1QIkLm/" target="_blank">Video auf Instagram</a> hochgeladen. Es kam so gut an, deshalb gibt's das Rezept jetzt auch hier zum Ausdrucken.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFDBQx349V9craOOvSlMjj97jt24YzPDwiEGWKc4gUmhvEVhpDe0_4tiMcEvAgtJB-YoO1VxPx6bJ60Rws0BVHtjCAvQ3PGIB6iiQhfSPxm5w47f8iy1_-ajNDPdMVPgCDDYaDEPula4PZbjzt-21Ajnn4s6hXa25Qa_S4x0HSl135QfYUsStueId-uQ/s960/schneefloeckchen-plaetzchen-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFDBQx349V9craOOvSlMjj97jt24YzPDwiEGWKc4gUmhvEVhpDe0_4tiMcEvAgtJB-YoO1VxPx6bJ60Rws0BVHtjCAvQ3PGIB6iiQhfSPxm5w47f8iy1_-ajNDPdMVPgCDDYaDEPula4PZbjzt-21Ajnn4s6hXa25Qa_S4x0HSl135QfYUsStueId-uQ/s16000/schneefloeckchen-plaetzchen-5.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKFPQtv2ORE22G7QjzoeBcxlxGYPRoBEUCAtwe7yQbJ3Z3U3ghfFJIF1B7fSNxuECjQYUb41zz5-dkZowubTcT-DLWGSHhZxb-O7Q8R7NrymgFMhrl5ITAvrMjQaHIVe92l6u2Wyw9EPXyNz96dPJJlS3_hKUa1nArncgSIO2VBWFQZPAaj24hDTBN2A/s960/schneefloeckchen-plaetzchen-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKFPQtv2ORE22G7QjzoeBcxlxGYPRoBEUCAtwe7yQbJ3Z3U3ghfFJIF1B7fSNxuECjQYUb41zz5-dkZowubTcT-DLWGSHhZxb-O7Q8R7NrymgFMhrl5ITAvrMjQaHIVe92l6u2Wyw9EPXyNz96dPJJlS3_hKUa1nArncgSIO2VBWFQZPAaj24hDTBN2A/s16000/schneefloeckchen-plaetzchen-8.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Das Geheimnis für diese zarte und trotzdem mürbe Konsistenz ist Speisestärke. Davon kommt nämlich mehr in den Teig, als Mehl. Stärke, Mehl und Puderzucker werden außerdem noch gesiebt. Wegen dem Geschmack muss auch unbedingt Vanille mit rein. Ich habe Vanillepulver verwendet, aber auch frisches Vanillemark kann verwendet werden. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitI6XqDSXKSj0FM9xStCdWBC5gaRsiYHsQUMGGhluab5tQckZyRj5AC4G5PkBWOveXJ5cQ-aSKUUYPNCBHD7tlcNaiAl2NQ6KdlxGf6dqT8j2b163Be_rOE5nO3qbCtKJY09kEuaIwQDVYSoMcDetVjo8n_fGWSKPZB9IVhDCO-XvAj0z5N3bfYz_awA/s960/schneefloeckchen-plaetzchen-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitI6XqDSXKSj0FM9xStCdWBC5gaRsiYHsQUMGGhluab5tQckZyRj5AC4G5PkBWOveXJ5cQ-aSKUUYPNCBHD7tlcNaiAl2NQ6KdlxGf6dqT8j2b163Be_rOE5nO3qbCtKJY09kEuaIwQDVYSoMcDetVjo8n_fGWSKPZB9IVhDCO-XvAj0z5N3bfYz_awA/s16000/schneefloeckchen-plaetzchen-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBt-FuLGzgnH8u2LbMZ7C-a21Iqe3EKmZKB1MSuhVqq8vawRQ2-3jDgEDyl-UhuM8qdui0xqYI27ayK4tqOn7vz5Coz-Omzbgi_dW8ylteBOySXTUS1pcs4J5QDH93pD0bxU2HzQmkiEvheiPk64xXRdiKWlu4SpWuQ6QtIUQL_WSF6u6oXoaMaKi9lQ/s960/schneefloeckchen-plaetzchen-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBt-FuLGzgnH8u2LbMZ7C-a21Iqe3EKmZKB1MSuhVqq8vawRQ2-3jDgEDyl-UhuM8qdui0xqYI27ayK4tqOn7vz5Coz-Omzbgi_dW8ylteBOySXTUS1pcs4J5QDH93pD0bxU2HzQmkiEvheiPk64xXRdiKWlu4SpWuQ6QtIUQL_WSF6u6oXoaMaKi9lQ/s16000/schneefloeckchen-plaetzchen-3.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Der Teig kann nach der Zubereitung sofort verwendet und muss nicht mehr gekühlt werden. Er wird in einen Spritzbeutel mit Sterntülle gefüllt, in kleinen Tupfen auf ein Blech gespritzt und gebacken. Nach dem Abkühlen werden die Schneeflöckchen noch mit Puderzucker bestäubt.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Alternativ zum Spritzbeutel kann natürlich auch eine Gebäckpresse verwendet werden. Damit werden sie sogar noch gleichmäßiger. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_WqnaKmMoafQ1_FDivPoBDTFXjiinIJtMnWEPMNYQonz6o8wewcxqFhQZHA6S-kWODA-QpaxuOo4ltU5G38cQ_3w21l_PB9ttTreW9EapXs9cQT18hnVDEVIoSsRWxf7fULHpH1L3msWMKYUzk5G3HwxLTs3RsKsmQx1eZvr1OqULAYGI5HH9llRv_Q/s960/schneefloeckchen-plaetzchen-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_WqnaKmMoafQ1_FDivPoBDTFXjiinIJtMnWEPMNYQonz6o8wewcxqFhQZHA6S-kWODA-QpaxuOo4ltU5G38cQ_3w21l_PB9ttTreW9EapXs9cQT18hnVDEVIoSsRWxf7fULHpH1L3msWMKYUzk5G3HwxLTs3RsKsmQx1eZvr1OqULAYGI5HH9llRv_Q/s16000/schneefloeckchen-plaetzchen-2.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicswoXAtYQ2AbQmeuoS8kH7eQ97_6qz4u3OiCh5gx_-LdEgUQVrcm-hS2wXJMBNx6ZRWIPbIx7KjT6UrrmCv9BB5Vu649x2rg32dqjhdd2c8EXeYxGWoUAhvlkN8IvCrfX4EGpFBfz9pHfrUMUB5KKMme3fBPKP-8626PkS6otRuAB1SvUoztv8dsOwA/s960/schneefloeckchen-plaetzchen-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicswoXAtYQ2AbQmeuoS8kH7eQ97_6qz4u3OiCh5gx_-LdEgUQVrcm-hS2wXJMBNx6ZRWIPbIx7KjT6UrrmCv9BB5Vu649x2rg32dqjhdd2c8EXeYxGWoUAhvlkN8IvCrfX4EGpFBfz9pHfrUMUB5KKMme3fBPKP-8626PkS6otRuAB1SvUoztv8dsOwA/s16000/schneefloeckchen-plaetzchen-4.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Damit sich der Teig schön spritzen lässt und schön weich bleibt, muss die Butter sehr weich (aber nicht geschmolzen) sein. Außerdem braucht man einen stabilen Spritzbeutel. Oder man nimmt wie ich zwei Einmalspritzbeutel übereinander. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnDV8YouodSGiDvnTzhsh1KmqsC-_WxShJsGpjuAHRNQ_-AprO3Y9V1w0DjKt_ystbZ7n_FHMt8oDOyXlMXENJFR5KnLtQfQaTAVSZFd8yGT1flOqlhDIex3JDZDiCR54N9oZXxgye1kcPYmtIvc-OjfrLJRqyiMwreEL4z6WpB_iJ6YkaY7g3j7ZJMg/s960/schneefloeckchen-plaetzchen-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnDV8YouodSGiDvnTzhsh1KmqsC-_WxShJsGpjuAHRNQ_-AprO3Y9V1w0DjKt_ystbZ7n_FHMt8oDOyXlMXENJFR5KnLtQfQaTAVSZFd8yGT1flOqlhDIex3JDZDiCR54N9oZXxgye1kcPYmtIvc-OjfrLJRqyiMwreEL4z6WpB_iJ6YkaY7g3j7ZJMg/s16000/schneefloeckchen-plaetzchen-6.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFOPg49hnXOE7lC-mVVhbULzi5UIRuSnlRFgBfbYh8ABTe69a-_YpV8AWV3AaP0ZFaIy81D_svd_a9kECh0_ZyX79x5iDRjihS3MrRKfMNT_X297NPQDr3yZbLErdBgYLxxYklGAtkJ398VEh2YmPyn4finty9_nGJeQdWBk_RzFKQGy2lnj4FQqOWPg/s960/schneefloeckchen-plaetzchen-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFOPg49hnXOE7lC-mVVhbULzi5UIRuSnlRFgBfbYh8ABTe69a-_YpV8AWV3AaP0ZFaIy81D_svd_a9kECh0_ZyX79x5iDRjihS3MrRKfMNT_X297NPQDr3yZbLErdBgYLxxYklGAtkJ398VEh2YmPyn4finty9_nGJeQdWBk_RzFKQGy2lnj4FQqOWPg/s16000/schneefloeckchen-plaetzchen-7.JPG" /></a></div></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><br /></span><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für Schneeflöckchen</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: small;">Zum Speichern und Drucken <a href="https://drive.google.com/file/d/1RTylxRRZt91r_sA_sJyuCWkTwB4mDqRh/view?usp=share_link" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Zutaten für etwa 1 Blech (50-60 Stück):</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">125 g sehr weiche Butter</span></div><div><span style="font-family: courier;">40 g gesiebter Puderzucker (+ etwas zum Bestäuben)</span></div><div><span style="font-family: courier;">2 TL Vanillezucker</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Prise Salz</span></div><div><span style="font-family: courier;">100 g Stärke</span></div><div><span style="font-family: courier;">60 g Mehl </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Den Ofen auf 150°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und bereitstellen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Butter mit gesiebtem Puderzucker, Vanillezucker und Salz einige Minuten cremig rühren. Anschließend Stärke und Mehl sieben und kurz unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (oder Gebäckpresse) füllen und kleine Tupfen mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech spritzen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Blech in den Ofen schieben und für 13-15 Minuten backen, bis sie beginnen leicht braun zu werden. Auf einem Gitter abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestäuben.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCIa3gDFhUrZMIpLT64-cWSHn5_8Ll2dTqOPEbdNkuZ6peylv87DkfGJa1XtQZ_tHOcIN_yH5AFzciYFT5NIhxq6aQYTg3niR_h2Lvo7nByDbrd-j7JvCDjbCKjMsvkLLyEGSETsjicNnehfm7BaoEtZqTqZ0M6xD4OlQ0wu_-bfgqlp4uzZ-O5dUtGw/s1600/schneefloeckchen-plaetzchen-9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCIa3gDFhUrZMIpLT64-cWSHn5_8Ll2dTqOPEbdNkuZ6peylv87DkfGJa1XtQZ_tHOcIN_yH5AFzciYFT5NIhxq6aQYTg3niR_h2Lvo7nByDbrd-j7JvCDjbCKjMsvkLLyEGSETsjicNnehfm7BaoEtZqTqZ0M6xD4OlQ0wu_-bfgqlp4uzZ-O5dUtGw/w426-h640/schneefloeckchen-plaetzchen-9.JPG" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-86659015730226655942022-11-23T09:00:00.003+01:002022-11-24T10:53:29.957+01:00{Rezept} Schinken Käse Stromboli mit Parmesan Oregano Kruste | Knusprige Pizzatasche mit Übernachtgare<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Dieser Stromboli, mit einer würzigen Tomatenpaste, Emmentaler, Gouda und Farmerschinken gefüllt ist ein wahrer Genuss. Und das allerbeste daran ist diese meeega leckere Parmesan Oregano Kruste.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLcSwe9owjNBr98sOdAA2rdg0WGZG1gMkZdEL0Jjo8WiGlagY9jUlosIuKOjoAqAQL8hzx9wmD-B17jW8M5Br8Te4k5g50mIkMs66DGOGtZtuZcnyF0sEHCiWnIhrBcCnYt7DS9CW9Qsw1B1-GGnaRv37TbwNohol2ouMZqa4DYgMsv5YIF0vzqQk3LA/s960/schinken-kaese-stromboli-11.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLcSwe9owjNBr98sOdAA2rdg0WGZG1gMkZdEL0Jjo8WiGlagY9jUlosIuKOjoAqAQL8hzx9wmD-B17jW8M5Br8Te4k5g50mIkMs66DGOGtZtuZcnyF0sEHCiWnIhrBcCnYt7DS9CW9Qsw1B1-GGnaRv37TbwNohol2ouMZqa4DYgMsv5YIF0vzqQk3LA/s16000/schinken-kaese-stromboli-11.JPG" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyx2CSC6gtJBy3CXx4DkKSKmufaB0q-6trXEHLtzbqqpgET4O_2fCvnqOse7cxx6XXagD569xPbJ-rMvFwLnzAqsN1GoFbtFl6zJtMLb4Yn7u2Q76ar_gnPyhfcZq_8cXn81ra1nDN_3PR3oKqSsiofjhIACx8KOXpskhu4wro4K9IP6ZGBFGKKF0nVA/s960/schinken-kaese-stromboli-9.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyx2CSC6gtJBy3CXx4DkKSKmufaB0q-6trXEHLtzbqqpgET4O_2fCvnqOse7cxx6XXagD569xPbJ-rMvFwLnzAqsN1GoFbtFl6zJtMLb4Yn7u2Q76ar_gnPyhfcZq_8cXn81ra1nDN_3PR3oKqSsiofjhIACx8KOXpskhu4wro4K9IP6ZGBFGKKF0nVA/s16000/schinken-kaese-stromboli-9.JPG" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Stromboli bezeichnet eine Teigtasche, erfunden von den Amerikanern und ist im Prinzip ähnlich wie Pizza Calzone, nur anders geformt. Der Stromboli kann gerollt, oder geflochten werden. Die Füllung kann je nach Belieben variiert werden, auch süße Füllungen sind möglich. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich habe mich hier für die geflochtene Variante und einer Füllung aus Schinken und Käse entschieden. Diese Füllung ist eher aus der Not heraus entstanden, da ich mich spontan am Samstag Abend dazu entschieden hatte, noch beim <a href="https://www.kochtopf.me/ankuendigung-uebersicht-synchronbacken" target="_blank">#synchronbacken</a> mitzumachen. Wer in dieser Runde alles dabei war, steht wie immer am Ende des Beitrags. Dort sind dann auch alle Varianten verlinkt. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Das Originalrezept stammt vom <a href="https://knusperstuebchen.net/2021/01/15/stromboli-mit-spinat-und-kaese-eine-gefuellte-pizzatasche/" target="_blank">Knusperstübchen</a>, da hat die liebe Zorra wieder ein tolles Rezept ausgesucht. Da das #synchronbacken allerdings immer an zwei Tagen erfolgt, wurde das Rezept als "Übernacht"-Variante umgewandelt. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj924dCcQ0hglu6otDVix7UQTBnCl9z8Cv1mM1oKtJIZNcgXaeIxvzLuQAv4l3h_sBNHtVWM08avFRr9zBiJOOgSjQX-6aA9kyJ4S4HzrZ3WPXZGNo9MaUfgJb2LNa3PklftC20XpVIPsORefPLAg-9Zm9kglBJ3-vWt8JLPRHTMqavWq4pmmucE2TTQw/s960/schinken-kaese-stromboli-8.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj924dCcQ0hglu6otDVix7UQTBnCl9z8Cv1mM1oKtJIZNcgXaeIxvzLuQAv4l3h_sBNHtVWM08avFRr9zBiJOOgSjQX-6aA9kyJ4S4HzrZ3WPXZGNo9MaUfgJb2LNa3PklftC20XpVIPsORefPLAg-9Zm9kglBJ3-vWt8JLPRHTMqavWq4pmmucE2TTQw/s16000/schinken-kaese-stromboli-8.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ESzgMiAMpj3BH9x1RXJQDwG_jR0ngZS0WvBEVx9F8x6XBp6HbOa40wOudHLzm7fUTNrb9ltL4HgQmCwpt4MY3hSmlYwjSyhSRN_z18VkdO56W2CewUfW5Lcr8OTvcefw32lc5hOdxnGwfKMhmoem3MejiBEhVJxP2ckKlBqE902H7termgRSOsUAMg/s960/schinken-kaese-stromboli-13.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ESzgMiAMpj3BH9x1RXJQDwG_jR0ngZS0WvBEVx9F8x6XBp6HbOa40wOudHLzm7fUTNrb9ltL4HgQmCwpt4MY3hSmlYwjSyhSRN_z18VkdO56W2CewUfW5Lcr8OTvcefw32lc5hOdxnGwfKMhmoem3MejiBEhVJxP2ckKlBqE902H7termgRSOsUAMg/s16000/schinken-kaese-stromboli-13.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Durch die Gare über Nacht wird der Teig richtig schön aromatisch und lässt sich toll verarbeiten. Wenn es etwas schneller gehen muss, kann aber die Hefemenge auch auf 20 g erhöht werden und der Teig muss dann nur etwa 45 Minuten gehen, bevor er befüllt und gebacken werden kann. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich habe hier zwei verschiedene Weizenmehle genommen. Außerdem habe ich im Vergleich zum Originalrezept die Menge des Olivenöls reduziert und die Wassermenge erhöht. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Für die Extra-Knusprigkeit habe ich den Teig auf etwas Semola ausgerollt.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvAH7pFOU2YBgIi-gc5-bzoxL_V55ALFfEvRYCfMkfJedn4nWH46RaVCPylzc8zX8HKhWxRX3OHe4zrv758dhO0IqjhvOA5qIsDx7aFuFCRXzO31qGQJB25zp5oN7vdhDSYb51Z_siUjysV3wFCYkp_0h1DsEWBsBwea4H-pq8kNiV0mkPvJKokIVq0Q/s960/schinken-kaese-stromboli-12.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvAH7pFOU2YBgIi-gc5-bzoxL_V55ALFfEvRYCfMkfJedn4nWH46RaVCPylzc8zX8HKhWxRX3OHe4zrv758dhO0IqjhvOA5qIsDx7aFuFCRXzO31qGQJB25zp5oN7vdhDSYb51Z_siUjysV3wFCYkp_0h1DsEWBsBwea4H-pq8kNiV0mkPvJKokIVq0Q/s16000/schinken-kaese-stromboli-12.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJfT6fNApptO_r2DYfQd1WIagwvDvWhf1I6XvUrmo6Pe5xlBPAvSRq94r0TPebSwZCzvSvVP2x_DPGqHTafrgIF_E0nXmLdJBPzqact_ImbJqaWRS_Sr0hV0IXZ2Tu2lA87OuQ_KfAewbe6Mmh0PhLlwc4vBuPmpWkJ1Otb8xrWVHASqZsM_Cdby4RGg/s960/schinken-kaese-stromboli-14.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJfT6fNApptO_r2DYfQd1WIagwvDvWhf1I6XvUrmo6Pe5xlBPAvSRq94r0TPebSwZCzvSvVP2x_DPGqHTafrgIF_E0nXmLdJBPzqact_ImbJqaWRS_Sr0hV0IXZ2Tu2lA87OuQ_KfAewbe6Mmh0PhLlwc4vBuPmpWkJ1Otb8xrWVHASqZsM_Cdby4RGg/s16000/schinken-kaese-stromboli-14.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Dank der unkomplizierten "Flechtvariante" ist diese Pizzatasche nicht nur lecker, sondern auch noch sehr hübsch anzusehen. Direkt geflochten wird der Teig hier aber nicht. Die nach dem Füllen überstehenden Ränder werden in Streifen geschnitten und dann abwechselnd übereinander gelegt. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCho-JonwXR4NIPNpVpwcJieIQHdcmJNlGLJ2jDpFtj4w08YrZ_gtBodryoyAIlmomE5F3Pfo0IbyNN8HuNuQ7fv11y54hdf8hVgxztnwU9dHnUEwDLZZzdxiUuPdjG3gH4Px8ucxgIs-fy1AJVsYCxaEUTdIL7t8CGYX_FhnmWQ9PxylRFpFUX3UG9Q/s640/schinken-kaese-stromboli-17.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCho-JonwXR4NIPNpVpwcJieIQHdcmJNlGLJ2jDpFtj4w08YrZ_gtBodryoyAIlmomE5F3Pfo0IbyNN8HuNuQ7fv11y54hdf8hVgxztnwU9dHnUEwDLZZzdxiUuPdjG3gH4Px8ucxgIs-fy1AJVsYCxaEUTdIL7t8CGYX_FhnmWQ9PxylRFpFUX3UG9Q/s16000/schinken-kaese-stromboli-17.jpg" /></a></div><br /><div><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für einen Schinken Käse Stromboli</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1R_BN3-HzUb757WxmHusrV_4raSSxjYMc/view?usp=share_link" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><u>Zutaten für 3-4 Personen</u></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für den Teig:</b></span></div><div><span style="font-family: courier;">450 g Weizenmehl Typ 550</span></div><div><span style="font-family: courier;">50 g Weizenmehl Typ 1050</span></div><div><span style="font-family: courier;">5 g frische Hefe</span></div><div><span style="font-family: courier;">30 g Olivenöl</span></div><div><span style="font-family: courier;">20 g Honig (1 EL)</span></div><div><span style="font-family: courier;">5 g Salz (1 TL)</span></div><div><span style="font-family: courier;">245 g Wasser</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für die Füllung:</b></span></div><div><span style="font-family: courier;">50 g Tomatenmark</span></div><div><span style="font-family: courier;">2 EL Wasser</span></div><div><span style="font-family: courier;">je 1 Prise Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Oregano</span></div><div><span style="font-family: courier;">100 g Emmentaler</span></div><div><span style="font-family: courier;">100 g Gouda</span></div><div><span style="font-family: courier;">100 g Schinken </span></div><div><span style="font-family: courier;">25 g frisch geriebener Parmesan</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 EL Oregano</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für den Hefeteig</b> alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und zu einem glatten Hefeteig kneten. Dies kann durchaus 8-10 Minuten dauern. Dabei erst noch etwas Wasser zurückhalten und bei Bedarf hinzufügen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Eine Schüssel mit etwas Olivenöl einreiben, den Teig hineingeben und abgedeckt für eine Stunde bei Zimmertemperatur anspringen lassen. Anschließend über Nacht in den Kühlschrank stellen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Am nächsten Tag den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und etwa eine Stunde bei Zimmertemperatur akklimatisieren lassen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">In dieser Zeit <b>die Füllun</b>g vorbereiten: Tomatenmark mit Wasser und je 1 Prise Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Oregano (je nach Geschmack auch etwas mehr) glattrühren. </span></div><div><span style="font-family: courier;">Emmentaler und Gouda reiben, Schinken in grobe Stücke schneiden. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.</span></div><div><span style="font-family: courier;">Einen Bogen Backpapier auf die Arbeitsfläche legen, mit etwas Mehl oder Semola (für Extra-Knusprigkeit) bestreuen und den Teig draufkippen. Etwa auf die Größe des Backpapiers ausrollen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Das mittlere Drittel des Teigs nun mit der Tomatenpaste bestreichen, dabei oben und unten einen Rand von 2-3 cm frei lassen. Darauf eine Hälfte von Emmentaler und Gouda streuen, Schinken darüber und anschließend die zweite Hälfte Käse darauf. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Das rechte und linke Drittel des Teigs in schräge Streifen schneiden (siehe Bilder). Den oberen und unteren Rand zur Füllung hin klappen und anschließend abwechselnd die Streifen von rechts und links über die Füllung legen. Das ergibt dann ein schönes Flechtmuster.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Das Papier mit dem Teigstrang auf ein Backblech ziehen, mit etwas Wasser bepinseln und frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen. Anschließend noch Oregano drüber, das Blech in den Ofen schieben und für etwa 20-25 Minuten goldbraun backen. Noch ein paar Minuten mit dem Anschnitt warten, damit der Käse nicht zu sehr rausläuft.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg246nBvVLGwN71Jh1ZB41PqapAOTfZB2KpJyAxxg5V_3fq5WhA43y96LMrTgSqHqn7JXKKndppoi_BZBwvRJQ2xG38WXo4JSSQPSYkOgYYqONBgoDPJ2EiUDe2xGMRmiZIMoz26TYWf_QljhAhCNg0LLSiXg2N1hvn_PGQ5Hyuq8XOe6_L-I-TC4e2Kg/s1600/schinken-kaese-stromboli-16.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg246nBvVLGwN71Jh1ZB41PqapAOTfZB2KpJyAxxg5V_3fq5WhA43y96LMrTgSqHqn7JXKKndppoi_BZBwvRJQ2xG38WXo4JSSQPSYkOgYYqONBgoDPJ2EiUDe2xGMRmiZIMoz26TYWf_QljhAhCNg0LLSiXg2N1hvn_PGQ5Hyuq8XOe6_L-I-TC4e2Kg/w426-h640/schinken-kaese-stromboli-16.JPG" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Noch mehr köstlich gefüllte Stromboli findet ihr bei: </b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><span style="font-family: verdana;">
zorra von <a href="https://www.kochtopf.me/stromboli-gerollte-pizza" rel="noopener" target="_blank">1x umrühren bitte aka kochtopf</a> </span><div><span style="font-family: verdana;">Tamara von <a href="https://cakescookiesandmore.ch/2022/11/stromboli-pizzarolle.html" rel="noopener" target="_blank">Cakes, Cookies and more</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Simone von <a href="https://www.zimtkringel.org/stromboli/" rel="noopener" target="_blank">zimtkringel</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Ilka von <a href="https://wasmachstdueigentlichso.wordpress.com/?p=10175" rel="noopener" target="_blank">Was machst du eigentlich so?!</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Kathrina von <a href="https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/stromboli-pizza/" rel="noopener" target="_blank">Küchentraum & Purzelbaum</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Désirée von <a href="https://momentgenuss.de/stromboli-mit-schinken-gemuese-fuellung/" target="_blank">Momentgenuss </a></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Birgit M. von <a href="https://backenmitleidenschaft.com/2022/11/23/stromboli-mit-tunfisch-synchronbacken-im-november/" rel="noopener" target="_blank">Backen mit Leidenschaft</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Laura von <a href="https://auslauraskueche.de/stromboli-mit-spinat-und-scarmorza/" rel="noopener" target="_blank">Aus Lauras Küche</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Silvia von <a href="https://kulturgut.blog/stromboli-zum-synchronbacken/" rel="noopener" target="_blank">Kulturgut</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Katja von <a href="https://www.fambrenner.de/Kaffeebohne/wordpress/2022/11/23/synchronbacken-68-stromboli/" rel="noopener" target="_blank">Kaffeebohne</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Volker von <a href="https://volkermampft.de/stromboli-mit-herzhafter-ricotta-pistazien-fuellung" rel="noopener" target="_blank">Volkermampft</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Petra von <a href="http://www.genusswerke.eu/stromboli " rel="noopener" target="_blank">genusswerke</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Nadja von <a href="https://www.little-kitchen-and-more.com/2022/11/23/stromboli-autunno/" rel="noopener" target="_blank">Little Kitchen and more</a></span></div><div><br /></div><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-79273627344398224932022-11-21T06:00:00.004+01:002022-11-21T06:00:00.204+01:00{Rezept} Zebraplätzchen mit Walnüssen | Schwarz-Weiß Gebäck mal anders<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Als ich diese Zebraplätzchen zum ersten Mal gesehen habe, wusste ich sofort: Die muss ich nachmachen. Nicht nur optisch sind sie ein Hingucker, sondern auch geschmacklich richtig lecker!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Zebraplätzchen sind eigentlich ein gewöhnliches Schwarz-Weiß Gebäck, das mit Walnüssen verfeinert und etwas anders geformt wurde.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUDgjFEtBzmHH6DY7G1ob5NtncCFqE-5rfssHunDL8qvDNaU6es3StV-LjJUMOGCwjqaqBeXNlhSyEkytDjYS-sYuwlaefMAuAO_RsMURPNy3EQrca9ZwZi-T2wdv_Q4LG3FZZNrIletmqB3eW77gxbrWwVBl5XHEm_izZVRvBE5M4uc38J8ZEYH3jJQ/s960/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUDgjFEtBzmHH6DY7G1ob5NtncCFqE-5rfssHunDL8qvDNaU6es3StV-LjJUMOGCwjqaqBeXNlhSyEkytDjYS-sYuwlaefMAuAO_RsMURPNy3EQrca9ZwZi-T2wdv_Q4LG3FZZNrIletmqB3eW77gxbrWwVBl5XHEm_izZVRvBE5M4uc38J8ZEYH3jJQ/s16000/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-5.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmT8lH-80ejDwdr69L8XOMxfN1JqhNq7B3btvZvSkCNEagnyVLVqCBK1YOrwGAGlaR-Z52oeLbGP_ChTwS7qf2OqAdnJunW3iYgzK9JMAyZrWhtzbdCmci0KbJlYrp7QzodKcVwvpJsE-JCGi96LwARcl47ukwVsyGwtb3lJ5WtwXtfsk3QWFdIxZj3A/s960/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmT8lH-80ejDwdr69L8XOMxfN1JqhNq7B3btvZvSkCNEagnyVLVqCBK1YOrwGAGlaR-Z52oeLbGP_ChTwS7qf2OqAdnJunW3iYgzK9JMAyZrWhtzbdCmci0KbJlYrp7QzodKcVwvpJsE-JCGi96LwARcl47ukwVsyGwtb3lJ5WtwXtfsk3QWFdIxZj3A/s16000/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-8.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Herstellung der Zebraplätzchen mit Walnüssen ist einfacher, als die Optik vielleicht vermuten lässt. Zuerst wird ein heller und ein dunkler Mürbteig hergestellt. Diese werden anschließend zu gleichgroßen Platten geformt und anschließend mit Walnusshälften dazwischen gestapelt und nochmal kurz ausgerollt, damit alles gut zusammenhält. Wichtig dabei ist, dass zwischen den Platten so gut wie kein Mehl ist. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Gut verpackt darf der "Teigklotz" dann für eine Stunde ins Gefrierfach. So halb gefroren lässt sich der Teig dann gut erst in Streifen und dann in Scheiben schneiden. Außerdem hält er beim backen kühl besser in Form. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilWWx-603Cwvj9dQ303DpaE1t52Utz_aERkI0mMupJ8NiEmBh-0Jzqs9KIYPvz6HgmxykPlwXFhSh0d8Tce6GfuaS_W_D8SYCk-uo0FQoKNA5CeqTIfiScuUtBEsdXSmdLzQ62pY8UAQi2uzGh9Z1dPczHTS9sKJfnBmkowkiuboickI1r_FBfQ1PBFw/s960/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilWWx-603Cwvj9dQ303DpaE1t52Utz_aERkI0mMupJ8NiEmBh-0Jzqs9KIYPvz6HgmxykPlwXFhSh0d8Tce6GfuaS_W_D8SYCk-uo0FQoKNA5CeqTIfiScuUtBEsdXSmdLzQ62pY8UAQi2uzGh9Z1dPczHTS9sKJfnBmkowkiuboickI1r_FBfQ1PBFw/s16000/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-2.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPnx4PlFxlMFvEzlvX_dT8PeGhPZYOUa9_RL9Pck8X3yPg_169DMigsbJLnuUTDjZztYjoMSly9ZvDh03SzUt9RpJpbwD-gOQECQCow7IDTBFd5ffKvgTq8UiiwukpHqfzDuND2KMaWyyEMa3jRaLG9bIrrMfb8dsWpgM6hiT-9TA9cnKcDNFQnyASPQ/s960/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPnx4PlFxlMFvEzlvX_dT8PeGhPZYOUa9_RL9Pck8X3yPg_169DMigsbJLnuUTDjZztYjoMSly9ZvDh03SzUt9RpJpbwD-gOQECQCow7IDTBFd5ffKvgTq8UiiwukpHqfzDuND2KMaWyyEMa3jRaLG9bIrrMfb8dsWpgM6hiT-9TA9cnKcDNFQnyASPQ/s16000/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-4.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Schwarz-Weiß Gebäck darf auf meinem Plätzchenteller auf keinen Fall fehlen. Dieses Jahr eben in dieser Form. Wegen dem hohen Kakao-Anteil im dunklen Teig, schmecken die Plätzchen nicht ganz so süß wie beispielsweise Kokosmakronen. Wer süßere Kekse bevorzugt, kann aber auch etwas mehr Zucker zum Teig geben. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWU2gxQHjLOuLXPAyJSkx9KHsiKucPyxK5TIblNpmoLoZkNYk7yIjHajNqDcofa1Xs3BhI6yuMv0CZIhmX6NikFiVXi9YIs9r3Ewr44sFv6A4ZJnxX0BJ5y9QYVqpFigUT6LqRpAqNKxwHJm9ReaMXV5irP5dI1EyboR4PgTg3a-1Ud3B1tFvDmOnQhw/s960/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWU2gxQHjLOuLXPAyJSkx9KHsiKucPyxK5TIblNpmoLoZkNYk7yIjHajNqDcofa1Xs3BhI6yuMv0CZIhmX6NikFiVXi9YIs9r3Ewr44sFv6A4ZJnxX0BJ5y9QYVqpFigUT6LqRpAqNKxwHJm9ReaMXV5irP5dI1EyboR4PgTg3a-1Ud3B1tFvDmOnQhw/s16000/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-7.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkh-kFz1etdn6yX_5NFZYG4zJEgmP50gNboW9J0oZNaNN5lCULjFBsKz6R-boKpYMNfzeOotsfl8Po4EVZEIV4f00Enr6uMh5atxxy3Uce6oMq11UV4iP4FRHvMjXSApM9puhWDSlTAOYCRW9ejcM2yvaXIomou-Do3gTb0-MyLwy1cb9kUJ88Wo1ZQw/s960/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkh-kFz1etdn6yX_5NFZYG4zJEgmP50gNboW9J0oZNaNN5lCULjFBsKz6R-boKpYMNfzeOotsfl8Po4EVZEIV4f00Enr6uMh5atxxy3Uce6oMq11UV4iP4FRHvMjXSApM9puhWDSlTAOYCRW9ejcM2yvaXIomou-Do3gTb0-MyLwy1cb9kUJ88Wo1ZQw/s16000/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-9.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Für diesen Teig wird nur das Eigelb benötigt. Um das übrige Eiweiß zu verwerten, eignen sich diese schnellen und richtig köstlichen <a href="https://www.homemade-baked.de/2020/12/schnelle-haselnussmakronen.html" target="_blank">Haselnussmakronen</a> perfekt. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5zCqLrxvG0F9Vt3OhXTIOwY58z0zmNUVEwq-M6sygc4V75pXdqPDP_gfkCfr7WfuoAfioYvwRoK8CD9aNHSW-afWy0lnfiBSutJcqITsl07_gKgZ9sfAD6M4PdGlTmmvAwKo9tqWFSB0egQG4xXU4QK-2PS9IFLIR4KJ6zHjt7EvatF471J_dGrkoFQ/s640/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="427" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5zCqLrxvG0F9Vt3OhXTIOwY58z0zmNUVEwq-M6sygc4V75pXdqPDP_gfkCfr7WfuoAfioYvwRoK8CD9aNHSW-afWy0lnfiBSutJcqITsl07_gKgZ9sfAD6M4PdGlTmmvAwKo9tqWFSB0egQG4xXU4QK-2PS9IFLIR4KJ6zHjt7EvatF471J_dGrkoFQ/s16000/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT-b4WwR8b-23qhonaFn8Gc3meCAw23g1sij7N2nqP4XyuHar48oUOFgMU_7L89RfEFtsaI9aFRekFkaaoAc9lfj3C48maeOY0y8YE69la2sbxgtgdQLyhjD4DWO3zqO4hEqMgJs7HeI4TPbCa4fFAPsJNyaVdRCATjvnJSg2tTTGL8O9hgFL--LzIXA/s640/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="427" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT-b4WwR8b-23qhonaFn8Gc3meCAw23g1sij7N2nqP4XyuHar48oUOFgMU_7L89RfEFtsaI9aFRekFkaaoAc9lfj3C48maeOY0y8YE69la2sbxgtgdQLyhjD4DWO3zqO4hEqMgJs7HeI4TPbCa4fFAPsJNyaVdRCATjvnJSg2tTTGL8O9hgFL--LzIXA/s16000/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-3.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Zebraplätzchen mit Walnüssen</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1195tKsj8AP0UeNhJOWe0nQmWa06s-PrZ/view?usp=share_link" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Zutaten für ca. 60 - 70 Stück:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: courier;">300 g Mehl</span></li><li><span style="font-family: courier;">180 g kalte Butter in Stücken</span></li><li><span style="font-family: courier;">120 g Zucker</span></li><li><span style="font-family: courier;">3 Eigelb</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 Prise Salz</span></li><li><span style="font-family: courier;">2 EL Milch</span></li><li><span style="font-family: courier;">25 g Kakaopulver</span></li><li><span style="font-family: courier;">100 g Walnusskernhälften</span></li></ul></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Mehl in eine Schüssel geben. Butter, Zucker, Eigelb und Salz hinzufügen und daraus einen gleichmäßigen Teig kneten. Teig halbieren und die Milch und das Kakaopulver in eine Teighälfte unterkneten. Beide Teige zu Kugeln formen und gut verpackt für 1 Stunde in den Kühlschrank legen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Teige nacheinander aus dem Kühlschrank nehmen und jeweils zu etwa 0,5 cm dicken, rechteckigen Teigplatten ausrollen. Pro Teig sollten es 4 Platten, je ca. 10x13 cm sein. Diese anschließend abwechselnd stapeln, dabei die Walnüsse dazwischen legen. </span></div><div><span style="font-family: courier;">Anschließend vorsichtig mit dem Nudelholz darüber gehen und es so wieder etwas platt drücken. Die Platte sollte jetzt etwa 3 cm hoch und die Maße von etwa 13x17 cm haben. Gut verpacken und für etwa 1 Stunde in den Tiefkühler legen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Ofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Teigplatte aus dem Tiefkühler holen und die Ränder mit einem scharfen Messer abschneiden. Von der langen Seite her in 4 gleichmäßige, ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Aus den Streifen anschließend ca. 0,5 cm breite Stücke schneiden. Diese mit etwas Abstand auf die Backbleche legen und nacheinander für etwa 12 Minuten backen, bis sie anfangen, leicht braun zu werden. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhdTtdDL6cQHnB--fQ04qmRSOr2dERwdDoWaWajEkSwjGcRFxny6euyT2pE4TOU1MgTB7OnzbjIQ8ya9nN_DZIdTS0xakKKzTT8gEzoKN4GJojTblnt3y6bwEIJSknDPUTAIfw0mrakhRpf-Pp4oOxbYnh9r6zJ8x9kLmdTzDWf48GZQu-truqviTCg/s1600/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhdTtdDL6cQHnB--fQ04qmRSOr2dERwdDoWaWajEkSwjGcRFxny6euyT2pE4TOU1MgTB7OnzbjIQ8ya9nN_DZIdTS0xakKKzTT8gEzoKN4GJojTblnt3y6bwEIJSknDPUTAIfw0mrakhRpf-Pp4oOxbYnh9r6zJ8x9kLmdTzDWf48GZQu-truqviTCg/w426-h640/zebraplaetzchen-mit-walnuessen-10.JPG" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-645019409127417182022-11-15T06:00:00.024+01:002022-11-16T20:42:08.590+01:00{Rezept} Pistazien Limetten Marmorkuchen mit Zuckerguss | Tag des Gugelhupfs<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Dieser Pistazien Limetten Marmorkuchen mit selbstgemahlenen Pistazien und dickem Zuckerguss ist schön saftig und eine willkommene Abwechslung zum klassischen Marmorkuchen. Auch wenn man die Marmorierung nicht so schön sieht, wie mit der Kombination aus hellem und dunklem Teig, schmeckt man den Unterschied. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjQS0LOE1EJtquQyRAN6svGpRI1geaGvJrj-0FaLmHhbgshRYc3_Lnq4gxcwexbKlSNHnJgbhEivDfjNx7Y6MtDZiEBUSH-wIUB-c-v68ixKMTlbKkiH4PcVgeSCHinucG3HyiqIbWo-OhP7ez9wkbE0PsxfyP3wxwUC41Zrn_mkJwe40LqDsdvk0SVg/s960/pistazien-limetten-marmorkuchen-3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjQS0LOE1EJtquQyRAN6svGpRI1geaGvJrj-0FaLmHhbgshRYc3_Lnq4gxcwexbKlSNHnJgbhEivDfjNx7Y6MtDZiEBUSH-wIUB-c-v68ixKMTlbKkiH4PcVgeSCHinucG3HyiqIbWo-OhP7ez9wkbE0PsxfyP3wxwUC41Zrn_mkJwe40LqDsdvk0SVg/s16000/pistazien-limetten-marmorkuchen-3.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3wkirK0Itz_83eIICPTwgzyK5uT3_A0q-_LMdKn0gAPdY6a--DoAzMOJZ0r687g-g7jsEwr_KudFaD8onHife2ls29HCV7HTm7BZ9Y-7pe8zi8VaP4BRW0LeDuu6WCNRzj78cA0c5L-DROnAmlnOm0JJLEazFnL7Pupy4eeZ_uQD_rzuKyCw196saOQ/s960/pistazien-limetten-marmorkuchen-9.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3wkirK0Itz_83eIICPTwgzyK5uT3_A0q-_LMdKn0gAPdY6a--DoAzMOJZ0r687g-g7jsEwr_KudFaD8onHife2ls29HCV7HTm7BZ9Y-7pe8zi8VaP4BRW0LeDuu6WCNRzj78cA0c5L-DROnAmlnOm0JJLEazFnL7Pupy4eeZ_uQD_rzuKyCw196saOQ/s16000/pistazien-limetten-marmorkuchen-9.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Heute, am 15. November ist "Tag des Gugelhupfs". Schon seit ein paar Jahren veröffentlichen an diesen Tag einige Foodblogger köstliche Gugelhupf Rezepte. Letztes Jahr gab es hier einen <a href="https://www.homemade-baked.de/2021/11/apfelmus-joghurt-walnuss-gugelhupf.html" target="_blank">Apfelmus Gugelhupf mit Walnüssen und Zimtguss</a> und das Jahr davor einen <a href="https://www.homemade-baked.de/2020/11/walnuss-birnen-gugelhupf.html" target="_blank">Walnuss Birnen Gugelhupf mit weißer Schokoglasur</a>. Auch dieses Jahr sollte es wieder nussig werden und so habe ich mich für einen Pistazien Limetten Marmorkuchen entschieden. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Auch dieses Jahr sind wieder richtig tolle Rezepte von vielen Food-Bloggern zusammengekommen. Die Liste mit den Links findest du ganz unten in diesem Beitrag.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQ5TY5XOGgNxsAb3FE8Frsof3p3QIjQIn6B1lUvfoSvLL5joDCVlylVAUHjcE_j-NvWPa2xjVpjeK-CBC9WRjQpdFcgqhmm5HGNVBeg4DuzGMW0NACxuOSsQYpeB5CeNOhl-mi_XJ5CfzrrqdK7OyFapvYdKZIQC3sowizbdZ6IZU62v6oOZ8T6It_A/s960/pistazien-limetten-marmorkuchen-6.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQ5TY5XOGgNxsAb3FE8Frsof3p3QIjQIn6B1lUvfoSvLL5joDCVlylVAUHjcE_j-NvWPa2xjVpjeK-CBC9WRjQpdFcgqhmm5HGNVBeg4DuzGMW0NACxuOSsQYpeB5CeNOhl-mi_XJ5CfzrrqdK7OyFapvYdKZIQC3sowizbdZ6IZU62v6oOZ8T6It_A/s16000/pistazien-limetten-marmorkuchen-6.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSyalqew9W8JGBu5pS6W2SbMirlNcKl6FTLFEh1TFjlW5Ve8Ssqx2ckCMb5p-qAxfCuixZAd5uninl7ItNR3OM3hV_LSW0JHeFtVmC2nqZBmVyGgx72HZPi6dSy_lDgZtcb0hxg0odlW_C06c0BTbR5_T7ibWNMHWXhswcP9q590S4YsC89Ts_mKdhGg/s960/pistazien-limetten-marmorkuchen-7.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSyalqew9W8JGBu5pS6W2SbMirlNcKl6FTLFEh1TFjlW5Ve8Ssqx2ckCMb5p-qAxfCuixZAd5uninl7ItNR3OM3hV_LSW0JHeFtVmC2nqZBmVyGgx72HZPi6dSy_lDgZtcb0hxg0odlW_C06c0BTbR5_T7ibWNMHWXhswcP9q590S4YsC89Ts_mKdhGg/s16000/pistazien-limetten-marmorkuchen-7.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h3 style="text-align: left;"></h3><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Zutaten für den Pistazien Limetten Marmorkuchen</span></h3><h4 style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Pistazien</span></h4><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Für den Gugelhupf habe ich geröstete und gesalzene Pistazien entkernt und anschließend selbst gemahlen. Klingt aufwendig, ist es auch, aber der Kuchen wird dadurch eben auch richtig lecker und saftig. Das Salz der Pistazien stört hierbei nicht. Es bringt eher einen interessanten Geschmack mit, so wie es auch ähnlich mit Salz und Karamell ist. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Für die 100 g gemahlenen Pistazien habe ich etwa 200 - 250 g mit Schale gebraucht.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Du kannst aber natürlich auch ungesalzene, nicht geröstete, oder auch gehackte oder schon fertig gemahlene Pistazien nehmen. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h4 style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Limetten</span></h4><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Von den Limetten wandern Saft und Schale in den Gugelhupf. Es ist also wichtig, Bio-Limetten zu kaufen, die unbehandelt sind. Die Schale muss also für den Verzehr geeignet sein. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Solltest du keine Bio-Limetten bekommen, kannst du auch die Schale im Kuchen weglassen. Wobei das den Geschmack schon etwas verändert. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnnx8F7aBGv525rtztXPzuLBMCNNTOAfI4_3hCDjNdgEVP7E7H5euism1peaa-53jjH5zdhYlgxcOixg63j8Dbg3gOG2bUBfjPHHu0FsRi6pG_y7_hdpMEsv0ie6XH299REYR2g3Y594vN-3CJCAvIE76GlFiQmFrc6rDaGMh1gRPDrSqXXl4yC32xcA/s960/pistazien-limetten-marmorkuchen-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnnx8F7aBGv525rtztXPzuLBMCNNTOAfI4_3hCDjNdgEVP7E7H5euism1peaa-53jjH5zdhYlgxcOixg63j8Dbg3gOG2bUBfjPHHu0FsRi6pG_y7_hdpMEsv0ie6XH299REYR2g3Y594vN-3CJCAvIE76GlFiQmFrc6rDaGMh1gRPDrSqXXl4yC32xcA/s16000/pistazien-limetten-marmorkuchen-1.JPG" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h4 style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Schmand</span></h4><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Neben Butter befindet sich noch Schmand im Pistazien Limetten Marmorkuchen. Dieser macht den Kuchen schön saftig und locker.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h4 style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Eier</span></h4><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Eier im Kuchen sind sehr wichtig. Sie dienen als Geschmacksträger, Bindemittel und machen den Kuchen schön locker. Ich habe das Glück, Omas Hühner direkt vor der Haustüre zu haben. Sie sind glücklich, dürfen sich den ganzen Tag frei draußen bewegen und scharren. Und das merkt man auch an der Qualität der Eier. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich empfehle dir auf jeden Fall Bio-Eier zu verwenden. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe6Ve-Ql0xnqTP55nnra-dvInHhtOZLk28SoQf2xIPWgFz_Bs8Bb_k6oM2G7ngziqXjmOA-1XiLgZMqMTtwB7mIj3Vjo3xjHunZIVbCAtqd8X3dnnCPuaip2j09kW4GAqO2rt94k3DT_VKh0aT7q0K65vhrl6qm-XsSf1IpxzGZEdR2IzoMXB7XIfQKA/s960/pistazien-limetten-marmorkuchen-4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe6Ve-Ql0xnqTP55nnra-dvInHhtOZLk28SoQf2xIPWgFz_Bs8Bb_k6oM2G7ngziqXjmOA-1XiLgZMqMTtwB7mIj3Vjo3xjHunZIVbCAtqd8X3dnnCPuaip2j09kW4GAqO2rt94k3DT_VKh0aT7q0K65vhrl6qm-XsSf1IpxzGZEdR2IzoMXB7XIfQKA/s16000/pistazien-limetten-marmorkuchen-4.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKhWkyUPfjr5f-RsVyPeKRT7bQYGKmjH_m3MnrEQsHO1tc4Py4Ik6o7j_mL3CFzM_fuSzOgQzEgse_9mKc_Ka4RAPR3qDZLDG6gmBoS5bWh17TjXgH-OrdD5EauH8ax632aTBAm1M_MI_5jhc9PxD8vsZ-zK04lqYj1Na5Tq9-46R5uaHQXQxvhUVoWA/s960/pistazien-limetten-marmorkuchen-8.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKhWkyUPfjr5f-RsVyPeKRT7bQYGKmjH_m3MnrEQsHO1tc4Py4Ik6o7j_mL3CFzM_fuSzOgQzEgse_9mKc_Ka4RAPR3qDZLDG6gmBoS5bWh17TjXgH-OrdD5EauH8ax632aTBAm1M_MI_5jhc9PxD8vsZ-zK04lqYj1Na5Tq9-46R5uaHQXQxvhUVoWA/s16000/pistazien-limetten-marmorkuchen-8.JPG" /></a></div><br /><h2 style="text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: courier;"><br /></span><span style="font-family: courier;">Rezept für einen Pistazien Limetten Marmorkuchen </span></span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1HzRASkQJBPQCRsWda_0qDap7Qj3AMTTO/view?usp=share_link" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><u><span style="font-family: courier;">Zutaten für eine 26cm Gugelhupfform (ca. 2,8l Inhalt):</span></u></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für den Teig:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;">250 g weiche Butter</span></div><div><span style="font-family: courier;">220 g Zucker</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Prise Salz</span></div><div><span style="font-family: courier;">5 Eier</span></div><div><span style="font-family: courier;">100 g Schmand</span></div><div><span style="font-family: courier;">300 g Weizenmehl Typ 550 (oder Typ 405)</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Pck. Backpulver</span></div><div><span style="font-family: courier;">120 ml Milch</span></div><div><span style="font-family: courier;">100 g gemahlene Pistazien (ich habe sie selbst gemahlen)</span></div><div><div><span style="font-family: courier;">50 ml Limettensaft</span></div><div><span style="font-family: courier;">Abrieb von 1-2 Limetten</span></div></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für den Zuckerguss:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;">100 g Puderzucker</span></div><div><span style="font-family: courier;">6-8 TL Limettensaft</span></div><div><span style="font-family: courier;">gemahlene oder gehackte Pistazien</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Eine Gugelhupfform fetten und mit Mehl bestäuben. Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für den Teig</b> Butter mit Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren. Nach und nach die Eier einzeln zugeben und gut unterrühren.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Schmand hinzufügen und verrühren. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Mehl mit Backpulver vermischen und sieben. Abwechselnd mit der Milch hinzufügen und nur kurz verrühren, bis sich alles miteinander verbunden hat. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Etwa die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Form geben. Zum restlichen Teig die Pistazien (dabei ein wenig zum dekorieren übrig lassen) und den Limettensaft und -abrieb geben und verrühren. Den Pistazienteig auf den Teig in der Form geben. Mit einer Gabel kreisartig den Teig durchziehen, so dass ein Marmormuster entsteht. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Form in den Ofen schieben und für etwa 60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. </span></div><div><span style="font-family: courier;">Den Kuchen für etwa 30 Minuten in der Form abkühlen lassen, anschließend stürzen und den Gugelhupf auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für den Zuckerguss</b> den Puderzucker nach und nach bis zur gewünschten Dicke mit dem Limettensaft verrühren. Über den abgekühlten Kuchen geben und mit ein paar gemahlene oder gehackte Pistazien bestreuen.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinGkKmjDSBukR445kdWtPYAPgbb8ss9bf5R3Q-kgA8KWxc6eV88eov2U7Cr7zH_UVzSIeOqxem4Ko8bNlcPxQXYbbXCn_Y_OPWRhCEfV2AOGm5ddPKdLj32j5Hpjx2OJXUyKTZ-P8rGFZvj3p97M3hTcf3r0r6RqBgdKq9Mx3skxmTsDG4meJt-wuT1A/s1600/pistazien-limetten-marmorkuchen-5.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinGkKmjDSBukR445kdWtPYAPgbb8ss9bf5R3Q-kgA8KWxc6eV88eov2U7Cr7zH_UVzSIeOqxem4Ko8bNlcPxQXYbbXCn_Y_OPWRhCEfV2AOGm5ddPKdLj32j5Hpjx2OJXUyKTZ-P8rGFZvj3p97M3hTcf3r0r6RqBgdKq9Mx3skxmTsDG4meJt-wuT1A/w426-h640/pistazien-limetten-marmorkuchen-5.JPG" width="426" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b>Außer hier bei mir, gibt's heute noch viele weitere Gugelhupf-Rezepte bei vielen anderen Foodbloggern. Sie hören sich alle so köstlich an, da lohnt es sich wirklich mal durchzucklicken:</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><span style="font-family: verdana;">
foodundco.de <a href="https://www.foodundco.de/gewuerz-gugelhupf-mit-kirschen/">Gewürz-Gugelhupf mit Kirschen</a> </span><div><span style="font-family: verdana;">Linal’s Backhimmel <a href="https://linalsbackhimmel.de/weihnachtlicher-red-velvet-gugelhupf">Weihnachtlicher Red Velvet Gugelhupf</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Ina Is(s)t <a href="https://inaisst.de/apfel-cider-gugelhupf/">Apfel Cider Gugelhupf</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">evchenkocht <a href="https://evchenkocht.de/mandarinen-gugelhupf/">Mandarinen-Gugelhupf</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">zimtkringel <a href="https://www.zimtkringel.org/hefegugelhupf/">klassischer Hefegugelhupf</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">SalzigSüssLecker <a href=" https://salzig-suess-lecker.de/monkey-bread-gugelhupf/">Monkey Bread Gugelhupf</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Küchentraum & Purzelbaum <a href="https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/saftiger-nuss-gugelhupf/">Saftiger Nuss-Gugelhupf</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">ninamanie <a href="https://ninamanie.com/orangen-dattel-gugelhupf">Orangen-Dattel-Gugelhupf</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Jahreszeit <a href="https://jahres-zeit.blogspot.com/2022/11/kokos-ananas-gugelhupf.html" target="_blank">Kokos-Ananas-Gugelhupf</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Barbaras Spielwiese <a href="https://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2022/11/apfelmus-gugelhupf.html">Apfelmus-Gugelhupf</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">ÜberSee-Mädchen <a href="https://www.uebersee-maedchen.de/mini-gugelhupf-rezept
">Mini-Gugelhupf: Das Grund-Rezept mit Tipps zum Abwandeln</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Turbohausfrau <a href="https://www.turbohausfrau.at/2022/11/tag-des-guglhupfs-marmorgugelhupf.html">Marmorgugelhupf</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">1x umrühren bitte aka kochtopf <a href="https://kochtopf.me/schokoladen-kuerbis-gugelhupf">Zoes Schokoladen-Kürbis-Gugelhupf</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Obers trifft Sahne <a href="https://www.oberstrifftsahne.com/2022/11/tag-des-gugelhupfs-2022-spekulatius.html">Spekulatius-Gugelhupf mit Rumrosinen-Quark Füllung</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">FEL!X KITCHEN <a href="https://felix.kitchen/2022/11/15/matcha-cake-gruentee-gunpowder-miso-karamell-sauce/">Matcha-Gugelhopf & Miso-Karamell-Sauce</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">CorumBlog 2.0 <a href="http://wassersch.eu/corumblog/2022/11/gugelhupf-mit-kirschen-und-schokolade/">Gugelhupf mit Kirschen und Schokolade</a></span></div><div><br /></div><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-40521305818080212242022-11-11T18:30:00.008+01:002022-11-11T18:30:00.224+01:00{Rezension} Mit Pflanzen heilen - Alltägliche Beschwerden natürlich behandeln | Rezept für Holunderbeeren-Sirup<div style="text-align: right;">Werbung/Affiliate*</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Der Holunder ist eine weit verbreitete Wildpflanze, die große Mengen an Blüten und Beeren liefert. Aus den Blüten mache ich jedes Jahr einen Sirup, der oft mein Wasser, Sekt, Wein, Desserts oder auch mein Eis verfeinert. Dieses Jahr habe ich auch das erste Mal einen Sirup aus den Holunderbeeren gemacht. Grund dafür war ein Rezept aus dem Buch "Mit Pflanzen heilen - Alltägliche Beschwerden natürlich behandeln", das dieses Jahr im Thorbecke Verlag erschien. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnEO7mgDnKM1orykKqRtTmCYJy2UH-KnQDaSoV_OS8rhFSMj8CF4k4_U5_B4AdFEYL0wkZnEDYO1A1EUG5sunBU9njcni6UQDLTqGTSjp96GddD7ypiSK5BDuVa7nsd0A_vOk9l5dG8PJTknzt6eJIrRuRM__bXYLlumBgqUhyPJpT0ctH-y2EiVX8w/s960/hollersirup-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnEO7mgDnKM1orykKqRtTmCYJy2UH-KnQDaSoV_OS8rhFSMj8CF4k4_U5_B4AdFEYL0wkZnEDYO1A1EUG5sunBU9njcni6UQDLTqGTSjp96GddD7ypiSK5BDuVa7nsd0A_vOk9l5dG8PJTknzt6eJIrRuRM__bXYLlumBgqUhyPJpT0ctH-y2EiVX8w/s16000/hollersirup-5.JPG" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicz3CVW6ZSEAeEo4RV3DuLxpXW5MICb7OkAhhaZwT2Bdc8hKnHjJ6apmi_tzncJJNLXwtCTwy_MB6EZWsOYB-g2SUTBHee-V7zp0I1ZnJR_3lJRkEIsOqkzAOj5igCXI9Owg4AvQx87cxSf2gO8FQ8lly-vWgn1JAK1rOQrxy1CapeziPf5faSff9FTQ/s960/hollersirup-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicz3CVW6ZSEAeEo4RV3DuLxpXW5MICb7OkAhhaZwT2Bdc8hKnHjJ6apmi_tzncJJNLXwtCTwy_MB6EZWsOYB-g2SUTBHee-V7zp0I1ZnJR_3lJRkEIsOqkzAOj5igCXI9Owg4AvQx87cxSf2gO8FQ8lly-vWgn1JAK1rOQrxy1CapeziPf5faSff9FTQ/s16000/hollersirup-3.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Holunderbeeren sind wahre Immunbooster, roh sollte man sie allerdings nicht verzehren, da sie zu Brechreiz führen können. Getrocknet, gekocht oder in einem Aufguss können sie aber problemlos verwendet werden. In den Beeren stecken Vitamin C, B-Vitamine und Folsäure. Sie stärken das Immunsystem und können helfen, die Vermehrung von Erkältungs- und Grippeviren im Körper zu verhindern. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Aber erstmal zurück zum Buch "Mit Pflanzen heilen - Alltägliche Beschwerden natürlich behandeln". Dieses Buch ist kein medizinischer Ratgeber und kann auch den Besuch beim Arzt nicht ersetzen. Man kann aber seinen Körper durchaus mit bestimmten Heilpflanzen unterstützen und Beschwerden lindern. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Auf den ersten Seiten geht es darum, wie man Heilpflanzen sicher verwendet und wie man sie beschafft bzw. selbst zieht oder trocknet. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Man lernt, wie man bestimmte Heilpflanzen anwendet, seien es Aufgüsse, Sude, Tinkturen, Sirups, Kompressen, Salben und viele weitere Verarbeitungen. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Was für mich besonders interessant ist: Auch aus Küchenkräutern und Gewürzen können wundervolle Heilmittel zubereitet werden. Knoblauch zum Beispiel besitzt unter Anderem Schwefelverbindungen, die sowohl für den starken Geruch wie auch für viele Heilwirkungen verantwortlich sind. Er wird angewendet bei Husten, Erkältung, Grippe, Lebensmittelvergiftung, Darmprobleme, Pilzkrankheiten, bakterielle Infektionen und Virusinfektionen. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sKSe_8xiMXS511PEDGr5pXjG2p2Ky5C0HI8WVvUT5xpuTRbi1blhisVrKdOhvFT--RuL-Sn8QIu4vrYYl5qZwDKgfzTRNFc0iAX2Ehne2yBScHCMyPpOs6HK594mZ79_hjGxChN9VFdu8a90x3tX03qYZ00JTmqZE0Nqb_udgeenAcMytk1W0VhYLg/s960/hollersirup-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sKSe_8xiMXS511PEDGr5pXjG2p2Ky5C0HI8WVvUT5xpuTRbi1blhisVrKdOhvFT--RuL-Sn8QIu4vrYYl5qZwDKgfzTRNFc0iAX2Ehne2yBScHCMyPpOs6HK594mZ79_hjGxChN9VFdu8a90x3tX03qYZ00JTmqZE0Nqb_udgeenAcMytk1W0VhYLg/s16000/hollersirup-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA7PFtHAxQFLTS4mG1tuxlGz0D2ONCQa-Li-E643DLxRug_AY7gF9mDA5B8cfTp5KDlZX1xDaczVB65Ttcb2s9ogXaFpVgDBFooly3e_vA21rJtwFz1wfZeQnsD9Su3L7GDMxMf1uez6QfxuHQ_SRQz3szg1PkP2hrRq9d2ZkYHZLoZWO39Afqg2o5-g/s960/hollersirup-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA7PFtHAxQFLTS4mG1tuxlGz0D2ONCQa-Li-E643DLxRug_AY7gF9mDA5B8cfTp5KDlZX1xDaczVB65Ttcb2s9ogXaFpVgDBFooly3e_vA21rJtwFz1wfZeQnsD9Su3L7GDMxMf1uez6QfxuHQ_SRQz3szg1PkP2hrRq9d2ZkYHZLoZWO39Afqg2o5-g/s16000/hollersirup-6.JPG" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h4 style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><u>Der Hauptteil des Buches ist in zwei Kategorien unterteilt:</u></span></h4><div><span style="font-family: verdana;"><u><br /></u></span></div><div><ol style="text-align: left;"><li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b>ERSTE HILFE</b> | In diesem Kapitel geht es darum, wie man alltägliche Verletzungen mit Heilpflanzen behandelt und wie man sich aus bestimmten Grundzutaten eine Erste-Hilfe-Ausrüstung zusammenstellt. In diesem Kapitel geht es auch um die zehn geläufigsten ätherischen Öle und wie sie wann angewendet werden.</span></div><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"><br /></div></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b>KÖRPERLICHES BEFINDEN</b> | Das zweite Kapitel macht das meiste im Buch aus. Hier werden sämtliche Syptome/Beschwerden beschrieben und wie sie behandelt werden können. Es geht um den Kreislauf, die Verdauung, das Immunsystem, um Stimmungen und Gefühle, Muskeln, Knochen und Gelenke, Atemwege, Haut, Haare und Nägel. Aber hier geht es auch um die Gesundheit von Kindern, Männern und Frauen. Ebenfalls sind hier Rezepte enthalten, die Mutter und Baby von der Geburt bis zum Abstillen begleiten. </span></li></ol><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Das Thema rund um Heilpflanzen, Rezepte damit und bestimmte Krankheiten/Symptome damit zu behandeln ist sehr umfangreich. Ich finde, dieses Buch ist eine schöne Zusammenfassung der geläufigsten Heilpflanzen und Krankheiten/Beschwerden. Es gibt tolle Rezepte und wunderschöne Bilder. Das gesamte Buch ist sehr übersichtlich gestaltet, damit man schnell findet, nach was man sucht.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Zu jeder Krankheit/Beschwerde gibt es eine Einleitung, sowie unterstützende Heilpflanzen für die innerliche und äußerliche Anwendung. Anschließend folgen die Rezepte, bei denen auch die Anwendung und Haltbarkeit mit angegeben ist. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1NSLL6qm6IGL1xbB0h0bFareNnt5nWrMszRufV_03PWI2YWCCuhvNUyyLqRZzi8bDArSLf4iGmHvT8igrdCc7M-NpfZb499vz3Dxzbyy90MvNUazXtbnBhHrTvB70jZ9A4sG-BrUl6pKtInowB8IHCoJye8Tg_Vyt9H0zEdgWl6H5v1cq0uYcLCFS2w/s960/hollersirup-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1NSLL6qm6IGL1xbB0h0bFareNnt5nWrMszRufV_03PWI2YWCCuhvNUyyLqRZzi8bDArSLf4iGmHvT8igrdCc7M-NpfZb499vz3Dxzbyy90MvNUazXtbnBhHrTvB70jZ9A4sG-BrUl6pKtInowB8IHCoJye8Tg_Vyt9H0zEdgWl6H5v1cq0uYcLCFS2w/s16000/hollersirup-2.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvXj7fWASI2w9cA97XD7DEdmPHclI5oFrPtqvSsQqS_v2XNhzVHaejZ2EfDQfWnY0_Ojx6GsaM3JLSVXThmJHQj7RvvoTC4fJ2kkOod9ZMX_fxvSqEHZT4wAzneQxZY5LOL7wFLzyvfMRZriKY19Gy09KCrI7UEa7sCFx3MtwTi20EV4eOaVx1jm0Hlw/s960/hollersirup-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvXj7fWASI2w9cA97XD7DEdmPHclI5oFrPtqvSsQqS_v2XNhzVHaejZ2EfDQfWnY0_Ojx6GsaM3JLSVXThmJHQj7RvvoTC4fJ2kkOod9ZMX_fxvSqEHZT4wAzneQxZY5LOL7wFLzyvfMRZriKY19Gy09KCrI7UEa7sCFx3MtwTi20EV4eOaVx1jm0Hlw/s16000/hollersirup-7.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Das Rezept für den Holunderbeeren-Sirup, der bei Erkältungen, Grippe und Halsschmerzen angewendet wird, hat mich beim Durchblättern des Buches sofort angesprochen. Um uns herum wachsen Holundersträucher in Hülle und mir war wichtig, dass ich auch meine Tochter in der kalten Jahreszeit etwas unterstützen kann (Kindergartenviren!). Außerdem schmeckt dieser Sirup auch echt köstlich, da neben den Holunderbeeren auch noch allerlei Gewürze hineinkommen. Perfekt also für die Herbst- und Winterzeit. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Der Holunderbeeren-Sirup wird nach Bedarf eingenommen. Es genügen 1-2 TL pur, oder auch 2-4 TL in heißem Wasser eingerührt. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Noch ein Vorteil: Der Sirup kann mit frischen und auch mit getrockneten Holunderbeeren zubereitet werden. Wenn also keine frischen zur Verfügung stehen, nimmt man einfach getrocknete und erhält im Handumdrehen ein leckeres Erkältungsmittel.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=3799515143&asins=3799515143&linkId=177a5c5fbbd18ade971133e9c8d9639e&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für Holunderbeeren-Sirup</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/18Anqi-aF7xg0KXF6Y_P0SCCL9fo6YW3V/view?usp=share_link" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Zutaten:</b></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: courier;">400 g frische oder 250 g getrocknete Holunderbeeren</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 daumengroßes Stück frischer Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 Zimtstange</span></li><li><span style="font-family: courier;">2 Sternanis</span></li><li><span style="font-family: courier;">6 Nelken</span></li><li><span style="font-family: courier;">6 Kardamom</span></li><li><span style="font-family: courier;">6 Pfefferkörner</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 unbehandelte Zitrone, Schale</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 TL Zitronensäure je 500 ml </span></li></ul></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Holunderbeeren, Ingwer, Gewürze, Zitronenschalen und Wasser (werden getrocknete Beeren verwendet, nimmt man 100 ml mehr Wasser) in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und unbedeckt etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis der dunkelrote Saft aus den Beeren ausgetreten und das Wasser um ein Drittel verdampft ist. Die Beeren durch ein mit Musselin ausgelegtes Sieb drücken, abseihen und die Flüssigkeit in einen Messbecher gießen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Flüssigkeit abmessen, dann in den Topf zurückgießen. Je 100 ml Flüssigkeit 50 - 100 g Zucker hinzufügen. Je mehr Zucker man nimmt, umso dicker, süßer und länger haltbar wird der Sirup sein. Sanft zum Köcheln bringen, dabei regelmäßig umrühren, bis der Sirup eingedickt ist und glänzt. Die Flüssigkeit nochmals abmessen und entsprechend Zitronensäure hinzufügen. Rühren, bis sie sich aufgelöst hat. In sterilisierte Flaschen füllen und mit dem aktuellen Datum beschriften. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhajUNhOymQU4OBUj5aC8K1lg_TlHKygGNLX1bcJU6wjAvfkaOs32he-LrY4rG6GtCOan-jUTqr6jnaUNgrowiK82Y1OfHO9GJ6GtcHM60lzfi_jq1BNx817OTMeMM7XAyCb4mpr73uMq1rAsW1GgfyCK1_IeFol1VjUKaYUgJLIGVuD9aYhjfzbmPhAw/s1600/hollersirup-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhajUNhOymQU4OBUj5aC8K1lg_TlHKygGNLX1bcJU6wjAvfkaOs32he-LrY4rG6GtCOan-jUTqr6jnaUNgrowiK82Y1OfHO9GJ6GtcHM60lzfi_jq1BNx817OTMeMM7XAyCb4mpr73uMq1rAsW1GgfyCK1_IeFol1VjUKaYUgJLIGVuD9aYhjfzbmPhAw/w426-h640/hollersirup-4.JPG" width="426" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><div style="border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><i style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Bei Links, die mit einem <b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">(*)</b> markiert sind und Werbeanzeigen handelt es sich um Affiliate-Links bzw. um Links zu meinen Kooperationspartnern. Wenn du über einen Affiliate-Link einkaufst, bekomme ich eine kleine Provision. Für dich entstehen dabei keinerlei zusätzliche Kosten oder Nachteile. Weitere Informationen dazu findest du in der <a href="https://www.homemade-baked.de/p/datenschutz.html" style="border: 0px; color: #d1b099; font: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.25s ease 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">Datenschutzerklärung.</a></i></div><div style="border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Karla, sans-serif; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 0px;" /></div></div>
Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-4890609144310743582022-11-06T09:00:00.002+01:002022-11-06T20:33:11.979+01:00{Rezept} Scheiterhaufen oder Ofenschlupfer mit Äpfeln | Übrige Brötchen oder Weißbrot verwerten<div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Scheiterhaufen, oder auch Ofenschlupfer genannt ist eine richtig gute Möglichkeit, übrige Brötchen oder übriges Weißbrot vom Vortag zu verwerten. Auch nicht mehr ganz frische, schon schrumpelige Äpfel machen sich gut darin. Nur noch Milch, Eier, Rosinen, Zimt und etwas Zucker dazu, und schon kommt eine richtig leckere süße Hauptspeise aus dem Ofen. Man kann den Scheiterhaufen aber auch nachmittags zum Kaffee, oder als Dessert verspeisen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVEnBWXxbg28xeqnGEJmAN5qcusetBKG8RUiizPaCJbDJKwVTb_SdgOtmQ1SDQac97741wVjyCoKaH95nEmbwxk64qy0wVzcFnYka0eL9PgEHTU78jc_RkzTqH-aDUPr0PxXbQIZ_aK-J6DXfQfbhrA43PbRw9xc1W96CEAmIanfTLuqzq8Xoz38TT2g/s960/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVEnBWXxbg28xeqnGEJmAN5qcusetBKG8RUiizPaCJbDJKwVTb_SdgOtmQ1SDQac97741wVjyCoKaH95nEmbwxk64qy0wVzcFnYka0eL9PgEHTU78jc_RkzTqH-aDUPr0PxXbQIZ_aK-J6DXfQfbhrA43PbRw9xc1W96CEAmIanfTLuqzq8Xoz38TT2g/s16000/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-4.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1EEcG2-vUU-txcZxEMzqNlN6_oAYMW895Y5I-Yi5VIGq22ySCv2rjn6Z1atgDpzsdWRRS113qCCaS5gV2q2dbxx6WF_0GPqoK695vCZYaBjYNDYQ-azj72-Poa0a6j_rRTkEg7fjdIcLCLqZmOlBj8DBxyHgrY_lYCkkaWy6sc4E-wim0uD77Ug_Lzg/s960/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-8.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1EEcG2-vUU-txcZxEMzqNlN6_oAYMW895Y5I-Yi5VIGq22ySCv2rjn6Z1atgDpzsdWRRS113qCCaS5gV2q2dbxx6WF_0GPqoK695vCZYaBjYNDYQ-azj72-Poa0a6j_rRTkEg7fjdIcLCLqZmOlBj8DBxyHgrY_lYCkkaWy6sc4E-wim0uD77Ug_Lzg/s16000/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-8.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Der Scheiterhaufen ist nicht nur hier in Bayern bekannt, sondern auch in Österreich, Slowenien, der Slowakei und Tschechien. Es gibt verschiedene Varianten davon, so kann man vorher die Rosinen noch in Rum oder Apfelsaft einweichen. Auch eine "Schneehaube", die aus einer Baisermasse besteht findet man oft darauf. Manche bestäuben die fertige Mehlspeise noch mit Puderzucker. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich habe hier eine sehr einfache und schnelle Variante gemacht. Hier werden die Rosinen weder in Rum oder Saft eingeweicht, noch bekommt mein Scheiterhaufen eine Schneehaube. Dafür aber kommen obendrauf noch gehobelte Mandeln, die im Backofen dann schön braun geröstet werden. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Brotscheiben werden in der Form richtig saftig und oben schön knusprig, aber keinesfalls hart. Am besten schmeckt der Scheiterhaufen noch warm. Wer mag kann auch eine Kugel Vanilleeis und Sahne dazu servieren. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimqI8GcjjsZXF67XiZWz2oBiyceh63jrxcoJJQwx1zeIlaMMYXLP4K6qFJO5WMNRZONMuE_BR6n71RcsSepnsA2ExAaFIFoDty5lX4hF5c-jO_HYi4sIiG6SOeKe8uFtER7Eyr8vR8xPPrSlTonAEtSWOZMz3dk9q0Pij9WG8rrHvosoPR3jwID5XiYg/s960/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimqI8GcjjsZXF67XiZWz2oBiyceh63jrxcoJJQwx1zeIlaMMYXLP4K6qFJO5WMNRZONMuE_BR6n71RcsSepnsA2ExAaFIFoDty5lX4hF5c-jO_HYi4sIiG6SOeKe8uFtER7Eyr8vR8xPPrSlTonAEtSWOZMz3dk9q0Pij9WG8rrHvosoPR3jwID5XiYg/s16000/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6DWeMV5WcJnBgjHXfe6qEKL1_7hb9FcgukY7XkHx42VnVxR424pe2C2e1yHmPP7tRZYKqW1vxNmQviK4jEjUmq-xVZ98rBn3LjH0tZ4rNn-EEesFwW18L0-0A3Dc3HX7IcQQ9K-eXjMz9j4DxjXIn-NF19RSmFyGUt9KGmbAfQi0a3NEoa_TohILcw/s960/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6DWeMV5WcJnBgjHXfe6qEKL1_7hb9FcgukY7XkHx42VnVxR424pe2C2e1yHmPP7tRZYKqW1vxNmQviK4jEjUmq-xVZ98rBn3LjH0tZ4rNn-EEesFwW18L0-0A3Dc3HX7IcQQ9K-eXjMz9j4DxjXIn-NF19RSmFyGUt9KGmbAfQi0a3NEoa_TohILcw/s16000/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-3.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die hier verwerten Brötchen waren noch vom Geburtstag meines Mannes übrig. Es gab Kesselgulasch und dazu Brot (selbstgemacht von mir) und bestellte Baguettebrötchen. Dabei sind soo viele Brötchen übrig geblieben (ob das wohl an dem guten Brot von mir lag? ;)), dass gefühlt unser ganzer Gefrierschrank voll damit war. Da wir sonst kaum weiße Semmeln essen. lieber Vollkornsemmeln, bekommen wir sie kaum weiter. Bis ich darauf kam, Scheiterhaufen daraus zu machen. Diese Mehlspeise kenne ich schon von meiner Kindheit. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Aber auch für Semmelknödel oder Serviettenknödel finden die vielen Brötchen bei uns Verwendung. Die sind selbstgemacht nämlich richtig gut und ganz nebenbei auch eine tolle Resteverwertung. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEins3dxAawUvX9VqmpJyjU93DqIzMvnnHUfWrk82swPU0s7CZgemXCVzpWxgHWqThCfaj1rvAdrciCHM8_Y0CjIYt5P2E4h4DjYg2cRPqqwOQXmoD7Ab0t4XPqQCDmcaVVtfK7NvwSkJmfFVaz-00wbZAD7OZKtnNLeSK-4fGPrDwsA1ObbbPkYQEzffA/s960/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-5.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEins3dxAawUvX9VqmpJyjU93DqIzMvnnHUfWrk82swPU0s7CZgemXCVzpWxgHWqThCfaj1rvAdrciCHM8_Y0CjIYt5P2E4h4DjYg2cRPqqwOQXmoD7Ab0t4XPqQCDmcaVVtfK7NvwSkJmfFVaz-00wbZAD7OZKtnNLeSK-4fGPrDwsA1ObbbPkYQEzffA/s16000/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-5.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixbeah8OESHft7cNs5KZNXEiz4K96TD6s4BHH_uKB3gOWb7c3m9SPYeVyd60rDuUnE6ILeaT-_wHvAADwi21Ay2x0Md2HjJbDycCQvhIlpHQpxJOzvAghFsaITXlpKMRwmFMsxPFLDLu86wINfS4vxtQ3vJTABDKKK0YFvsz9DDtFHgfNBtvRKGyo74w/s960/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-7.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixbeah8OESHft7cNs5KZNXEiz4K96TD6s4BHH_uKB3gOWb7c3m9SPYeVyd60rDuUnE6ILeaT-_wHvAADwi21Ay2x0Md2HjJbDycCQvhIlpHQpxJOzvAghFsaITXlpKMRwmFMsxPFLDLu86wINfS4vxtQ3vJTABDKKK0YFvsz9DDtFHgfNBtvRKGyo74w/s16000/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-7.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Eigentlich ist es viel zu schade den Scheiterhaufen oder Ofenschlupfer als Resteverwertung zu bezeichnen. Es schmeckt nämlich so lecker, dass es sich lohnt ein paar Brötchen mehr zu kaufen und diese zum nächsten Tag aufzuheben, um eben diese leckere Mehlspeise daraus zu machen. Statt den Äpfeln kann natürlich auch anderes Obst verwendet werden. Man könnte hier auch gut TK-Früchte verwenden oder Birnen. Die Rosinen können natürlich auch weggelassen werden, wer sie nicht mag. </span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Wie passend, dass das November-Thema von <a href="https://www.facebook.com/leckeresfuerjedentag/" target="_blank">Leckeres für jeden Tag</a> "Resteteller" lautet. Beim Scheiterhaufen verwertet man eben Reste von altbackenem Brot oder Brötchen und Äpfel oder anderes Obst. Ein sehr einfaches Gericht, das satt macht. Auch bei drei weiteren Foodbloggern gibt's heute Rezepte für die Resteverwertung. Schaut mal vorbei:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit <a href="https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/brotauflauf-herzhaft/" rel="noopener" target="_blank">Brotauflauf herzhaft nach Flammkuchenart</a> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Simone von zimtkringel mit <a href="https://www.zimtkringel.org/2022/11/06/quesadillas-mit-hackfleisch/" rel="noopener" target="_blank">Quesadillas mit Hackfleisch</a> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Sylvia von Brotwein mit <a href="https://brotwein.net/serviettenknoedel-omas-rezept-selber-machen-6178" rel="noopener" target="_blank">Serviettenknödel - Omas Rezept selber machen</a></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Sonja von fluffig & hart mit <a href="https://fluffigundhart.de/recipe/ueberbackener-chicoree/" target="_blank">überbackener Chicorée</a></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzpy-HcDl_A-vrjIHSnH9mH3lLjfGQcM6mkkoE_gscS1mxRQ6Ofdi5F6r4dLycHKMvZvqLR1gMCfl68Ele2VspLWzQSqAmzR_VSpwOMNq-IzAIVGMo0jSfJnidpKIlfAd4UhV01gbr7BnmB0y_Df-YmovLiCAynveZ6Vuy4-8UYbyykFaVG8W7kVhPbw/s960/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-6.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzpy-HcDl_A-vrjIHSnH9mH3lLjfGQcM6mkkoE_gscS1mxRQ6Ofdi5F6r4dLycHKMvZvqLR1gMCfl68Ele2VspLWzQSqAmzR_VSpwOMNq-IzAIVGMo0jSfJnidpKIlfAd4UhV01gbr7BnmB0y_Df-YmovLiCAynveZ6Vuy4-8UYbyykFaVG8W7kVhPbw/s16000/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-6.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPbPqvDPk64PbiQPqTsLd-AnFj3gOyIrZEhKLOQEfz_wOh4c5HIQ7g-PahbQswwnL4XvIsAAeZR0IJEfC48tYX7NJSMRMoJkRvjIdjeDZc6JTUfqRQNM6QsxHOzyAA_2nFdMddyc7I923aiInymp32XEDahYu_h6GKCXfpLnMkkKC_FadZzjbBS5I61w/s960/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-9.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPbPqvDPk64PbiQPqTsLd-AnFj3gOyIrZEhKLOQEfz_wOh4c5HIQ7g-PahbQswwnL4XvIsAAeZR0IJEfC48tYX7NJSMRMoJkRvjIdjeDZc6JTUfqRQNM6QsxHOzyAA_2nFdMddyc7I923aiInymp32XEDahYu_h6GKCXfpLnMkkKC_FadZzjbBS5I61w/s16000/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-9.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für einen Scheiterhaufen mit Äpfeln</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1WybE5d4mHMSs9rCAFwX0MJaJKMAU7mGT/view?usp=share_link" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Zutaten für 2 Portionen als Hauptspeise:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">200 g Brötchen vom Vortag (ca. 2-3 Stück)</span></div><div><span style="font-family: courier;">2-3 Äpfel</span></div><div><span style="font-family: courier;">350 ml Milch</span></div><div><span style="font-family: courier;">3 Eier</span></div><div><span style="font-family: courier;">30 g Zucker</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 TL Zimt</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Prise Salz</span></div><div><span style="font-family: courier;">2 EL Rosinen</span></div><div><span style="font-family: courier;">etwas Butter, um die Form einzufetten</span></div><div><span style="font-family: courier;">40 g gehobelte Mandeln</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Brötchen in feine, etwa 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Äpfel waschen (wer mag schälen), halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend in feine Scheiben schneiden. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Milch in eine Schale gießen, Eier, Zucker, Zimt und Salz hinzugeben und alles gut miteinander verquirlen. Die Rosinen ebenfalls hinzufügen und vermengen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen und eine Auflaufform (oder zwei kleinere) mit Butter fetten.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Brötchenscheiben zur Milch geben und vorsichtig durchmischen, so dass alle Scheiben mit der Milch benetzt sind. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Brötchenscheiben nun zusammen mit den Äpfeln in die Form (oder Formen) schichten. Die übrige Milchmischung mit den Rosinen darüber gießen und mit den gehobelten Mandeln bestreuen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Form in den Ofen schieben und für ca. 30 Minuten backen. Noch warm genießen.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgadsKixB_qf_siTru9uqqz-yfWY9t7vtL-eVIp5VePk20Xw4pS1iKghgccPnAGbZgzSuduyWbZMKcIw6XA7f40EcEKyxUuBmxIs4rlZsA8Bwr-GsE1FD1mHEOjd87opCd_D9x-qNT_EmV7ba8dDMxQfffWdu7gcCZUDqy20DPr9D_4RuVvSF_V1jK25A/s1600/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-10.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgadsKixB_qf_siTru9uqqz-yfWY9t7vtL-eVIp5VePk20Xw4pS1iKghgccPnAGbZgzSuduyWbZMKcIw6XA7f40EcEKyxUuBmxIs4rlZsA8Bwr-GsE1FD1mHEOjd87opCd_D9x-qNT_EmV7ba8dDMxQfffWdu7gcCZUDqy20DPr9D_4RuVvSF_V1jK25A/w426-h640/scheiterhaufen-ofenschlupfer-apfel-10.JPG" width="426" /></a></div><br />Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-83548426668337847402022-11-03T06:30:00.005+01:002022-11-03T20:10:18.342+01:00{Rezept} Kürbis Quitten Suppe | wärmende, cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Kürbissuppe gehört für mich einfach zum Herbst und kalten Wintertagen dazu. Allein farblich passt sie wunderbar zu dieser Jahreszeit mit den gelben, roten und orangenen Blättern. Am liebsten mag ich Kürbissuppe schön cremig und deftig. In diesem Rezept kommt dafür Kokosmilch hinein und auch Quitten haben einen Platz in dieser Kürbissuppe bekommen. Sie bringen eine angenehme Säure mit, die perfekt mit der Süße des Kürbisses harmoniert. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikTZJHFGj8F7cQlmmFB4u7apr-agd4uoA6RLfkyTPBNu1kBSBqaGpIpRTY0-SHtnYdgiTpSGmF6N4bZZrJsvIRNgGGeIoIP_DpEkxJTgLBvEEhWoFdHJE7Ul6jvwMQVNPND-YQ-bf5bSlbreUK07X57_UE7RcB0H90TQobDzhJSiiCwLJ6ZXb-K6yWuw/s960/kuerbissuppe-quitten-4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikTZJHFGj8F7cQlmmFB4u7apr-agd4uoA6RLfkyTPBNu1kBSBqaGpIpRTY0-SHtnYdgiTpSGmF6N4bZZrJsvIRNgGGeIoIP_DpEkxJTgLBvEEhWoFdHJE7Ul6jvwMQVNPND-YQ-bf5bSlbreUK07X57_UE7RcB0H90TQobDzhJSiiCwLJ6ZXb-K6yWuw/s16000/kuerbissuppe-quitten-4.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnhHhCM1gkhExeIJL6dt0fUjL2YyZ2pyvR9-agVr_3ZlO-0yJ2vTyqAMvDgTwvGO1wNSlmG-Nkl5ZeHezD5tAsf8Y4oQ-_bL-nJdfx_5zsF5TVIceDdkGuU3cmhbMcGBpQJ0mf_xOhT5X9NhU0hx4i__vtxmvR2YJjqd36cBJ0mueIVT04kPLoKZV7kQ/s960/kuerbissuppe-quitten-5.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnhHhCM1gkhExeIJL6dt0fUjL2YyZ2pyvR9-agVr_3ZlO-0yJ2vTyqAMvDgTwvGO1wNSlmG-Nkl5ZeHezD5tAsf8Y4oQ-_bL-nJdfx_5zsF5TVIceDdkGuU3cmhbMcGBpQJ0mf_xOhT5X9NhU0hx4i__vtxmvR2YJjqd36cBJ0mueIVT04kPLoKZV7kQ/s16000/kuerbissuppe-quitten-5.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Herbstzeit ist Suppenzeit. Denn was gibt es schöneres, als nach einem ausgiebigen Herbstspaziergang durch raschelndes Laub und Nieselregen eine schöne, wärmende Suppe zu genießen? Deshalb reiche ich meine Kürbis Quitten Suppe zum <a href="https://www.kochtopf.me/blog-event-comfortfood-herbst" target="_blank">Blog-Event CXCI "Hygge & Cozy - Comfortfood für den Herbst"</a> von Zorra von kochtopf.me ein. Das Blog-Event wird dieses Mal von Kathrina von "<a href="https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/" target="_blank">Küchentraum & Purzelbaum</a>" ausgerichtet, da bin ich doch gerne dabei. Gesucht sind wärmende Gerichte und Leckereien, mit denen man es sich richtig schön gemütlich machen kann. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><img alt="Blog-Event CXCI - Hygge & Cozy – Comfortfood für den Herbst (Einsendeschluss 15. November 2022)" decoding="async" height="157" loading="lazy" src="https://www.kochtopf.me/wp-content/uploads/2022/10/Blog-Event-CXCI-hygge-cozy-Comfortfood-featured.jpg" width="400" /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09KGCs4bVeuJNNNOpHhEXTEIJpiNw0ma0P57btkzqMdpenC-k78GdL-8KLvy7-pdzVDddHTMmdE-OBPNWb8pGl0IZ-o2ia3ZXkM2K_myXkQKK3H19wmBNcdJ6rfWtXke6uwLXxIszQonzCF-PcqWxzdtVNkiY5iYTHTS60KokJ3JKWgNXOR-swpJO3g/s960/kuerbissuppe-quitten-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09KGCs4bVeuJNNNOpHhEXTEIJpiNw0ma0P57btkzqMdpenC-k78GdL-8KLvy7-pdzVDddHTMmdE-OBPNWb8pGl0IZ-o2ia3ZXkM2K_myXkQKK3H19wmBNcdJ6rfWtXke6uwLXxIszQonzCF-PcqWxzdtVNkiY5iYTHTS60KokJ3JKWgNXOR-swpJO3g/s16000/kuerbissuppe-quitten-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgORjCkROXB78wF5SV6NXKW1iULcLvj9VJQB7I98e66N9lLM6kMYfh4iOU2MGtecpjRsKPvDZJBQroGz0QiibeLrsu9N6JasBpqtTi4A1kp6j-MlQ0LO8pWAuFQZQAFyVfyJtV0r-25Ra5gfRXmWj8-Ic1CrcmJaFNdPRKk0-ZDJqNBJ_txZPboMjozNg/s960/kuerbissuppe-quitten-6.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgORjCkROXB78wF5SV6NXKW1iULcLvj9VJQB7I98e66N9lLM6kMYfh4iOU2MGtecpjRsKPvDZJBQroGz0QiibeLrsu9N6JasBpqtTi4A1kp6j-MlQ0LO8pWAuFQZQAFyVfyJtV0r-25Ra5gfRXmWj8-Ic1CrcmJaFNdPRKk0-ZDJqNBJ_txZPboMjozNg/s16000/kuerbissuppe-quitten-6.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Für diese Suppe habe ich Hokkaido und Butternutkürbis gemischt. Der Vorteil vom Hokkaidokürbis ist einfach, dass er nicht geschält werden muss. Butternutkürbis muss geschält werden, bringt aber ein noch intensiveres Kürbisaroma mit, wie ich finde. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSLlam9b3SqrKCIEzL8bZMfqbmmR1m-4qaI24j1hIVqGO4dfUoR2HevjlVXsMolKlJtjcncfdS_FGzCv9NpAkbaXFPOs-Ft0kX96--tcF3wsDlMsujmYEut0suTAYS_7XuqFljuu3R1pcRQPKtCsL9XFCykyIA9YtTk1Q22P_WiTn9CPWGNwcCx_9Yw/s960/kuerbissuppe-quitten-3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSLlam9b3SqrKCIEzL8bZMfqbmmR1m-4qaI24j1hIVqGO4dfUoR2HevjlVXsMolKlJtjcncfdS_FGzCv9NpAkbaXFPOs-Ft0kX96--tcF3wsDlMsujmYEut0suTAYS_7XuqFljuu3R1pcRQPKtCsL9XFCykyIA9YtTk1Q22P_WiTn9CPWGNwcCx_9Yw/s16000/kuerbissuppe-quitten-3.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für eine Kürbissuppe mit Quitten</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1Lq9OVFTyTnDTwHEf32jGmVmLDGf0MPov/view?usp=share_link" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Zutaten für 4 Portionen:</b></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: courier;">450 g Hokkaido</span></li><li><span style="font-family: courier;">300 g Butternut </span></li><li><span style="font-family: courier;">250 g Quitten</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 Zwiebel</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 EL Butter</span></li><li><span style="font-family: courier;">150 ml Apfelsaft</span></li><li><span style="font-family: courier;">750 ml Gemüsebrühe</span></li><li><span style="font-family: courier;">200 ml Kokosmilch</span></li><li><span style="font-family: courier;">Salz, Pfeffer<br /><br /></span></li><li><span style="font-family: courier;">zum Servieren: Kürbiskernöl und Kürbiskerne</span></li></ul></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Beide Kürbisse waschen. Den Hokkaido halbieren, die Kerne entfernen und würfeln. Die Kerne des Butternuts ebenfalls entkernen, ihn schälen und in Würfel schneiden.</span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Quitten waschen und den Flaum abrubbeln. Quitten schälen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln. </span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Haut der Zwiebel abziehen und fein würfeln. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Kürbis- und Quittenwürfel hinzufügen, Hitze erhöhen und kurz anbraten, bis sie beginnen braun zu werden. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Apfelsaft, Brühe und Kokosmilch zugießen, mit Salz und Pfeffer würzen und für 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Alles fein pürieren und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen servieren.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2EhUbAK3bVmNsHj7RttJndZhkiutJNhtCzYTMZ5-0k7w0HEm9O3Bo4mbJsEUPXUT9f0wflzeAmo536HS25dVqdP2iR40nkbpQyEJUyEZYYjwIMTXDZ40XFrGLDJjBzdUZDk_fValj9F4en1iXIftIB9CdsizWq4EJoNh2cY7e_4wneg8_rnIeqS1gaw/s1600/kuerbissuppe-quitten-2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2EhUbAK3bVmNsHj7RttJndZhkiutJNhtCzYTMZ5-0k7w0HEm9O3Bo4mbJsEUPXUT9f0wflzeAmo536HS25dVqdP2iR40nkbpQyEJUyEZYYjwIMTXDZ40XFrGLDJjBzdUZDk_fValj9F4en1iXIftIB9CdsizWq4EJoNh2cY7e_4wneg8_rnIeqS1gaw/w426-h640/kuerbissuppe-quitten-2.JPG" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div>
<a href="https://www.kochtopf.me/blog-event-comfortfood-herbst" title="Blog-Event CXCI - Hygge & Cozy – Comfortfood für den Herbst (Einsendeschluss 15. November 2022)"><picture><source srcset="https://www.kochtopf.me/wp-content/uploads/2022/10/Blog-Event-CXCI-hygge-cozy-Comfortfood-featured.webp" type="image/webp"></source></picture></a>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-80847566742291377342022-10-23T19:21:00.002+02:002022-10-23T19:23:52.387+02:00{Rezept} Quitten Orangen Marmelade mit Vanille | Herbstliche Konfitüre<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Unsere Marmeladen, Konfitüren und Gelees mache ich nur noch selbst. Das ist überhaupt nicht schwer und man weiß genau, was drinnen ist. Außerdem kann man die unterschiedlichsten Geschmäcker beliebig miteinander kombinieren. Bei dieser Konfitüre habe ich Quitten mit Orangen und Vanille kombiniert und herausgekommen ist eine richtig leckere, herbstliche Konfitüre, die sich auch als "Geschenk aus der Küche" zu Weihnachten eignet. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ0UJt7aZ4yQi5R5VoCWhCMMWul1Yj7wvd2LiKtm__XguyXnE1zoM8ns4BEzpNQpcu_cpLDC5ituYckveOgb4QCib1b0uA6F_Da6dvlyu7RTDvehW8FjX7WIaWJv7bUD8Eu50KHBuz8-HbbZ7BExvWcD3keeVX5leWmQqHxWb_OxFqqzgoomRTCg_grw/s960/quitten-orangen-vanille-marmelade-6.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ0UJt7aZ4yQi5R5VoCWhCMMWul1Yj7wvd2LiKtm__XguyXnE1zoM8ns4BEzpNQpcu_cpLDC5ituYckveOgb4QCib1b0uA6F_Da6dvlyu7RTDvehW8FjX7WIaWJv7bUD8Eu50KHBuz8-HbbZ7BExvWcD3keeVX5leWmQqHxWb_OxFqqzgoomRTCg_grw/s16000/quitten-orangen-vanille-marmelade-6.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyzi7Wkh9jB2eygyr0oVvzaL98SPls0yQS0WlqEkfSlNeCyUB0n-zMZ4L2uIK9MefiamfE_4LjP5W6UPIzp1DHFsx4C6EvvHRLFpuagK3HLT6519HWmQKXnqD8lImg8pPruFyWNhVqT31jodveKE3VvIQwmWiXsrnAJw7KwvTPLSkRNy1H8TiID9XTjA/s960/quitten-orangen-vanille-marmelade-8.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyzi7Wkh9jB2eygyr0oVvzaL98SPls0yQS0WlqEkfSlNeCyUB0n-zMZ4L2uIK9MefiamfE_4LjP5W6UPIzp1DHFsx4C6EvvHRLFpuagK3HLT6519HWmQKXnqD8lImg8pPruFyWNhVqT31jodveKE3VvIQwmWiXsrnAJw7KwvTPLSkRNy1H8TiID9XTjA/s16000/quitten-orangen-vanille-marmelade-8.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Tatsächlich habe ich dieses Jahr das erste Mal Quitten verarbeitet. Wie praktisch, dass meine Tante einen Quittenbaum hat, sonst wäre ich wahrscheinlich nie darauf gekommen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich dachte immer, der Flaum sei unglaublich hartnäckig und die Quitten selbst steinhart. Zu meiner Überraschung ging der Flaum durch etwas Rubbeln mit einem Geschirrtuch ganz leicht ab und sooo hart waren die Quitten auch nicht.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpFKzcUvKUyzEcY-CpxGGfCUNXOM8NKidD91Ddu3DrrH2tJ-YZ2UFaOJMtNd3Rp7VbwPX-XhR3IyaDSSzYcYuZqnJhc2VPD60109ejsAng8yn9wJSkzma_QOFHQO9gtRgGpZJuZG_v0pMZozCiR7CZTxZzs4dD7u3aynfoiuJ4OzWCSLd30cE7CP6Lw/s960/quitten-orangen-vanille-marmelade-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpFKzcUvKUyzEcY-CpxGGfCUNXOM8NKidD91Ddu3DrrH2tJ-YZ2UFaOJMtNd3Rp7VbwPX-XhR3IyaDSSzYcYuZqnJhc2VPD60109ejsAng8yn9wJSkzma_QOFHQO9gtRgGpZJuZG_v0pMZozCiR7CZTxZzs4dD7u3aynfoiuJ4OzWCSLd30cE7CP6Lw/s16000/quitten-orangen-vanille-marmelade-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVqEHwCrDbZRPsID7CCtnE4HI_DxnwfjBpgvzdnZGmMQe89C_dCjUt44Wrisvp4YRqd0YIezryF9feCBOylHHMuL7fQYqPs1pOrVDatSjW3azoYv0N3uqd0Zf9BWi5xx3hLUgQdmEK2geOG45Go1DbXKVCLNO3CTvzOZU_SeqaR9-4iGdeHN0vHf3hWQ/s960/quitten-orangen-vanille-marmelade-3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVqEHwCrDbZRPsID7CCtnE4HI_DxnwfjBpgvzdnZGmMQe89C_dCjUt44Wrisvp4YRqd0YIezryF9feCBOylHHMuL7fQYqPs1pOrVDatSjW3azoYv0N3uqd0Zf9BWi5xx3hLUgQdmEK2geOG45Go1DbXKVCLNO3CTvzOZU_SeqaR9-4iGdeHN0vHf3hWQ/s16000/quitten-orangen-vanille-marmelade-3.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Für diese Konfitüre habe ich die Quitten geschält, da ich die Schale für Tee trocknete. Man kann sie aber auch problemlos mit Schale verarbeiten. Das Kerngehäuse mit den Kernen sollte man aber herausschneiden. Die Kerne enthalten Blausäure. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Orangen harmonieren nach meinem Geschmack richtig gut mit den Quitten und die Vanille rundet das ganze noch ab. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG9x_Fhi7OjuZTKPsD-Ad9SM5GQJzt1HqoA84cRIQd7ynwdqiZKBDXO5S3mUi6V3LztzsnWjUmUP-J7o51VR7PjKk3xxBhxq_BQlZzmLGqoJj8qIAWmSvErq7Ygot_7B7GHKZlOVYU9YWD3OB8WHldViDvFCWBJ55smkDP40WxNQDoCO7iTnyDh634Mg/s960/quitten-orangen-vanille-marmelade-5.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG9x_Fhi7OjuZTKPsD-Ad9SM5GQJzt1HqoA84cRIQd7ynwdqiZKBDXO5S3mUi6V3LztzsnWjUmUP-J7o51VR7PjKk3xxBhxq_BQlZzmLGqoJj8qIAWmSvErq7Ygot_7B7GHKZlOVYU9YWD3OB8WHldViDvFCWBJ55smkDP40WxNQDoCO7iTnyDh634Mg/s16000/quitten-orangen-vanille-marmelade-5.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_vlQWdTsbsn0uBLhUinNpPSH_wM-W7gty3ULtaaa_bki3UtQPpnZBWnhloi1YbDPTputpRXFtOCXOrdfYPaZdLkm33HoHb5hhsZ1tiB84MFuGxGfWgT2z8KBFEtjbnFQwUGy6Ouve3U8ofTDBwjMom04sLqYBbFsNkYvOOtqtPPcU7e_GKcdcsyXTOA/s960/quitten-orangen-vanille-marmelade-10.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_vlQWdTsbsn0uBLhUinNpPSH_wM-W7gty3ULtaaa_bki3UtQPpnZBWnhloi1YbDPTputpRXFtOCXOrdfYPaZdLkm33HoHb5hhsZ1tiB84MFuGxGfWgT2z8KBFEtjbnFQwUGy6Ouve3U8ofTDBwjMom04sLqYBbFsNkYvOOtqtPPcU7e_GKcdcsyXTOA/s16000/quitten-orangen-vanille-marmelade-10.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Quitten haben von Natur aus recht viel Pektin und eignen sich darum gekocht und püriert auch als zuckerfreier Fruchtaufstrich. Wegen der Haltbarkeit muss aber unbedingt Zucker hinein. Ich habe mich trotzdem für Gelierzucker entschieden, da hier auch Orangensaft hineinkommt und das Pektin der Quitten alleine nicht gereicht hätte, dass das Ganze geliert. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56MsVbmWu920wB8YM6wmvajUCyfcKrJ8UJMXLqrC_AoRbHJn0Qols-UHeEZmAG_PtXlMmJukT1Db1DYmMwDKvtdTo521f2DW-wGluEfIeK2b1uUcsYdu-pJsZh56sD3vk4K4MBEpK3I9uLkA2QXCKeK21syQsjmobIcskb0M48xY-Re_M0cXZjPiIGw/s960/quitten-orangen-vanille-marmelade-4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56MsVbmWu920wB8YM6wmvajUCyfcKrJ8UJMXLqrC_AoRbHJn0Qols-UHeEZmAG_PtXlMmJukT1Db1DYmMwDKvtdTo521f2DW-wGluEfIeK2b1uUcsYdu-pJsZh56sD3vk4K4MBEpK3I9uLkA2QXCKeK21syQsjmobIcskb0M48xY-Re_M0cXZjPiIGw/s16000/quitten-orangen-vanille-marmelade-4.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-fNbfmfEcelsKgw_FLxkyc-SQgUL_S-JWUl9ZU05_Dlj7YZZlarmFIICIHJvPuDzIGodqlQxEEeIyjs0mP3ge10XnkkJz_hVDBB9Ddo-Es6SjwbDOmg5Tgu34s_2nBazDkyFM_cDw2OBi7bO8YSUArZ0Uxt6sm2mDaGxToUdst3wwhOi6KnK66Squsg/s960/quitten-orangen-vanille-marmelade-9.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-fNbfmfEcelsKgw_FLxkyc-SQgUL_S-JWUl9ZU05_Dlj7YZZlarmFIICIHJvPuDzIGodqlQxEEeIyjs0mP3ge10XnkkJz_hVDBB9Ddo-Es6SjwbDOmg5Tgu34s_2nBazDkyFM_cDw2OBi7bO8YSUArZ0Uxt6sm2mDaGxToUdst3wwhOi6KnK66Squsg/s16000/quitten-orangen-vanille-marmelade-9.JPG" /></a></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><br /><span style="font-family: courier;">Rezept für eine Quitten Orangen Marmelade mit Vanille</span></span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1GElCGOCUgeSM2qBuyoJZwzTTz0hptoMQ/view?usp=sharing" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Zutaten für 4-5 Gläser (je nach Größe):</b></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">1 kg Quitten</span></div><div><span style="font-family: courier;">3-4 Bio-Orangen (Schale + Saft davon)</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Vanilleschote (oder 1/2 TL Vanillepulver</span></div><div><span style="font-family: courier;">500 g Gelierzucker 2:1</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Quitten waschen und anschließend den Flaum mit einem Geschirrtuch abreiben. Quitten schälen (wer mag, lässt die Schale dran), Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiden.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Orangen mit heißem Wasser abwaschen, trocknen und die Schale von zwei Orangen abreiben. Saft auspressen (ca. 250 - 300 ml).</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Einen großen Topf auf eine Waage stellen, die Quittenstücke hineingeben und anschließend mit Orangensaft aufgießen, bis es insgesamt 1 kg ergibt. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Das Mark der Vanilleschote auskratzen und mit in den Topf geben. Topf auf den Herd stellen und den Inhalt aufkochen lassen. So lange köcheln, bis die Quittenstücke weich sind. Anschließend fein pürieren.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Den Gelierzucker und die Orangenschale dazugeben, erneut aufkochen und anschließend 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen, in sterile Gläser füllen und diese sofort verschließen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZYIXE2cGPAUCXEQjLG31zsetIaUaPq2vVU92k5LRoPb9z9TVDx9V4OBd5_k-LOdl7HF--02Mgqe5IhHT5hJKbasfNH0asI6S_WzPdYfEgAlDyMGSiUHeKNtAAobpU-9e4Jc-gkO4aWr9aJAWaEBgx_PUZPtR31gw6do2s3-suxdv5GXQQCXIxt2OdIg/s1600/quitten-orangen-vanille-marmelade-7.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZYIXE2cGPAUCXEQjLG31zsetIaUaPq2vVU92k5LRoPb9z9TVDx9V4OBd5_k-LOdl7HF--02Mgqe5IhHT5hJKbasfNH0asI6S_WzPdYfEgAlDyMGSiUHeKNtAAobpU-9e4Jc-gkO4aWr9aJAWaEBgx_PUZPtR31gw6do2s3-suxdv5GXQQCXIxt2OdIg/w426-h640/quitten-orangen-vanille-marmelade-7.JPG" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-29872761358065663662022-10-16T06:30:00.016+02:002022-10-16T06:30:00.179+02:00{Rezept} herzhaftes Apfelbrot mit Mandeln und Dinkelflocken zum World Bread Day 2022 | Topfbrot<div style="text-align: right;">Werbung/Affiliate*</div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Meisten kennen wohl eher die süße Variante von einem Apfelbrot, mit Trockenfrüchten und herbstlichen Gewürzen. Das hier ist aber eine "herzhafte" Variante mit Roggensauerteig. Herzhaft in Anführungszeichen, da man den Apfel darin schon etwas rausschmeckt. Das Brot ist sehr aromatisch, es enthält viel Dinkel und ist sehr saftig. Dazu passen eher süße Aufstriche, aber der leicht süßliche Apfelgeschmack passt auch richtig gut zu Käse. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMbl8KeAOfmdQOzwkqmdT2nPL7rC8agOMOpt5Jst6ZnOQcoMklYKfDhKmfHnaU0s8xn4-9PRZ2Q4aO_U6h3y9uUp0zRZ6YgfWenseS1KV37rOVDqXaBy0yA7eOdfQwSwfH7OdUF3rJTXwVFGrNLTVqsmL0TnBX0W5KzLGHmVBfFBVmAtcMFVUhr3TSUg/s960/apfel-mandel-brot-10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMbl8KeAOfmdQOzwkqmdT2nPL7rC8agOMOpt5Jst6ZnOQcoMklYKfDhKmfHnaU0s8xn4-9PRZ2Q4aO_U6h3y9uUp0zRZ6YgfWenseS1KV37rOVDqXaBy0yA7eOdfQwSwfH7OdUF3rJTXwVFGrNLTVqsmL0TnBX0W5KzLGHmVBfFBVmAtcMFVUhr3TSUg/s16000/apfel-mandel-brot-10.JPG" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzoY8g93fzvHU6AleFIKVWXYi26eYWGXeQCKMSQQC2oH3uRsq3a_TcG7wNxLSgum_IchdwqDRlx2CW18X1BUK45cx5l45SfBS7peJbAowLcmgqB4gzQmADV8ATijY1lOe9eOGkU3MC9xhLjLw2Va65Bb4JXIP99xJMaT7IwPWnmn5sAQkFac6i_oCl9Q/s960/apfel-mandel-brot-9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzoY8g93fzvHU6AleFIKVWXYi26eYWGXeQCKMSQQC2oH3uRsq3a_TcG7wNxLSgum_IchdwqDRlx2CW18X1BUK45cx5l45SfBS7peJbAowLcmgqB4gzQmADV8ATijY1lOe9eOGkU3MC9xhLjLw2Va65Bb4JXIP99xJMaT7IwPWnmn5sAQkFac6i_oCl9Q/s16000/apfel-mandel-brot-9.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Heute ist der 16. Oktober, das heißt heute ist der "<a href="https://www.kochtopf.me/world-bread-day-2022" target="_blank">World Bread Day 2022</a>" und Zorra von <a href="http://kochtopf.me">kochtopf.me</a> organisiert diesen nun schon zum 17. Mal. Das heißt, heute finden sich auf Food Blogs in vielen Ländern beste Brotrezepte. Ende Oktober wird es dann bei Zorra die Zusammenfassung aller eingereichten Rezepte geben. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2013 war ich schon mit einem <a href="https://www.homemade-baked.de/2013/10/saatenbrot-mit-sauerteig.html" target="_blank">Saatenbrot mit Sauerteig</a> dabei, dann lange nicht und dann wieder die letzten zwei Jahre. 2020 gabs ein unglaublich tolles Kürbisbrot mit Sauerteig und letztes Jahr eine Sonnenblumen Leinsamen Kruste. Für dieses Jahr wollte ich wieder ein besonderes, oder besser gesagt ein etwas anderes Brot machen. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUHq7pH-gTiFmVVZ5UsAwMg_0NHBmYBqHTQI-hPJSgUWGhf9XZ4Ve1Gy7_C5jnwErwnGfrZ_pDzmw2AItFRo5E1mVvsJoZVxQ8LQ4q81YOf5MB3i2C5M4Vd2FpZZ9tLUxI6qX4yIJ7voia7Xva6gbheY9KxtPiEr6IqcNwj5ngAGitWerT59CN8fn6GA/s960/apfel-mandel-brot-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUHq7pH-gTiFmVVZ5UsAwMg_0NHBmYBqHTQI-hPJSgUWGhf9XZ4Ve1Gy7_C5jnwErwnGfrZ_pDzmw2AItFRo5E1mVvsJoZVxQ8LQ4q81YOf5MB3i2C5M4Vd2FpZZ9tLUxI6qX4yIJ7voia7Xva6gbheY9KxtPiEr6IqcNwj5ngAGitWerT59CN8fn6GA/s16000/apfel-mandel-brot-5.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHqmk9Hj6Mx1_KP-mNgUV8VK7SyIWJ_5yCejEQJsLk_rpk5ztnzap7RPYNhmMqehchIh0BaC8HSDaC9l-zfP9pw3HQS8iljDa0oFogpj_Wila7LT53R46t2XZS91P0x9tOQ0D-J-SzQouDqScmPPIx_zsOYua1m_MYEGzqkm5Pr96fSRqqwNcgWumpOA/s960/apfel-mandel-brot-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHqmk9Hj6Mx1_KP-mNgUV8VK7SyIWJ_5yCejEQJsLk_rpk5ztnzap7RPYNhmMqehchIh0BaC8HSDaC9l-zfP9pw3HQS8iljDa0oFogpj_Wila7LT53R46t2XZS91P0x9tOQ0D-J-SzQouDqScmPPIx_zsOYua1m_MYEGzqkm5Pr96fSRqqwNcgWumpOA/s16000/apfel-mandel-brot-8.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Das Besondere an diesem Brot sind erstens die enthaltenen Äpfel. Sie machen es richtig schön saftig und lange haltbar. Für eine lange Haltbarkeit und für die Saftigkeit sind neben den Äpfeln aber auch der Roggensauerteig und ein Quellstück mit Dinkelflocken, Altbrot und Mandeln zuständig. Das Altbrot gibt dem Apfelbrot noch richtig viel Aroma. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Sauerteig und Quellstück wird am Abend vor dem Backtag vorbereitet, wobei das Quellstück im Kühlschrank quellen darf. Am nächsten Tag ist das Brot dann innerhalb weniger Stunden gebacken. Ich habe das Brot im Topf gebacken, so bleibt es schön saftig und man erspart sich das Schwaden. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrNb3_nGoSTHKhcEWmZe9GbJFHU_F6u1tt7Sk-NQDc_H_sLxaP3mqImh0NJ-WRVarQDUreS5pMs459mJRlZSvao-wgnYOK-qMxbmdJHyQcMjH0jggqiapG5C5hHXiSYExLJg1Tq-PTQXgDxK5a3-5yo_BaFq6f09Na_H-Re5DrWMUh70Of7gifbU8cA/s960/apfel-mandel-brot-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrNb3_nGoSTHKhcEWmZe9GbJFHU_F6u1tt7Sk-NQDc_H_sLxaP3mqImh0NJ-WRVarQDUreS5pMs459mJRlZSvao-wgnYOK-qMxbmdJHyQcMjH0jggqiapG5C5hHXiSYExLJg1Tq-PTQXgDxK5a3-5yo_BaFq6f09Na_H-Re5DrWMUh70Of7gifbU8cA/s16000/apfel-mandel-brot-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ubOsVB9BEiNdt8BvKHANod3hD4NmoO6uLgtXtkTnAFsddJn5v0y50rjisQTmdGJ4-59msC5FNe69FYEuNzGB9h5FHja4jjNW1B_J1Lq7i_CWa7tcyFMLiHzIMRNC2VNcT7r6WLnJSkPbQrMBbEjBA9r6W7it8fZq-re45rKu5QBPh8rY59x_P-UtsQ/s960/apfel-mandel-brot-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ubOsVB9BEiNdt8BvKHANod3hD4NmoO6uLgtXtkTnAFsddJn5v0y50rjisQTmdGJ4-59msC5FNe69FYEuNzGB9h5FHja4jjNW1B_J1Lq7i_CWa7tcyFMLiHzIMRNC2VNcT7r6WLnJSkPbQrMBbEjBA9r6W7it8fZq-re45rKu5QBPh8rY59x_P-UtsQ/s16000/apfel-mandel-brot-7.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Manchmal liebe ich ganze Nüsse in Broten. Mein allerliebstes Rezept ist dabei mein <a href="https://www.homemade-baked.de/2020/12/walnussbrot-mit-sauerteig.html" target="_blank">Walnussbrot</a> mit Walnüssen, Ruchmehl und Sauerteig. Unglaublich aromatisch und schon oft Nachgebacken. Auch das <a href="https://www.homemade-baked.de/2021/11/nussknacker-sauerteigbrot.html" target="_blank">Nussknacker Brot</a> mit Sonnenblumenkernen, ganzen Mandeln und Haselnüssen gehört zu diesen Broten. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Für dieses Apfelbrot habe ich mich für ganze Mandeln mit Haut entschieden. Wer mag kann aber natürlich auch blanchierte Mandeln verwenden. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiniaRBuHi9IMfhtCdkEhLMXOJD4Z2NEPvVdKB8RKt-fValD3U26KAElBtajEWhcuqwymxJsUTwsK46xJpSXmQ-rW4g8HXXEA0zR0Aa3ttyeZdvOqz6F5Q80F2sycGCQiy1dBJyhba5LqRq8Yzgv0-wvnDTvBVS5ZrUVHQJiB6SW9l1yIwJXggurCs9Uw/s960/apfel-mandel-brot-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiniaRBuHi9IMfhtCdkEhLMXOJD4Z2NEPvVdKB8RKt-fValD3U26KAElBtajEWhcuqwymxJsUTwsK46xJpSXmQ-rW4g8HXXEA0zR0Aa3ttyeZdvOqz6F5Q80F2sycGCQiy1dBJyhba5LqRq8Yzgv0-wvnDTvBVS5ZrUVHQJiB6SW9l1yIwJXggurCs9Uw/s16000/apfel-mandel-brot-2.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYbXOvSYC0be73uLXxkxgCQe_7GRgV9Wc-13JNvmV4CQ7vsWbDwp_DzWECCon04UFjdZOf1605DNmuZo9oTNEz2mVOVPUTUUr3NybWO8ZeCDc20EoKhOyEBFVCVY60i8rnK-nDycdS3MWVu9O_2imWwICO7j8q_kZG08qsb5BcOSdrTvKuRz3UuemiGw/s960/apfel-mandel-brot-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYbXOvSYC0be73uLXxkxgCQe_7GRgV9Wc-13JNvmV4CQ7vsWbDwp_DzWECCon04UFjdZOf1605DNmuZo9oTNEz2mVOVPUTUUr3NybWO8ZeCDc20EoKhOyEBFVCVY60i8rnK-nDycdS3MWVu9O_2imWwICO7j8q_kZG08qsb5BcOSdrTvKuRz3UuemiGw/s16000/apfel-mandel-brot-3.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für ein herzhaftes Apfelbrot mit Mandeln und Dinkelflocken</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1LJwEzNJM2fFfN84Xjpi6prr8QFOl5JUL/view?usp=sharing" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><u>Zutaten für ein Brot</u></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für den Sauerteig:</span></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: courier;">25 g Roggenanstellgut</span></li><li><span style="font-family: courier;">150 g Wasser</span></li><li><span style="font-family: courier;">100 g Dinkelvollkornmehl</span></li><li><span style="font-family: courier;">50 g Roggenmehl Type 1150</span></li></ul></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für das Quellstück:</span></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: courier;">50 g Dinkelflocken</span></li><li><span style="font-family: courier;">120 g ganze Mandeln mit Haut (alternativ blanchiert)</span></li><li><span style="font-family: courier;">50 g geröstetes, gemahlenes Altbrot</span></li><li><span style="font-family: courier;">220 g Wasser</span></li></ul></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Hauptteig:</span></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: courier;">Sauerteig</span></li><li><span style="font-family: courier;">Quellstück</span></li><li><span style="font-family: courier;">300 g Weizenmehl Type 550</span></li><li><span style="font-family: courier;">100 g Dinkelvollkornmehl</span></li><li><span style="font-family: courier;">25 g Wasser</span></li><li><span style="font-family: courier;">ca. 2 kleine Äpfel (165 g gerieben gewogen)</span></li><li><span style="font-family: courier;">10 g Zuckerrübensirup</span></li><li><span style="font-family: courier;">4 g frische Hefe</span></li><li><span style="font-family: courier;">12 g Salz</span></li></ul></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Für den Sauerteig das Anstellgut mit dem Wasser verrühren. Die Mehle hinzufügen und alles gut miteinander verrühren. Für 10 - 14 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Für das Quellstück alle Zutaten miteinander verrühren und 10 - 14 Stunden im Kühlschrank quellen lassen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Kneten:</b> Für den Hauptteig alle Zutaten außer das Salz in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und 7 Minuten auf kleinster Stufe kneten. Anschließend das Salz hinzufügen und für weitere 4-5 Minuten auf zweithöchster Stufe kneten. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Stockgare:</b> Teig abgedeckt für insgesamt 90 Minuten bei Zimmertemperatur zur Gare stellen. Dabei 3x (alle 20 Minuten) dehnen und falten. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Formen und Stückgare: </b>Mit etwas Roggenmehl zu einem runden Brot formen. Mit dem Schluss nach unten in ein bemehltes Gärkörbchen legen und abgedeckt für 75-90 Minuten bei Zimmertemperatur zur Gare stellen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Backen:</b> Den Ofen rechtzeitig mit einem Gusseisernen Topf mit Deckel auf 230°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Den heißen Topf aus dem Ofen nehmen, den Teigling hineingleiten lassen, sofort mit dem Deckel schließen und wieder in den Ofen schieben. </span></div><div><span style="font-family: courier;">Nach 30 Minuten Backzeit den Deckel abnehmen und die Temperatur auf 180°C reduzieren. Weitere 30 Minuten weiterbacken, bis das Brot eine schöne dunkle Kruste bildet. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>
<div style="text-align: center;"><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B08JKQVTV1&asins=B08JKQVTV1&linkId=e671f9d973be5663ff4300d32d24a887&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B09W8SXWTM&asins=B09W8SXWTM&linkId=4132c6691f8ea8ae0036f8708be39b8f&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; 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width: 120px;"></iframe><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B08RN9YR8R&asins=B08RN9YR8R&linkId=377aabe8d7a98e2528a4f50e2b9da88d&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B01N2PPF44&asins=B01N2PPF44&linkId=58327da78135d2c6a350db719cd0ca08&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIDHUWfMVcXLT43iR3n-0DxHes0VoryEHLIiV_EngNplYYWirezYkKk2LEPi_PNYYp8YOPlXYzg56Bs9mn4PaatK2QE7BF0xg2ILPOy0Mbct5QaDmcejXO_ppcG82E9fMIzLL_v7--QS4-rdVFwYT6U1j3CLMO8MRqyN1gIyX-DHNsEvqslYjb2Kj2yQ/s1600/apfel-mandel-brot-12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIDHUWfMVcXLT43iR3n-0DxHes0VoryEHLIiV_EngNplYYWirezYkKk2LEPi_PNYYp8YOPlXYzg56Bs9mn4PaatK2QE7BF0xg2ILPOy0Mbct5QaDmcejXO_ppcG82E9fMIzLL_v7--QS4-rdVFwYT6U1j3CLMO8MRqyN1gIyX-DHNsEvqslYjb2Kj2yQ/w426-h640/apfel-mandel-brot-12.JPG" width="426" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><i style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Bei Links, die mit einem <b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">(*)</b> markiert sind handelt es sich um Affiliate-Links bzw. um Links zu meinen Kooperationspartnern. Wenn du über einen Affiliate-Link einkaufst, bekomme ich eine kleine Provision. Für dich entstehen dabei keinerlei zusätzliche Kosten oder Nachteile. Weitere Informationen dazu findest du in der <a href="https://www.homemade-baked.de/p/datenschutz.html" style="border: 0px; color: #d1b099; font: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.25s ease 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">Datenschutzerklärung.</a></i></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-10178994805297920062022-10-14T18:00:00.003+02:002022-10-14T18:00:00.198+02:00{Rezept} Cremige Kürbispasta | Spaghetti mit Kürbissoße, gebackenen Kürbiswürfeln, Bacon und Pinienkernen<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Diese Kürbispasta schmeckt so unglaublich lecker, dass man gar nicht mehr aufhören möchte zu essen! Versprochen! Die cremige Kürbissoße wird mit Creme Fraîche gekocht und mit gegarten Spaghetti vermischt. Oben drauf kommen dann noch gebackene Kürbiswürfel, knuspriger Bacon und geröstete Pinienkerne. Und schon ist ein richtig köstliches Kürbisgericht auf dem Tisch. Vegetarier lassen den Bacon einfach weg.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWgKa6GfqFhLfQ8DVYxP5RkPf8sp6k5wi57vaaeo8Kcx66FHwUMp9xXfUA-RhugpGpURtOBMw6if4VYydhHF07ZEUph5BH86HuE5g66dyvSGI7M6fwSs-tEEOtupVZdVe22zF4WxcWNJHnbyrXAb9eIZ4JwR2ZqB3K_2sC9y2SdOWwRM-45B_iiniyhQ/s960/kuerbispasta-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWgKa6GfqFhLfQ8DVYxP5RkPf8sp6k5wi57vaaeo8Kcx66FHwUMp9xXfUA-RhugpGpURtOBMw6if4VYydhHF07ZEUph5BH86HuE5g66dyvSGI7M6fwSs-tEEOtupVZdVe22zF4WxcWNJHnbyrXAb9eIZ4JwR2ZqB3K_2sC9y2SdOWwRM-45B_iiniyhQ/s16000/kuerbispasta-6.JPG" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqMav6m8RaLeyin-W33nINnCrZtsmiWUmHS1u5iCKwezXPgjY1VeO3LXdRKF60wqWDPgcLGF6MyL0QVW44gYwv4aVD9MTBtQ748MQd6E8NRqiyzWp2CoToSDUAXOOjgI7WkYs-5ZyDTWJuXOJ7tYiB3PLsAx7eZ2YSkfCHzXf17cCEOlQ6FiINVcjUAQ/s960/kuerbispasta-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqMav6m8RaLeyin-W33nINnCrZtsmiWUmHS1u5iCKwezXPgjY1VeO3LXdRKF60wqWDPgcLGF6MyL0QVW44gYwv4aVD9MTBtQ748MQd6E8NRqiyzWp2CoToSDUAXOOjgI7WkYs-5ZyDTWJuXOJ7tYiB3PLsAx7eZ2YSkfCHzXf17cCEOlQ6FiINVcjUAQ/s16000/kuerbispasta-3.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Kürbis in einer Pastasoße habe ich mit diesem Rezept das erste Mal ausprobiert und bin so begeistert davon, dass das nicht das letzte Rezept dieser Art sein wird. Kürbis ist einfach so unglaublich vielseitig und dabei hab ich erst wenige Kürbissorten ausprobiert. Aus diesem Grund liebe ich Kürbis jedes Jahr mehr. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Aber zurück zur Kürbispasta. In vielen Rezepten wird der weich gekochte Kürbis püriert und mit der Pasta vermischt. Ich wollte das nicht, ich wollte die Kürbisstückchen in der Soße sehen und daher hab ich sie ganz gelassen. Die Kürbisstücke werden mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, anschließend mit Gemüsebrühe abgelöscht, dann kommt noch Creme Fraîche dazu und das ganze darf noch etwas köcheln. Es kommt noch Thymian hinein, der harmoniert richtig gut mit dem Kürbisgeschmack. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhScSeQxXPQpVmduHeLAzcun392WwxFhM4e7tizfBVCuKVM4XAZ0KwQpq8lpzf7ypLmIrdTIDWv2jSFXsDqtbnTX00HNF8AFR_cIzwniTgaV3j1yt87zY0XSbJMr-O6oukyUBIxDicX7SXGKzhCMaE4BxTWxxqqH7F_zxrNRcjwOUdxaozyKg2FyhcLcA/s960/kuerbispasta-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhScSeQxXPQpVmduHeLAzcun392WwxFhM4e7tizfBVCuKVM4XAZ0KwQpq8lpzf7ypLmIrdTIDWv2jSFXsDqtbnTX00HNF8AFR_cIzwniTgaV3j1yt87zY0XSbJMr-O6oukyUBIxDicX7SXGKzhCMaE4BxTWxxqqH7F_zxrNRcjwOUdxaozyKg2FyhcLcA/s16000/kuerbispasta-2.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgO9OIZkhBrGjwR-4zP9ZI9EjQnHf6CKtYn-MyiM1g7E7aNYUgq6GGGkfYCfKF3wgOc6LJuqs6n2iEiKGoRPKRb4syZrRRZRFFaGKGzMsjxRtBuwrwII2cDebrQuPIRVrv0FEnSuEXU5J2FEoLejFKwxNJi1Ssd9gHmYBkyPbVtQDiSz52nLVccTgoEw/s960/kuerbispasta-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgO9OIZkhBrGjwR-4zP9ZI9EjQnHf6CKtYn-MyiM1g7E7aNYUgq6GGGkfYCfKF3wgOc6LJuqs6n2iEiKGoRPKRb4syZrRRZRFFaGKGzMsjxRtBuwrwII2cDebrQuPIRVrv0FEnSuEXU5J2FEoLejFKwxNJi1Ssd9gHmYBkyPbVtQDiSz52nLVccTgoEw/s16000/kuerbispasta-4.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Während die Soße kocht, werden die Pinienkerne geröstet und Kürbiswürfel und Bacon im Ofen gebacken. Das kommt alles zusammen auf ein Blech mit Backpapier und wird auch gleichzeitig fertig. Bacon wird im Ofen richtig schön kross und knusprig. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Für die Soße habe ich Hokkaidokürbis verwendet, der muss nicht geschält werden. Aber auch jeder andere Speisekürbis eignet sich für dieses Gericht, muss dann aber zusätzlich noch geschält werden. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlBhr7fGsx0SFE1hDqd-cL02W_PDaldEyRcwVhoq3wXE_oOnJ0uBQlIJSJ8gqvwupOU6HBNVbBmOYLEaoV7fB1RC2rrkhVeXDeZm-H5MuEpKtj9Dt4nzHqoUFMzY0nLT-_bsTXKZDLAxFMHMxnSEUUCwN02Y5WiHUX-_OBGhz3ekSK_S2AcKIodThMmg/s960/kuerbispasta-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlBhr7fGsx0SFE1hDqd-cL02W_PDaldEyRcwVhoq3wXE_oOnJ0uBQlIJSJ8gqvwupOU6HBNVbBmOYLEaoV7fB1RC2rrkhVeXDeZm-H5MuEpKtj9Dt4nzHqoUFMzY0nLT-_bsTXKZDLAxFMHMxnSEUUCwN02Y5WiHUX-_OBGhz3ekSK_S2AcKIodThMmg/s16000/kuerbispasta-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJCWQ728bF8qdOJKaSVEEzjRactrUMlN_sK0rITAkkkjQ2mXpvEeia68sA6GGDQjlDC2ruJBKaH8HwSry8bd8sMRgxwnmGVSON_C7xUz-_WJJSwquOSLV_IhZEE8KMEjMfS98fjFRYal4kNpUcjRD4RVTs0_g2OACEm1ahqd598DDPM-cR7QJqV_gf9A/s960/kuerbispasta-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJCWQ728bF8qdOJKaSVEEzjRactrUMlN_sK0rITAkkkjQ2mXpvEeia68sA6GGDQjlDC2ruJBKaH8HwSry8bd8sMRgxwnmGVSON_C7xUz-_WJJSwquOSLV_IhZEE8KMEjMfS98fjFRYal4kNpUcjRD4RVTs0_g2OACEm1ahqd598DDPM-cR7QJqV_gf9A/s16000/kuerbispasta-7.JPG" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für cremige Kürbispasta mit Kürbiswürfeln, Bacon und Kürbiskernen</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1UhC_2kEAOs_CF97qZHX0Wzh-9yph40Sb/view?usp=sharing" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Zutaten für 4 Personen:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: courier;">500 g Hokkaidokürbis, ohne Kerne gewogen</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 Zwiebel</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 Knolbauchzehe</span></li><li><span style="font-family: courier;">25 g Pinienkerne</span></li><li><span style="font-family: courier;">90 g Bacon in Scheiben</span></li><li><span style="font-family: courier;">1-2 EL Olivenöl</span></li><li><span style="font-family: courier;">400 g Spaghetti</span></li><li><span style="font-family: courier;">1 EL Butter</span></li><li><span style="font-family: courier;">250 ml Gemüsebrühe</span></li><li><span style="font-family: courier;">200 g Creme Fraîche</span></li><li><span style="font-family: courier;">Salz, Pfeffer, Thymian</span></li></ul></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Kürbis waschen, die Kerne herauskratzen und in kleine Würfel schneiden.</span></div><div><span style="font-family: courier;">Zwiebel und Knoblauchzehe häuten und fein würfeln. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und beiseitestellen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Ein Backblech mit Backpapier belegen, Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Etwa 1/3 der Kürbiswürfel in eine Schüssel geben, mit 1-2 EL Olivenöl begießen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und gut vermengen. Auf das Backblech geben und etwas zusammenschieben. Bacon nebeneinander auf das Blech legen und alles für ca. 20 - 25 Minuten backen, bis der Kürbis weich und der Bacon knusprig ist. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Kochwasser aufsetzen und die Spaghetti darin garkochen. Vor dem abgießen, noch 100 ml Kochwasser aufheben. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">In der Zwischenzeit Butter in einer hohen Pfanne auf mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen. Fein gewürfelte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Knoblauch und die restlichen 2/3 der Kürbiswürfel hinzugeben, Hitze erhöhen und unter Rühren anbraten, bis der Kürbis Farbe bekommt und Röstaromen entstehen. Anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen, Creme Fraîche hinzufügen und etwas Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">100 ml Kochwasser der Spaghetti zur Soße geben und gut verrühren. Ist die Soße zu dickflüssig noch etwas Wasser oder Kochwasser dazugeben. Ist sie zu flüssig, noch etwas köcheln lassen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Spaghetti tropfnass zur Soße geben, gut verrühren und mit den gebackenen Kürbiswürfeln, Baconscheiben und Pinienkernen servieren.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxJcjYO1x8anFe353cVlgKSTYegnjLhPfQOmioMTWUXq-zTJ2R9q1-smfEJfe-JLO6sXQGleCsZ07AuJhs9LiVsWOPuL5RxviydKiTq_POGeF9eyPpAELn_4U_F9WEkRB5QLFk4fs91yau293SQLPASv2cs1osQwQu2XYVP3Lby5EkamjGOAjv_Ob4eA/s1600/kuerbispasta-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxJcjYO1x8anFe353cVlgKSTYegnjLhPfQOmioMTWUXq-zTJ2R9q1-smfEJfe-JLO6sXQGleCsZ07AuJhs9LiVsWOPuL5RxviydKiTq_POGeF9eyPpAELn_4U_F9WEkRB5QLFk4fs91yau293SQLPASv2cs1osQwQu2XYVP3Lby5EkamjGOAjv_Ob4eA/w426-h640/kuerbispasta-5.JPG" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-29391410458999404862022-10-09T07:00:00.001+02:002022-10-09T07:00:00.200+02:00{Rezept} Zwetschgencreme | Einfaches Dessert mit Zimt und Zwetschgen<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Diese köstliche Zwetschgencreme ist ein richtig einfaches Dessert für Herbsttage, zu Weihnachten, Silvester, oder auch für zwischendurch. Es besteht aus frisch gekochtem Zwetschgenkompott und einer Zimt-Quarkcreme.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5YPmVCmrCWug2hU_QKQXFgGeDQxA7EIiBHWJ6Nff7ZI0AQZSO0ddRb8b7IzYPNc7YIM-finz4-VISoU3bgwnEndsSrhfquhA-2WdTrMTcR5vx_Ok_shsTgUuRae1ZP6qycv3ua5LB0vxmPEesqMJhazxHONM7gHiMCFQ5ZfIwkw7AUVrZKplISFunw/s960/zwetschgencreme-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5YPmVCmrCWug2hU_QKQXFgGeDQxA7EIiBHWJ6Nff7ZI0AQZSO0ddRb8b7IzYPNc7YIM-finz4-VISoU3bgwnEndsSrhfquhA-2WdTrMTcR5vx_Ok_shsTgUuRae1ZP6qycv3ua5LB0vxmPEesqMJhazxHONM7gHiMCFQ5ZfIwkw7AUVrZKplISFunw/s16000/zwetschgencreme-8.JPG" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaZncL7mQCrxArgvUalBR4R1AYTnS4FaBYn-ZnwWXKM2TSaQKXEKOFIGtq0h9_oe4jTLEB8oVW_F2BvSbXqiN-JlVzkJPNAebldCbCwZokCyoqnFut2TpKRi4_ti0KmHYkMCM9Kq9ZX4uLmXDqvSysVP605hYqksmFkDxi1AE3kYchfPhrtmud2A_6uA/s960/zwetschgencreme-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaZncL7mQCrxArgvUalBR4R1AYTnS4FaBYn-ZnwWXKM2TSaQKXEKOFIGtq0h9_oe4jTLEB8oVW_F2BvSbXqiN-JlVzkJPNAebldCbCwZokCyoqnFut2TpKRi4_ti0KmHYkMCM9Kq9ZX4uLmXDqvSysVP605hYqksmFkDxi1AE3kYchfPhrtmud2A_6uA/s16000/zwetschgencreme-6.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Zwetschgenzeit ist leider schon bald wieder vorbei. Aber dieses Rezept funktioniert auch ganz wunderbar mit eingemachtem Zwetschgenkompott, so spart man sich sogar das Kochen der Zwetschgen und es geht noch schneller. Doch auch mit gefrorenen Zwetschgen oder Pflaumen funktioniert es gleichermaßen. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhui1ITMuytqALiuTYsyJSEr1PnQzoCJOXc05_yIKMfiTgT7bruydzL_-YsxDAft8V401N1SlXzS2rkUBoIj6ruewmIFGqoEAJIC2xAVZ4hDkvO7hxcGAO9TLsh6Wc6h3nyZcqeWjw8wxdLEFhj2gX1PUl_4XuR3tYxmsbpVRc5Jydj22O1evlb4GdYEw/s960/zwetschgencreme2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhui1ITMuytqALiuTYsyJSEr1PnQzoCJOXc05_yIKMfiTgT7bruydzL_-YsxDAft8V401N1SlXzS2rkUBoIj6ruewmIFGqoEAJIC2xAVZ4hDkvO7hxcGAO9TLsh6Wc6h3nyZcqeWjw8wxdLEFhj2gX1PUl_4XuR3tYxmsbpVRc5Jydj22O1evlb4GdYEw/s16000/zwetschgencreme2.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2RfjyO3PXgJtZKFiv-GVM1Vw4uSAkGRSEP-rdC-3dif7oUga1JjG5zesOfXzBa15Qa_H9cjxvCGh8YwYx4xKHXmXtC6pYbnu2LfMeDHpxAkJUYBxgQOaiTNDNLW2RQSAoQsMV2rWy-OXH2ObiySV-hpK9JKFpKglar1N2RDLbkoXKqhayNnC8zaoYlg/s960/zwetschgencreme-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2RfjyO3PXgJtZKFiv-GVM1Vw4uSAkGRSEP-rdC-3dif7oUga1JjG5zesOfXzBa15Qa_H9cjxvCGh8YwYx4xKHXmXtC6pYbnu2LfMeDHpxAkJUYBxgQOaiTNDNLW2RQSAoQsMV2rWy-OXH2ObiySV-hpK9JKFpKglar1N2RDLbkoXKqhayNnC8zaoYlg/s16000/zwetschgencreme-1.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Zuerst wird ein Zwetschgenkompott mit Orangensaft gekocht. Der Saft bringt noch eine ganz besondere Geschmacksnote mit. Püriert wird das Kompott dann unter eine Creme auch Quark, Zimt und etwas Rohrzucker gehoben und in schöne Schalen oder Gläser gefüllt. Die schönen Schälchen hier auf den Fotos habe ich vor Kurzem auf einem Flohmarkt erstanden und musste sie sofort mit einer Leckerei füllen. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiucAA4EOLG9l21H32Q-0eSevgNwJ9gFiadUmvAMVqOhLkY9umQWqxGYWwXInqZWCyetQCAjXSo1OwU0wDaxHBZj-klv5723JMSZHGuGXcLwYFxuuWIq-HL14VJlmnRG_aWYhB5KYsW9HZ_31jM7G50EiKHa3HLNRCsgbPG4eMAoLUpu4undfv6QO1UJA/s960/zwetschgencreme-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiucAA4EOLG9l21H32Q-0eSevgNwJ9gFiadUmvAMVqOhLkY9umQWqxGYWwXInqZWCyetQCAjXSo1OwU0wDaxHBZj-klv5723JMSZHGuGXcLwYFxuuWIq-HL14VJlmnRG_aWYhB5KYsW9HZ_31jM7G50EiKHa3HLNRCsgbPG4eMAoLUpu4undfv6QO1UJA/s16000/zwetschgencreme-3.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicU3T_6TMyKsX94OYDKZs2HsxstLZnch8JIJbUx0SvgdNGtJ8vUswuAytxr-sIEat_w1mfDpNWgi_U9kgx59D_XktuWlsdfnnB-d6AkEpS8D1s8xkHCqAjzM9EyYHIIBsvzJeeU-2E78sX0d6qqdOmktF6JLS3GaxJ7Y463vdLt1Kk6vcOmKwGON2cDA/s960/zwetschgencreme-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicU3T_6TMyKsX94OYDKZs2HsxstLZnch8JIJbUx0SvgdNGtJ8vUswuAytxr-sIEat_w1mfDpNWgi_U9kgx59D_XktuWlsdfnnB-d6AkEpS8D1s8xkHCqAjzM9EyYHIIBsvzJeeU-2E78sX0d6qqdOmktF6JLS3GaxJ7Y463vdLt1Kk6vcOmKwGON2cDA/s16000/zwetschgencreme-7.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Zwetschgencreme wird dann noch mit etwas Zwetschgenkompott und gerösteten, gehobelten Haselnüssen garniert und darf bis zum Genießen in den Kühlschrank. Das Dessert eignet sich deshalb auch sehr gut, um es einen Tag vorher vorzubereiten. Dafür empfehle ich aber, die Haselnüsse erst kurz vor dem Servieren darüber zu streuen. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmDduyw7aQ0pjFvsY2iKd8cGAcMGPub0YPbpJU5XZbyrr1xIsPET9kguiiwIfsIsL85EloHGWdwM3d78YS0M9z4u6b0bsdsLGDVpM2O0ycD4JRZb5uGQsByFk6CbTPD3k6WVH4ufE2ysxjzKyBjCk-fxE3337SdBUd2v20-xOxpYT61fpL9F3JrvsiQQ/s960/zwetschgencreme-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmDduyw7aQ0pjFvsY2iKd8cGAcMGPub0YPbpJU5XZbyrr1xIsPET9kguiiwIfsIsL85EloHGWdwM3d78YS0M9z4u6b0bsdsLGDVpM2O0ycD4JRZb5uGQsByFk6CbTPD3k6WVH4ufE2ysxjzKyBjCk-fxE3337SdBUd2v20-xOxpYT61fpL9F3JrvsiQQ/s16000/zwetschgencreme-4.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6QfQnupFprtDC3dwJZcYBuhlGXWo3VY_ps_jvO6oPVwNi_KGlc2r_neQezqevqlXtT7NoJp6AIwwI2WdrAXctgL3QGekSEqBAqrAoaCNr3zAVzrbHZ5YD2LdvNwSMTsqYEwp2bxLzg0FRQzniccqYTpbb5BorcjBYCXCDwQAh4HWlX0jf6BVZW-EuEg/s960/zwetschgencreme-9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6QfQnupFprtDC3dwJZcYBuhlGXWo3VY_ps_jvO6oPVwNi_KGlc2r_neQezqevqlXtT7NoJp6AIwwI2WdrAXctgL3QGekSEqBAqrAoaCNr3zAVzrbHZ5YD2LdvNwSMTsqYEwp2bxLzg0FRQzniccqYTpbb5BorcjBYCXCDwQAh4HWlX0jf6BVZW-EuEg/s16000/zwetschgencreme-9.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für eine Zwetschgencreme</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1qV-ov7IooJeatbbN9XKjKnbxtJQQ0WDU/view?usp=sharing" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Zutaten für 6 Portionen:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: courier;">3 EL gehobelte Haselnüsse</span></li><li><span style="font-family: courier;">500 g frische Zwetschgen (alternativ 450 - 500 g fertiges Zwetschgenkompott)</span></li><li><span style="font-family: courier;">100 ml Orangensaft</span></li><li><span style="font-family: courier;">50 g Rohrzucker</span></li><li><span style="font-family: courier;">250 g Magerquark</span></li><li><span style="font-family: courier;">200 g Schlagsahne</span></li><li><span style="font-family: courier;">1/2 TL Zimt</span></li></ul></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, beiseitestellen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und vierteln. Zusammen mit Orangensaft und Zucker in einen Topf geben, aufkochen und für etwa 12 Minuten köcheln lassen. Dabei nur wenig umrühren, damit die Zwetschgen nicht zu sehr zerfallen. Abkühlen lassen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">6 EL vom Kompott beiseite nehmen, den Rest pürieren und mit Magerquark und Zimt verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Creme auf 6 Schälchen oder Gläser verteilen. Mit Kompott und Haselnüssen garnieren. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiA_p7QSrghXul9n8nCESw-sti54fXOYGXv7V5vmsWf8SXMV3v6Y-PK30LI0Aiv1jjXbl5ZvQUJLJJl7LgO8dt1QYq9giZjFIJr4n_Bq4GiR1SXTno2_dB9xys43fgVZIcfzqfuf7nI8v8k22yjdeEUAy9DXe7DYRmA13WB9gJrLnqU_2Yzhz-9ij7Dg/s1600/zwetschgencreme-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiA_p7QSrghXul9n8nCESw-sti54fXOYGXv7V5vmsWf8SXMV3v6Y-PK30LI0Aiv1jjXbl5ZvQUJLJJl7LgO8dt1QYq9giZjFIJr4n_Bq4GiR1SXTno2_dB9xys43fgVZIcfzqfuf7nI8v8k22yjdeEUAy9DXe7DYRmA13WB9gJrLnqU_2Yzhz-9ij7Dg/w426-h640/zwetschgencreme-5.JPG" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-39097382257116066812022-10-02T09:00:00.002+02:002022-10-02T20:13:15.756+02:00{Rezept} Saftiges Saaten-Sauerteigbrot | Saftiges Mischbrot mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen<div style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich liebe es, mit Brotteigen und -rezepturen herumzuexperimentieren und noch mehr freue ich mich dann, wenn alles funktioniert und ein richtig gutes Brot dabei heraus kommt. So wie bei diesem Sauerteigbrot mit Saaten. Es ist saftig, aromatisch und hat durch die Saaten einen angenehmen Biss.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwoYCiVqASOtUOb96Du2aLdMFVslrehXKadUvMnO_8k1lNWJFctdKVJjer-BTVPYoGObiMRFBD-sxelllPpf9OJxj5OK23WTdWeHt4cKGx23Y3lpQ5HiNEAA7Hvg3bXydiklqLmmwcXiN-NJ100uv6DNVXfhaxf9fttjMOSUkaAKGFAXQHemB1H4UTfA/s960/saftiges-saaten-sauerteigbrot-10.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwoYCiVqASOtUOb96Du2aLdMFVslrehXKadUvMnO_8k1lNWJFctdKVJjer-BTVPYoGObiMRFBD-sxelllPpf9OJxj5OK23WTdWeHt4cKGx23Y3lpQ5HiNEAA7Hvg3bXydiklqLmmwcXiN-NJ100uv6DNVXfhaxf9fttjMOSUkaAKGFAXQHemB1H4UTfA/s16000/saftiges-saaten-sauerteigbrot-10.JPG" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg09m6lZJCrs1fkNVeOxtlfNPKIhkebdV329kwHNSgxmFqONSOkP1Gea2Do6sN896Z-lOWTBh5P_YFyIoqMSTFURJqdtM8W6MDqhxPCt22qkSlTAGRB_QNwv74OH_Kf4FOIdtke2LqtdQui58QmOq58gLpbAF905B6JEH3yGn1pvo1kPLkkWbXAo3eyZw/s960/saftiges-saaten-sauerteigbrot-6.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg09m6lZJCrs1fkNVeOxtlfNPKIhkebdV329kwHNSgxmFqONSOkP1Gea2Do6sN896Z-lOWTBh5P_YFyIoqMSTFURJqdtM8W6MDqhxPCt22qkSlTAGRB_QNwv74OH_Kf4FOIdtke2LqtdQui58QmOq58gLpbAF905B6JEH3yGn1pvo1kPLkkWbXAo3eyZw/s16000/saftiges-saaten-sauerteigbrot-6.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Zugegeben dachte ich erst, dass es nicht so wird wie vorgestellt, da der Teig so klebrig und weich und dadurch recht schwer zu handeln war. Aber ich habe mich getäuscht... durch die viele Flüssigkeit im Teig wurde das Brot richtig saftig, auch dank eingebautem Brühstück. Und ganz nebenbei ist es ein recht einfaches Brotrezept. </span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4gy5uxtqILwaYAuQSE-A0XaqZuYErTuaTnKZ8adgNkJazoEoxA39m9AK2FCu8C8y-BsFg7vhPNn5MskrM0U3P1pn4KKVBTuQMCY8ZVDfsaGQWap9cveCQsjxMcdXGPLk0zyD-e2Y7juAKOxHd06JRlp50jj57knWsZBaIi1smJXdKWz_E1WAvrBE4Kw/s960/saftiges-saaten-sauerteigbrot-4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4gy5uxtqILwaYAuQSE-A0XaqZuYErTuaTnKZ8adgNkJazoEoxA39m9AK2FCu8C8y-BsFg7vhPNn5MskrM0U3P1pn4KKVBTuQMCY8ZVDfsaGQWap9cveCQsjxMcdXGPLk0zyD-e2Y7juAKOxHd06JRlp50jj57knWsZBaIi1smJXdKWz_E1WAvrBE4Kw/s16000/saftiges-saaten-sauerteigbrot-4.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6OhiStWxU94sGuTDGAjUcYe9APux8-9J_ibZjUcuJOBFcDDLFA5gJ72J9yz3HwmYk_qqUQMqKiiWmin9T5PLRcp8SOLku4fVn0M3606K86wUmNyVCB0wb8f6ntaCvPPXXDoDTXwPMRR4jeDYB0I1HkUnsmx7nNqd_65lk-BAmpj7mLKXsdYupPIwN1g/s960/saftiges-saaten-sauerteigbrot-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6OhiStWxU94sGuTDGAjUcYe9APux8-9J_ibZjUcuJOBFcDDLFA5gJ72J9yz3HwmYk_qqUQMqKiiWmin9T5PLRcp8SOLku4fVn0M3606K86wUmNyVCB0wb8f6ntaCvPPXXDoDTXwPMRR4jeDYB0I1HkUnsmx7nNqd_65lk-BAmpj7mLKXsdYupPIwN1g/s16000/saftiges-saaten-sauerteigbrot-1.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich habe gleich die doppelte Menge an Teig gemacht und so den ganzen Platz im Ofen ausgenutzt. Vier kleinere Brote habe ich daraus geformt und die haben gerade so in den Ofen, auf den Backstein gepasst. Man könnte auch zwei größere Brote formen, mir gefallen aber bei unserem 2,5 Personen Haushalt kleinere Brote besser. So friere ich den Rest ein und kann es bei Bedarf wieder auftauen. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Mengenangaben im Rezept unten beziehen sich auf zwei kleine, oder ein großes Brot, also die "einfache" Menge. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxPZY8PoVqnWWOM9u9PXla1v0gbnOB8kHzGUewAyUj-84BPG00kR8tcjkx53gbsfW4q3Mp5C8x-91xRxkzRjLcsR9HAGWZobTCwkHSG4fvlhhBZvHyWhN1fvlcLBvfgL7Zhio6VtySxVgrk-HON81tGekkJrCft5wA7ZBH-yYDsdbpsq89F9Vk3FFfmw/s960/saftiges-saaten-sauerteigbrot-5.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxPZY8PoVqnWWOM9u9PXla1v0gbnOB8kHzGUewAyUj-84BPG00kR8tcjkx53gbsfW4q3Mp5C8x-91xRxkzRjLcsR9HAGWZobTCwkHSG4fvlhhBZvHyWhN1fvlcLBvfgL7Zhio6VtySxVgrk-HON81tGekkJrCft5wA7ZBH-yYDsdbpsq89F9Vk3FFfmw/s16000/saftiges-saaten-sauerteigbrot-5.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWD_72leG8tjQEozuYZ47IXkIWdYw99E_ViY6p6wy0TBmg6hkdEZCn0KwWM42hIfWYx-_vWSXVevahmWNNtNUOKrXwTBRQAbs4w_wptZdhA3pH8t8MxTOGj0D2iQ0v9m3zc3joPHaIgf7CMDTqzHUynVJ_6YWndSIwHKqG0pjS4NFW8rxXk4SH0zJpUg/s320/Foodblogparty_Leckeres-fuer-jeden-tag_klein_190228.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><span style="clear: left; float: left; font-family: verdana; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="166" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWD_72leG8tjQEozuYZ47IXkIWdYw99E_ViY6p6wy0TBmg6hkdEZCn0KwWM42hIfWYx-_vWSXVevahmWNNtNUOKrXwTBRQAbs4w_wptZdhA3pH8t8MxTOGj0D2iQ0v9m3zc3joPHaIgf7CMDTqzHUynVJ_6YWndSIwHKqG0pjS4NFW8rxXk4SH0zJpUg/s16000/Foodblogparty_Leckeres-fuer-jeden-tag_klein_190228.jpg" /></span></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">"Brotkörbe" lautet das Oktober-Thema von "<a href="https://www.facebook.com/leckeresfuerjedentag/">Leckeres für jeden Tag</a>". Zu diesem Thema passt das saftige Saaten-Sauerteigbrot einfach perfekt. Aber schau auch mal in die Kategorie "<a href="https://www.homemade-baked.de/search/label/Brot%20%26%20Br%C3%B6tchen" target="_blank">Brot & Brötchen</a>", da wirst du sicherlich auch fündig. Passende Rezepte für deinen Brotkorb findest du heute aber nicht nur bei mir, sondern auch bei den anderen Teilnehmern:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Johanna von Dinkelliebe mit <a href="https://www.dinkelliebe.de/no-knead-vollkorn-kartoffelbroetchen/" rel="noopener" target="_blank">No Knead Vollkorn Kartoffelbrötchen</a> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit <a href="https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/daenische-haferbroetchen-ohne-kneten/" rel="noopener" target="_blank">Dänische Haferbrötchen ohne Kneten</a> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Britta von Backmaedchen 1967 mit <a href="https://backmaedchen1967.de/schnelle-hefeknoten-zum-fruehstueck/" rel="noopener" target="_blank">schnelle Hefeknoten zum Frühstück</a> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Tanja von Liebe&Kochen mit <a href="https://liebeundkochen.wordpress.com/2022/10/02/weiches-japanisches-toastbrot/" rel="noopener" target="_blank">Fluffiges Toastbrot</a> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Sylvia von Brotwein mit <a href="https://brotwein.net/milchbroetchen-rezept-wie-vom-baecker-selber-backen-6130" rel="noopener" target="_blank">Milchbrötchen Rezept - wie vom Bäcker selber backen</a> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Thomas und Simone von zimtkringel mit <a href="https://www.zimtkringel.org/2022/10/02/pane-pugliese/" rel="noopener" target="_blank">Pane Pugliese</a> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Marie von Fausba mit <a href="https://fausba.de/fluffige-kuerbisbroetchen/" rel="noopener" target="_blank">Fluffige Kürbisbrötchen</a> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Bianca von ELBCUISINE mit <a href="https://elbcuisine.de/brotzeit-baguette/" rel="noopener" target="_blank">Brotzeit mit supergrünem Baguette</a> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Martina von ninamanie mit <a href="https://ninamanie.com/tomatenbroetchen" rel="noopener" target="_blank">Tomatenbrötchen</a> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Sonja von fluffig & hart mit <a href="https://fluffigundhart.de/recipe/einfache-baeckerbroetchen/" rel="noopener" target="_blank">einfache Bäckerbrötchen</a></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH1teIlG-qU1YWJ_mD4wDfQOAzG_Jio5ZpwvTJpAayp0KRUygtnLxDfWPna6_8frCoCUgZkXdVQRArWGGNlrugp_KGhcATv2P6DZuJneQjWQ9waUDfTsoz0vzOmmkfBCTagvXwShhEcGvvg_W9hVd3PDcd5X8uDrzxEQLDKFFsLjQNannYk6XFiCDIew/s960/saftiges-saaten-sauerteigbrot-7.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH1teIlG-qU1YWJ_mD4wDfQOAzG_Jio5ZpwvTJpAayp0KRUygtnLxDfWPna6_8frCoCUgZkXdVQRArWGGNlrugp_KGhcATv2P6DZuJneQjWQ9waUDfTsoz0vzOmmkfBCTagvXwShhEcGvvg_W9hVd3PDcd5X8uDrzxEQLDKFFsLjQNannYk6XFiCDIew/s16000/saftiges-saaten-sauerteigbrot-7.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für ein saftiges Saaten-Sauerteigbrot</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1dunBMxRAq-VnvOQkCiBuRDaDgKgGrboY/view?usp=sharing" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><u><span style="font-family: courier;">Zutaten für 2 kleine oder 1 großes Brot</span></u></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für den Sauerteig:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;">30 g Roggen-Anstellgut</span></div><div><span style="font-family: courier;">60 g warmes Wasser</span></div><div><span style="font-family: courier;">60 g Roggenmehl Typ 1150</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für das Brühstück:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;">150 g gemischte Saaten (Leinsamen gold und braun, Sonnenblumenkerne, Sesam)</span></div><div><span style="font-family: courier;">200 g kochendes Wasser</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für den Hauptteig:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;">Sauerteig</span></div><div><span style="font-family: courier;">Brühstück</span></div><div><span style="font-family: courier;">150 g Wasser</span></div><div><span style="font-family: courier;">200 g Dinkelmehl Typ 630</span></div><div><span style="font-family: courier;">150 g Weizenmehl Typ 550</span></div><div><span style="font-family: courier;">125 g Roggenmehl Typ 1150</span></div><div><span style="font-family: courier;">20 g Orangensaft</span></div><div><span style="font-family: courier;">7 g Frischhefe</span></div><div><span style="font-family: courier;">10 g Salz</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für den Sauerteig</b> das Anstellgut mit dem Wasser verrühren und anschließend das Roggenmehl hineinrühren. Für 10 - 14 Stunden bei Zimmertemperatur reifen lassen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für den Hauptteig</b> alle Zutaten bis auf das Salz in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und etwa 8 Minuten auf kleinster Stufe kneten. Salz dazugeben und noch etwa 5 Minuten auf schnellerer Stufe weiterkneten. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Stockgare:</b> Teig abgedeckt für 90 Minuten bei Zimmertemperatur zur Gare stellen. Dabei insgesamt 3x jeweils nach 20 Minuten dehnen und falten.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Formen und Stückgare:</b> Den Teig entweder zu einem runden Brot oder zu zwei kleinere, ovale Brote formen und mit dem Schluss nach oben in gut mit Mehl bestäubte Gärkörbchen geben. 45 - 60 Minuten bei Zimmertemperatur zur Gare stellen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Ofen rechtzeitig auf 230°C optimalerweise mit einem Backstein vorheizen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Backen:</b> Brot/Brote auf ein Backpapier stürzen und einschneiden. In den Ofen einschießen und gleich gut bedampfen. Nach 10 Minuten den Dampf ablassen und die Temperatur auf 200°C reduzieren. Das Brot/die Brote insgesamt 40 - 50 Minuten backen, je nach gewünschter Bräune. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Das Brot/die Brote sind fertig, wenn sie sich beim Klopfen auf den Boden hohl anhören. Auf einem Gitter abkühlen lassen.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMzsK5xh5FBpSONlb7_uTtb1QFPOsA5T4SvXI8WfVdPa_LkLwPXODf900-7Ir5Ix_7Oo9_uLOyocjT6HoE-8fcC2GJt96PlIHQvhhZsecbVvowokk1PzVB74lnH50evRcCXqlLzDY_lbs-XDaADcyLM8sgyp4OF2jWA1t8zgWG9SUWl95Z1H7uYgGiYA/s1600/saftiges-saaten-sauerteigbrot-8.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMzsK5xh5FBpSONlb7_uTtb1QFPOsA5T4SvXI8WfVdPa_LkLwPXODf900-7Ir5Ix_7Oo9_uLOyocjT6HoE-8fcC2GJt96PlIHQvhhZsecbVvowokk1PzVB74lnH50evRcCXqlLzDY_lbs-XDaADcyLM8sgyp4OF2jWA1t8zgWG9SUWl95Z1H7uYgGiYA/w426-h640/saftiges-saaten-sauerteigbrot-8.JPG" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-5034026240874116032022-09-28T19:34:00.000+02:002022-09-28T19:34:46.525+02:00{Rezept} Appenzeller Käsefladen | Schweizer Käsewähe mit und ohne Thermomix<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Der Appenzeller Käsefladen ist ein traditionell schweizerisches Rezept aus dem Kanton Appenzell. Er besteht aus einem Brotteig, der mit Käse und Zwiebeln belegt und anschließend mit einem Guss aus Milch, Sahne und Ei begossen wird. Wie der Name schon verrät, ist in dieser Wähe Appenzeller verarbeitet. Der macht den Fladen schön würzig und tatsächlich braucht man außer etwas Salz, Pfeffer und Anis keinerlei Gewürze mehr. Dazu passt etwas Salat und schon hat man eine sättigende Mahlzeit.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgALj03VMZ-sLEO8osl-S9TBmsUkDgPe__O27MSA6ZY1UZWBm9vgbShTqCvz_zvGeUB2eeViBLqUW-AtM7LHIIUkzREalY6X74nAUepHyOGWjvDgPqIMiV1TtAvjFnPzejoTdmp8KHKIJXc95h1b0E2W_Dj6eSnhM-_LCgkzbYkKDrMwAlAu8mnNEWfRQ/s960/appenzeller-kaesefladen-9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgALj03VMZ-sLEO8osl-S9TBmsUkDgPe__O27MSA6ZY1UZWBm9vgbShTqCvz_zvGeUB2eeViBLqUW-AtM7LHIIUkzREalY6X74nAUepHyOGWjvDgPqIMiV1TtAvjFnPzejoTdmp8KHKIJXc95h1b0E2W_Dj6eSnhM-_LCgkzbYkKDrMwAlAu8mnNEWfRQ/s16000/appenzeller-kaesefladen-9.JPG" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX--sUwEUxFGoHrlfyNFpKjDkM-mPL4w1Q3QQ5TJJfm3ZoLWXJAjbUfo5H3bBn9ji7oYe89Rmr-XMDj5jCtWfMG7FJnOpPLR0m0VQbx66ydsDjmYTjQSNXcU034R4ZCvvkHJUsOnpXOAPeAYtL-UsLDmL_dobvZMduThIypC-iGmQhwa-FJmhJvPWOlw/s960/appenzeller-kaesefladen-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX--sUwEUxFGoHrlfyNFpKjDkM-mPL4w1Q3QQ5TJJfm3ZoLWXJAjbUfo5H3bBn9ji7oYe89Rmr-XMDj5jCtWfMG7FJnOpPLR0m0VQbx66ydsDjmYTjQSNXcU034R4ZCvvkHJUsOnpXOAPeAYtL-UsLDmL_dobvZMduThIypC-iGmQhwa-FJmhJvPWOlw/s16000/appenzeller-kaesefladen-6.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Eine Wähe beschreibt meist einen herzhaft oder süß belegten Blechkuchen. Der Fladen oder die Wähe war früher eine Fastenspeise und wurde meist Freitags aufgetischt, da an diesem Tag kein Fleisch gegessen wurde. Vermutlich wurde der Käsefladen früher aus Resten von Brotteigen hergestellt. Diese wurden ausgewallt und anschließend belegt.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCNdrl-yU1qSF7vQ11CgqCGjokRWiJeJKhU-HK080JPy7fu3Rno9auYwbBQsif8iRe_kK0qiRshFbKWISAIw_BRbenxvQ1fo_pcIFdxXCw3R5Eo03UByNBueN0tshk_-uf_rGjoNhdQFxs-bot51B12_THAFWYnj3T4JLwydyO5AeyjG9Z1cXOX83LUw/s960/appenzeller-kaesefladen-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCNdrl-yU1qSF7vQ11CgqCGjokRWiJeJKhU-HK080JPy7fu3Rno9auYwbBQsif8iRe_kK0qiRshFbKWISAIw_BRbenxvQ1fo_pcIFdxXCw3R5Eo03UByNBueN0tshk_-uf_rGjoNhdQFxs-bot51B12_THAFWYnj3T4JLwydyO5AeyjG9Z1cXOX83LUw/s16000/appenzeller-kaesefladen-5.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLPoId3545gyf8iUv-sBbeC5QYsuCNl2Zgq07MsPYqgbRMCyUp4u27LSkH_v738-Ooo69USDmFOS80REVzvNqaE48Qux1X0DdN3VkLgx873i7pTqqW-GnbiiLF8YUw6I9lszA3y_RbFUi1apZ3iQCjUhsz4JHJbNSh2Y6qIoInFqICsfeOhIxnBNB0JA/s960/appenzeller-kaesefladen-10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLPoId3545gyf8iUv-sBbeC5QYsuCNl2Zgq07MsPYqgbRMCyUp4u27LSkH_v738-Ooo69USDmFOS80REVzvNqaE48Qux1X0DdN3VkLgx873i7pTqqW-GnbiiLF8YUw6I9lszA3y_RbFUi1apZ3iQCjUhsz4JHJbNSh2Y6qIoInFqICsfeOhIxnBNB0JA/s16000/appenzeller-kaesefladen-10.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><a href="https://volkermampft.de/koch-mein-rezept-foodblogs-neu-entdeckt/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;" title="Blogger Aktion "Koch mein Rezept - der große Rezepttausch" von @volkermampft"><span style="font-family: verdana;"><img alt="Blogger Aktion "Koch mein Rezept - der große Rezepttausch" von @volkermampft" height="200" src="https://volkermampft.de/wp-content/uploads/2020/06/banner-koch-mein-rezept-hoch-280.png" width="129" /></span></a><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;">Das Rezept für den <a href="https://cakescookiesandmore.ch/2019/10/appenzeller-kaesefladen.html" target="_blank">Appenzeller Käsefladen</a> habe ich in Tamaras <a href="https://cakescookiesandmore.ch/" target="_blank">Blog Cakes, Cookies and more</a> gefunden. Tamara kommt aus der Schweiz und daher finden sich auch jede Menge traditionelle Schweizer Rezepte auf ihrem Blog. Aber grundsätzlich gibt es bei Cakes, Cookies and more Rezepte aus allen Kategorien zu entdecken. Neben Gekochtem und Gebackenem findet man auch Reiseberichte, DIY Ideen und Buchvorstellungen. Tamaras Blog wurde mir in der 12. Runde "<a href="https://volkermampft.de/koch-mein-rezept-foodblogs-neu-entdeckt/" target="_blank">Koch mein Rezept</a>" zugelost. Da stand für mich sofort fest, dass es ein Schweizer Rezept sein muss und so fiel meine Wahl auf den Appenzeller Käsefladen. </div></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Tamaras Rezept für den Appenzeller Käsefladen habe ich nur minimal abgeändert. Statt Anis kam bei mir Muskat hinein und außerdem noch etwas mehr Sahne. Sonst habe ich mich ans Rezept gehalten. Neben der herkömmlichen Zubereitung hab ich noch die Zubereitung im Thermomix aufgeschrieben, so spart man sich das Käse reiben und es geht schneller als ohne. Außerdem muss der Mixtopf zwischendurch nicht ausgewaschen werden, solche Rezepte liebe ich ja...</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWJsvhlgBQjmFzbTfBgs8cnsuStuM7M9YN5GFkeZyWJ6psai62ic3XGu7v6BZNJz8zXx-QsOuSS_25eIpmiFeQ-cBLehx_ymE9ICgU_HgWVITxgJDGiPLHI4A9pHPT55A_TgcU_73lUTVKq-GMxF-2Gw9RAKdXkrzWC7vBZL0NlrOUZNmRd8mI42tGjQ/s960/appenzeller-kaesefladen-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWJsvhlgBQjmFzbTfBgs8cnsuStuM7M9YN5GFkeZyWJ6psai62ic3XGu7v6BZNJz8zXx-QsOuSS_25eIpmiFeQ-cBLehx_ymE9ICgU_HgWVITxgJDGiPLHI4A9pHPT55A_TgcU_73lUTVKq-GMxF-2Gw9RAKdXkrzWC7vBZL0NlrOUZNmRd8mI42tGjQ/s16000/appenzeller-kaesefladen-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uilTe7UHqCcnxzJ7iZ_Q9reGskvCZJUtjbFWLvKO6EFKT9q-oQh_5xXPw5RvZKs9rnFr6kgpchi8DanOjfBid2ypePF5vDtQdtVrsvp7D8SL32U_NqCz3mix7dM1TeMGCboEZFI33WwSE1ilQEjEqbCkSor67txOMpw1FXCJZoUhuFfMXa9VuUBVSA/s960/appenzeller-kaesefladen-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uilTe7UHqCcnxzJ7iZ_Q9reGskvCZJUtjbFWLvKO6EFKT9q-oQh_5xXPw5RvZKs9rnFr6kgpchi8DanOjfBid2ypePF5vDtQdtVrsvp7D8SL32U_NqCz3mix7dM1TeMGCboEZFI33WwSE1ilQEjEqbCkSor67txOMpw1FXCJZoUhuFfMXa9VuUBVSA/s16000/appenzeller-kaesefladen-2.JPG" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Normalerweise kommen neben Teig, Guss und Käse auch noch Zwiebeln auf die Wähe. Aber wie bei Tamara auch, würde der Käsefladen dann nicht gegessen werden bzw. alles mir übrig bleiben. So habe ich ihn ohne Zwiebeln zubereitet. Ich kann sie mir aber richtig gut darin vorstellen. Also wer keine Zwiebeln mag, lässt sie einfach weg. Das tut dem Geschmack auch keinen Abbruch, ich habs getestet ;) </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgToiq0gwSNVzUYIsH0QkIyttii4bw_-6Ff3xV8h_Rgosn7ms9cJ02zETdb_fEr8NhHBhULdtiTNz1IK4OvJfUpHQZHNwZFdPq05C4eFBfIGGUqwA7zJKcSAT9U9hsT52a0sLTIpoHeoe0IRW32zWYGzXIe_NX1a6rDA39KPf7MZYIAQaQMDRlVx8CUcQ/s960/appenzeller-kaesefladen-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgToiq0gwSNVzUYIsH0QkIyttii4bw_-6Ff3xV8h_Rgosn7ms9cJ02zETdb_fEr8NhHBhULdtiTNz1IK4OvJfUpHQZHNwZFdPq05C4eFBfIGGUqwA7zJKcSAT9U9hsT52a0sLTIpoHeoe0IRW32zWYGzXIe_NX1a6rDA39KPf7MZYIAQaQMDRlVx8CUcQ/s16000/appenzeller-kaesefladen-3.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsMgS8li2BfyoVV0OpX4FkCmc3JOxEfdnIY2UVuHck0XS3Bo6dk0icViDOuhd7Tod4RbyHgj3Ed5iEaEhLf1BFTaAXmH4DcRNbrK8xq7k7VFa2RT7_oKhl8nsuKJOqKpPeuKWoJ1Bcj7i67NfNbuWBFvIsWjZGUGSYBztH8a5yKy1hLILsqFE3-6LRjQ/s960/appenzeller-kaesefladen-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsMgS8li2BfyoVV0OpX4FkCmc3JOxEfdnIY2UVuHck0XS3Bo6dk0icViDOuhd7Tod4RbyHgj3Ed5iEaEhLf1BFTaAXmH4DcRNbrK8xq7k7VFa2RT7_oKhl8nsuKJOqKpPeuKWoJ1Bcj7i67NfNbuWBFvIsWjZGUGSYBztH8a5yKy1hLILsqFE3-6LRjQ/s16000/appenzeller-kaesefladen-7.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für einen Appenzeller Käsefladen</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1dTFSRy44FT1PXOYTLj35eFj03JX5MG1R/view?usp=sharing" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><u><span style="font-family: courier;">Zutaten für eine 26 - 28 cm Form</span></u></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für den Teig:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;">200 g Wasser</span></div><div><span style="font-family: courier;">300 g Weizenmehl Typ 550</span></div><div><span style="font-family: courier;">8 g Frischhefe</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 TL Salz</span></div><div><span style="font-family: courier;">1/2 TL Zucker</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für den Belag:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;">200 g Appenzeller Käse</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Zwiebel (habe ich weggelassen)</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für den Guss:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;">100 ml Milch</span></div><div><span style="font-family: courier;">200 ml Sahne</span></div><div><span style="font-family: courier;">2 Eier</span></div><div><span style="font-family: courier;">45 g Mehl (3 EL)</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Prise gem. Anis (ich habe Muskatnuss genommen)</span></div><div><span style="font-family: courier;">etwas Salz<br /><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">etwas Schnittlauch zum bestreuen</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><u>Herkömmliche Zubereitung:</u></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Alle Zutaten <b>für den Teig</b> in eine Schüssel geben und für 5-7 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt für 45-60 Minuten gehen lassen, bis sich das Teigvolumen etwa verdoppelt hat. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">In der Zwischenzeit den Käse reiben. Die Zwiebel häuten und in feine Ringe schneiden.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Den Ofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Eine runde Form mit 26 - 28 cm Durchmesser (Springform, Tarteform, ...) mit Backpapier belegen oder gut fetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig ausrollen und in die Form geben, auch am Rand hochziehen. Festdrücken und am Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Bei einer Springform darauf achten, dass die Ränder auch dicht sind, da der Guss sonst auslaufen könnte. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Zwiebelringe und Käse auf dem Teig verteilen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für den Guss</b> alle Zutaten gut miteinander verquirlen und in den Teig gießen. Form in den Ofen schieben und für 40 - 50 Minuten goldbraun backen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Den Käsefladen mit etwas Schnittlauch bestreuen und noch warm mit Salat genießen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><u>Zubereitung mit dem Thermomix:</u></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und <b>3 Minuten | Teigknetstufe</b> kneten. </span><span style="font-family: courier;">Zugedeckt für 45-60 Minuten gehen lassen, bis sich das Teigvolumen etwa verdoppelt hat. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">In der Zwischenzeit die Zwiebel häuten und in feine Ringe schneiden. Den Käse in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und <b>5 Sek. | Stufe 7</b> mixen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Den Ofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Eine runde Form mit 26 - 28 cm Durchmesser (Springform, Tarteform, ...) mit Backpapier belegen oder gut fetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig ausrollen und in die Form geben, auch am Rand hochziehen. Festdrücken und am Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Bei einer Springform darauf achten, dass die Ränder auch dicht sind, da der Guss sonst auslaufen könnte. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Zwiebelringe und Käse auf dem Teig verteilen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für den Guss</b> alle Zutaten in den Mixtopf geben und <b>20 Sek. | Stufe 4</b> verrühren. </span><span style="font-family: courier;">Form in den Ofen schieben und für 40 - 50 Minuten goldbraun backen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Den Käsefladen mit etwas Schnittlauch bestreuen und noch warm mit Salat genießen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7yCyEc9dpPSePFDShGZllbLJiYdVb8q5BEyilHw2uMZzl9sKMarhO_726gAS56qWFFye9NmzsRkWH-i5SBlcyA1_POVjUccTM7Sbl8E6xF-6_EBYULPeIcAgZsLL_9988BCiQHfFSnVU4dV4F3X0sS6ipYTYJZ8A60wfSiWUux7dqTVmpJkb5MM7DGg/s1600/appenzeller-kaesefladen-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7yCyEc9dpPSePFDShGZllbLJiYdVb8q5BEyilHw2uMZzl9sKMarhO_726gAS56qWFFye9NmzsRkWH-i5SBlcyA1_POVjUccTM7Sbl8E6xF-6_EBYULPeIcAgZsLL_9988BCiQHfFSnVU4dV4F3X0sS6ipYTYJZ8A60wfSiWUux7dqTVmpJkb5MM7DGg/w426-h640/appenzeller-kaesefladen-8.JPG" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div>
Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-28695103668758089572022-09-25T07:00:00.001+02:002022-09-25T07:00:00.194+02:00{Rezept} Falscher Amaretto mit Zwetschgenkernen | Likör zum Verschenken<div style="text-align: right;">Werbung/Affiliate*</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Schon mal was von falschem Amaretto gehört? Ich bin letztes Jahr zufällig auf diese Methode gestoßen und konnte nicht glauben, dass das wirklich funktioniert. Dieser Likör kann ganz einfach aus Zwetschgenkernen (die sonst normal weggeworfen werden) hergestellt werden, braucht aber etwas Ziehzeit. Setzt man den falschen Amaretto jetzt in der Zwetschgensaison an, ist er pünktlich zum Verschenken an Weihnachten fertig. Klingt doch super, oder?</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS_4pivUk972T5PWEcC4ZoAnmf4x94Lp8a--sDdlC9KlkoHwCasRbo8-9COBhIrUxfkpAAiyCwYo0M2DpA7q-RimU1fVCBNqYag2keQs5o2THUpaAoBP0z1LscfEYLUBPEBlPcYBPUxoRhn_2QBrbqif3iklE_z1-TAr54dlbmBWVbWEDPv3VdkdoXHg/s960/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS_4pivUk972T5PWEcC4ZoAnmf4x94Lp8a--sDdlC9KlkoHwCasRbo8-9COBhIrUxfkpAAiyCwYo0M2DpA7q-RimU1fVCBNqYag2keQs5o2THUpaAoBP0z1LscfEYLUBPEBlPcYBPUxoRhn_2QBrbqif3iklE_z1-TAr54dlbmBWVbWEDPv3VdkdoXHg/s16000/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-4.JPG" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6kOCBf6hemXGr52_-RkpH3RlZdbECpzipG3ZQZq03utqUTE6Cr5oMufqkXVGVTClA-YOpLD4ykD-uzU74KuWhPmhTGt-MLMIgrCQBu0pM-ySuqlNGBoy1jaBjQDTMmujO7D_ARfSeAKo2fD5_aVhwwLfgKZ4F2xMfEw1R_VVaVa4G37QSaADFKIM9Q/s960/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6kOCBf6hemXGr52_-RkpH3RlZdbECpzipG3ZQZq03utqUTE6Cr5oMufqkXVGVTClA-YOpLD4ykD-uzU74KuWhPmhTGt-MLMIgrCQBu0pM-ySuqlNGBoy1jaBjQDTMmujO7D_ARfSeAKo2fD5_aVhwwLfgKZ4F2xMfEw1R_VVaVa4G37QSaADFKIM9Q/s16000/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-1.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Herstellung von falschem Amaretto ist denkbar einfach. Die Zwetschgenkerne kommen zusammen mit Kandiszucker und Vanille in ein Glas, das mit Doppelkorn, oder anderem, mindestens 40%igem klaren Schnaps aufgefüllt wird. Verschlossen muss es jetzt einige Zeit ziehen. In dieser Zeit löst sich der Kandiszucker auf und die Zwetschgenkerne können ihr volles Aroma entfalten. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Nach der Ziehzeit wird der Likör abgesiebt und in hübsche Flaschen abgefüllt. So hat man gleich schöne Geschenke, oder man genießt ihn einfach selbst. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi09N3o3KpTj_uVj8lol_naVgU8_WP2aEHMH2ngTWcZRoyRsjesa8ycjX37MxV6zmsSxf6H5uKZm3O311PfXBy1c6_WwwrdeqRKBV_4d6hPI4-hLXxX4aGSjlwPxlNeHxn8VUQBYyZe1ZK2ESzAPpGj-QmozuASbMTfnlcxtd3YLsGlbNID_mjkkF66Jw/s960/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi09N3o3KpTj_uVj8lol_naVgU8_WP2aEHMH2ngTWcZRoyRsjesa8ycjX37MxV6zmsSxf6H5uKZm3O311PfXBy1c6_WwwrdeqRKBV_4d6hPI4-hLXxX4aGSjlwPxlNeHxn8VUQBYyZe1ZK2ESzAPpGj-QmozuASbMTfnlcxtd3YLsGlbNID_mjkkF66Jw/s16000/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-2.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoUKpzV0-IqNUlWCfEzS0seWFglidtCsrmef9PmIbTjdA31fyC4kpdyAbIaw1V2xPSgJfW244dA1uzF5xz23unmeKUE8CuhW0jg6p6jddXfYOReOWKqsshSMQ0bPQYgz8pEy8ABj9iuVTYLlcXOtW9rMLUQabNdYymbFKHFK6bV7-eG-9R8lZpQZ8ROg/s960/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoUKpzV0-IqNUlWCfEzS0seWFglidtCsrmef9PmIbTjdA31fyC4kpdyAbIaw1V2xPSgJfW244dA1uzF5xz23unmeKUE8CuhW0jg6p6jddXfYOReOWKqsshSMQ0bPQYgz8pEy8ABj9iuVTYLlcXOtW9rMLUQabNdYymbFKHFK6bV7-eG-9R8lZpQZ8ROg/s16000/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-6.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Falscher Amaretto kann nicht nur aus Zwetschgenkernen hergestellt werden, sondern auch aus den Kernen anderem Steinobst (was ich aber noch nicht ausprobiert habe). Wichtig ist, dass die Kerne unversehrt und ganz sind. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">An dieser Stelle möchte ich noch darauf hinweisen, dass die Kerne von Steinobst Amygdalin enthalten, wodurch Blausäure freigesetzt werden kann. Blausäure ist für uns Menschen giftig und kann in größeren Mengen sogar tödlich sein. Geringe Mengen davon kann unser Körper aber verstoffwechseln. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Vorheriges zerstoßen der Kerne oder das Erhitzen führt dazu, dass das Amygdalin in Blausäure umgewandelt wird. Ohne Hitze findet dieser Vorgang nur sehr langsam statt. Da die Kerne aber hier im ganzen verarbeitet werden (deshalb auch unbedingt auf Unversehrtheit achten) und nichts erhitzt wird, ist es sehr unwahrscheinlich, dass der selbstgemachte Amaretto wirklich Blausäure enthält. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Wer mehr dazu lesen möchte, findet <a href="https://www.bfr.bund.de/cm/343/zwei-bittere-aprikosenkerne-pro-tag-sind-fuer-erwachsene-das-limit-kinder-sollten-darauf-verzichten.pdf" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> und <a href="https://www.bfr.bund.de/cm/350/massnahmen_zur_reduzierung_von_ethylcarbamat_in_steinobstbraenden.pdf" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> zwei gute Artikel dazu.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJuh1Au9TRq98UR-ieS8l7HP0nx1vCFO_KdZ_qE1GHeVJSIyYcr1mGA3P0CJjhyPGn1ySHN3T994-MpXrMIdq0Cw8zWiE3Ykje3RCWxqx4iPf2sLGyWoElK7KMqRAijp4Th6R2pyEs1r1qegNMuQN9UQwoGHjE3_a_jXfP2i7Oos8sPgXee4DQFYiwXQ/s960/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJuh1Au9TRq98UR-ieS8l7HP0nx1vCFO_KdZ_qE1GHeVJSIyYcr1mGA3P0CJjhyPGn1ySHN3T994-MpXrMIdq0Cw8zWiE3Ykje3RCWxqx4iPf2sLGyWoElK7KMqRAijp4Th6R2pyEs1r1qegNMuQN9UQwoGHjE3_a_jXfP2i7Oos8sPgXee4DQFYiwXQ/s16000/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-5.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRjgJ1YomnaoEL5hgS2yZFxKhAcdanXogZZNg-4U04zDY_yta9AQJc-lLZJ0inOYDkPSl_Q94slrx29sXFrg-V5CE7P1Ywb-emHeQhgwj38_qzkbJr_R9Y5iDCrY5cK8P1F9kspT0ae2vK6iU62RTbZJieAyCk85cpjxwc68ooX-iQKzmB0_Ovg_10TQ/s960/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRjgJ1YomnaoEL5hgS2yZFxKhAcdanXogZZNg-4U04zDY_yta9AQJc-lLZJ0inOYDkPSl_Q94slrx29sXFrg-V5CE7P1Ywb-emHeQhgwj38_qzkbJr_R9Y5iDCrY5cK8P1F9kspT0ae2vK6iU62RTbZJieAyCk85cpjxwc68ooX-iQKzmB0_Ovg_10TQ/s16000/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-7.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für falschen Amaretto mit Zwetschgenkernen</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1c8WnjTNZjV7_LTlI-iqhxTOBo2VuAyJc/view?usp=sharing" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Zutaten:</b></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">100 g brauner Kandiszucker</span></div><div><span style="font-family: courier;">100 g Zwetschgenkerne gewaschen</span></div><div><span style="font-family: courier;">1/2 - 1 Vanilleschote</span></div><div><span style="font-family: courier;">350 ml Doppelkorn</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Alle Zutaten in ein gut verschließbares Glas geben, fest verschließen und 8 Wochen ziehen lassen. Zwischendurch immer mal kurz schütteln. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Nach der Ziehzeit den Likör durch ein Sieb gießen und in schöne Flaschen abfüllen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Mengenangaben sind ein Grundrezept, das je nach Menge der Kerne beliebig multipliziert werden kann. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Unbedingt darauf achten, dass die Kerne unversehrt und nicht gebrochen sind und den Likör wirklich nicht länger als 8 Wochen ziehen lassen!</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>
<div style="text-align: center;"><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B016C6M7WE&asins=B016C6M7WE&linkId=808f64dcecf8e2f2fe0133e6962933b3&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B09MMNPCJG&asins=B09MMNPCJG&linkId=a462566502c906c1838f99305e9f6bd4&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B09LMNDJGX&asins=B09LMNDJGX&linkId=f9889b0967d853c8dda7254372fb3a76&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B00I58JGSQ&asins=B00I58JGSQ&linkId=676a526c4aa503384025a13a45292f60&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" scrolling="no" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ss&ref=as_ss_li_til&ad_type=product_link&tracking_id=homembaked-21&language=de_DE&marketplace=amazon&region=DE&placement=B017L0WQPI&asins=B017L0WQPI&linkId=72e71822d93051a2db4f94338d15c016&show_border=true&link_opens_in_new_window=true" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjfu4XFNbwdswNjrjxqqaav4I1sk90JZrs08tQpPbgqTHrsXzgHbeMUbG8i-XpjGDSrXqndhxlJYkBCRoZAXgia_Qlu0Cws-m21z9oDSzLO358xHuAiMrWPTun-S3HoFYvOZxeFrI3JhE2R5La6OL8oIjtReXxz4gkUMX4nsJu5PF6WVtHOEB_eEJptA/s1600/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjfu4XFNbwdswNjrjxqqaav4I1sk90JZrs08tQpPbgqTHrsXzgHbeMUbG8i-XpjGDSrXqndhxlJYkBCRoZAXgia_Qlu0Cws-m21z9oDSzLO358xHuAiMrWPTun-S3HoFYvOZxeFrI3JhE2R5La6OL8oIjtReXxz4gkUMX4nsJu5PF6WVtHOEB_eEJptA/w427-h640/falscher-amaretto-aus-zwetschgenkernen-3.JPG" width="427" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">Bei Links, die mit einem <b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">(*)</b> markiert sind handelt es sich um Affiliate-Links bzw. um Links zu meinen Kooperationspartnern. Wenn du über einen Affiliate-Link einkaufst, bekomme ich eine kleine Provision. Für dich entstehen dabei keinerlei zusätzliche Kosten oder Nachteile. Weitere Informationen dazu findest du in der <a href="https://www.homemade-baked.de/p/datenschutz.html" style="border: 0px; color: #d1b099; font: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.25s ease 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">Datenschutzerklärung.</a></i></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-24800177244747686992022-09-21T09:00:00.001+02:002022-09-21T09:00:00.191+02:00{Rezept} fluffige Açma mit Sesam und Schwarzkümmel nach türkischer Art<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">A<span face="Spartan, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 15px;">çma sind türkische Brötchen in Kringelform, bestreut mit Sesam und Schwarzkümmel. Sie sind einfach herzustellen und werden wunderbar fluffig und soft, brauchen aber etwas Zeit. Die Kringel werden nämlich mit kalter Übernachtgare zubereitet.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVSiO-ZnlRG_5yHXtfNH2_NcSGeeXr3hImHn4Ts-ran--pqgENi1jTVcPl3Yl5B8tRhaOna5k7VTEXbD_qMDlweDbjpvHegA1S0mI4tkml4IIkfAgF-2vYpqqrxrWWTvJouZ78AQK4BeKGdY54pbZpoFzciOFiWuCOaabU_cTV1N3dBP4INPZ1wTRY3w/s960/acma-tuerkische-sesamkringel-15.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVSiO-ZnlRG_5yHXtfNH2_NcSGeeXr3hImHn4Ts-ran--pqgENi1jTVcPl3Yl5B8tRhaOna5k7VTEXbD_qMDlweDbjpvHegA1S0mI4tkml4IIkfAgF-2vYpqqrxrWWTvJouZ78AQK4BeKGdY54pbZpoFzciOFiWuCOaabU_cTV1N3dBP4INPZ1wTRY3w/s16000/acma-tuerkische-sesamkringel-15.JPG" /></a></div><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ2wxW3mUhWQoqUoSjHcRiL5s4hfxbWh6MoKAKD6hRfrWzcXs4kaXmRcnU85goGfTKpuk35Qju4fupZzA-taZgGRi4hPNRAiU8eftG2uZ7-K3vw_eWIPnk9WXD3puNXY0P2Jg5uX7etjpbqilMEzk1gJcWR2p89gxHyUXwyuR8WgaioiaY34USabsU2Q/s960/acma-tuerkische-sesamkringel-11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ2wxW3mUhWQoqUoSjHcRiL5s4hfxbWh6MoKAKD6hRfrWzcXs4kaXmRcnU85goGfTKpuk35Qju4fupZzA-taZgGRi4hPNRAiU8eftG2uZ7-K3vw_eWIPnk9WXD3puNXY0P2Jg5uX7etjpbqilMEzk1gJcWR2p89gxHyUXwyuR8WgaioiaY34USabsU2Q/s16000/acma-tuerkische-sesamkringel-11.JPG" /></a></div><br /><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span face="Spartan, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 15px;">Für A</span><span face="Spartan, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 15px;">çma gibt es viele verschiedene Rezepte und Variationen, wobei dieses hier auch kein Originalrezept ist. Es stammt von <a href="https://cookieundco.de/acma/" target="_blank">Sonja von Cookie und Co</a>. Traditionelle Rezepte werden wohl mit Weizenmehl, Butter, Milch, Hefe, Zucker und Salz hergestellt. Sonja hat noch Joghurt hineingeschmuggelt und so ihr eigenes A</span><span face="Spartan, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 15px;">çma-Rezept entwickelt. Und ich muss sagen, das Rezept ist wirklich spitze. Die Sesamkringel werden so schön fluffig und soft, dass ich sie bald wieder backen muss. Wir haben sie gleich zu Mittag verspeist und den Rest gabs abends zum grillen. </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi95tg7sdmZpLhMdIRCxKuTwrZjyGLMYmA-c5JYULCnf9VPNfNCl3qR-TDAfDQMZKOBSHSlBWqLjA9kGJp7VpqXI1buPTvw3UyMcZKaE4oSxOJEVIkvOjOYUP67u68BakJjErMeicDiHvfoyVerQUvH02RZMadL857YD1__-Zlp_mDnssoOhSvCPQ6uFg/s960/acma-tuerkische-sesamkringel-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi95tg7sdmZpLhMdIRCxKuTwrZjyGLMYmA-c5JYULCnf9VPNfNCl3qR-TDAfDQMZKOBSHSlBWqLjA9kGJp7VpqXI1buPTvw3UyMcZKaE4oSxOJEVIkvOjOYUP67u68BakJjErMeicDiHvfoyVerQUvH02RZMadL857YD1__-Zlp_mDnssoOhSvCPQ6uFg/s16000/acma-tuerkische-sesamkringel-8.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyXadhXxRPS5WURJOKlg8D7r8bu9tugnkuD93UtLs0ySVUoGfiS-4P6_X0L94OInhJjdse88dHX5_PDtT1vZxjtBHNXTps8dbbvVsa0nuN-6JRLEp2WG4o6YaIBxX-Hb9G5u8e5r0oG716RtKcHmSPNsPBGLGNmRULaEDnrc5NV9P3Au149J3XzdGyyg/s960/acma-tuerkische-sesamkringel-9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyXadhXxRPS5WURJOKlg8D7r8bu9tugnkuD93UtLs0ySVUoGfiS-4P6_X0L94OInhJjdse88dHX5_PDtT1vZxjtBHNXTps8dbbvVsa0nuN-6JRLEp2WG4o6YaIBxX-Hb9G5u8e5r0oG716RtKcHmSPNsPBGLGNmRULaEDnrc5NV9P3Au149J3XzdGyyg/s16000/acma-tuerkische-sesamkringel-9.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span face="Spartan, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 15px;">Vergangenes Wochenende war wieder "Synchronbacken" angesagt. Wer mir auf Instagram folgt, hat es bestimmt in meinen Posts und Storys mitbekommen. <a href="https://www.instagram.com/p/CiqNcOvD1v2/" target="_blank">HIER</a> in diesem Video habe ich auch gezeigt, wie ich die A</span><span face="Spartan, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 15px;">çma geformt habe. Ich muss gestehen, dass ich mir Sonjas Anleitung zum Formen nur halb durchgelesen und so eine etwas andere Formtechnik hatte. Am Ende sieht es aber ja keiner mehr, wobei Sonjas Anleitung natürlich etwas einfacher gewesen wäre. </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrI8A3AcRhWBwZVXPwOxktXoByAweM12-TUCCpponyFgkeEC6oNMJDlwZif4_2n5nba7RKJSrLK-aplZJYFWv2BTCHZt3nRCfqB3MqoZgxuC4ZIRSz9dyJWGLzDmapHPQ5OmjuFBBrVYJhnAQXKaZeBZgJsVcjD9zO5oJy2Y7gfJzhWo5yVkJsM9tBbw/s960/acma-tuerkische-sesamkringel-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrI8A3AcRhWBwZVXPwOxktXoByAweM12-TUCCpponyFgkeEC6oNMJDlwZif4_2n5nba7RKJSrLK-aplZJYFWv2BTCHZt3nRCfqB3MqoZgxuC4ZIRSz9dyJWGLzDmapHPQ5OmjuFBBrVYJhnAQXKaZeBZgJsVcjD9zO5oJy2Y7gfJzhWo5yVkJsM9tBbw/s16000/acma-tuerkische-sesamkringel-7.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnFdVSX8jnXCKe-rPHPag5cRwrVw1mh7pAgLqIU5_WvcI9YH3Fcxmz12IKWtPVG8tWQtrmYQZz6_HfmGBJeStEmB0FMfmBB3IFS2VS1w6G1pqCKrX_WMVKO4xM49-BhQmXpkwMp7D5GfZkIUiizBdRZnvyzsgKTGsCjBpQ5iNeicEvz1Gl8swYH8wbqQ/s960/acma-tuerkische-sesamkringel-10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnFdVSX8jnXCKe-rPHPag5cRwrVw1mh7pAgLqIU5_WvcI9YH3Fcxmz12IKWtPVG8tWQtrmYQZz6_HfmGBJeStEmB0FMfmBB3IFS2VS1w6G1pqCKrX_WMVKO4xM49-BhQmXpkwMp7D5GfZkIUiizBdRZnvyzsgKTGsCjBpQ5iNeicEvz1Gl8swYH8wbqQ/s16000/acma-tuerkische-sesamkringel-10.JPG" /></a></div><br /><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;">Das "Synchronbacken" wird von Zorra von <a href="http://Kochtopf.me">Kochtopf.me</a> organisiert und sie sucht auch die Rezepte aus, die nachgebacken werden. Mittlerweile findet es nur noch alle zwei Monate statt und ich freue mich sehr, es dieses Mal wieder geschafft zu haben. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;">Die Liste mit allen Teilnehmern dieser Runde findest du wie immer unten im Beitrag. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;">Im Originalrezept von Sonja soll der Teig nach einer Stunde Anspringen bei Zimmertemperatur für 10 - 14 Stunden in den Kühlschrank. Ich habe ihn bereits am Nachmittag vor dem Backtag zubereitet und dafür nur 3 statt 5 g Hefe genommen. Insgesamt war mein Tag 17 Stunden im Kühlschrank und ist wunderbar aufgegangen. Ansonsten habe ich nichts am Rezept geändert. </span></div><div><span face="Spartan, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq37Zplv5tj3byIfTqR5rzX0W155yzHNhAR_uMDCZePR6xWZBzDmccMUbDVxtY-KUPcTvJrte_IySMLgU3_J_QfAqkiijCszlsj5vNY9g5Kjg3c22hCvjslPP0rfuduHWWzqvZSfiwpGjFGZBLY_fnAQz-5FcKtHhvrNBqRDxIlM0ri70H6N43cHXAqw/s960/acma-tuerkische-sesamkringel-12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq37Zplv5tj3byIfTqR5rzX0W155yzHNhAR_uMDCZePR6xWZBzDmccMUbDVxtY-KUPcTvJrte_IySMLgU3_J_QfAqkiijCszlsj5vNY9g5Kjg3c22hCvjslPP0rfuduHWWzqvZSfiwpGjFGZBLY_fnAQz-5FcKtHhvrNBqRDxIlM0ri70H6N43cHXAqw/s16000/acma-tuerkische-sesamkringel-12.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0iTT5G3w1LWll31vcssG_SZnkZ3tGGc7D8NNYz5kD1TGF5lAV4XH0wPytrydsZcozmz9RdXWVEzvLXBBthGub8W34hafo1Tx5Y-goC_JofD1icP0U8mMAu3Ku1uAJcxSYTc0ZnOJA0pRk2WMIUujiLk9I5ICMMoLOELeFkT2PJvY2RRcGg19z4JgvmQ/s960/acma-tuerkische-sesamkringel-13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0iTT5G3w1LWll31vcssG_SZnkZ3tGGc7D8NNYz5kD1TGF5lAV4XH0wPytrydsZcozmz9RdXWVEzvLXBBthGub8W34hafo1Tx5Y-goC_JofD1icP0U8mMAu3Ku1uAJcxSYTc0ZnOJA0pRk2WMIUujiLk9I5ICMMoLOELeFkT2PJvY2RRcGg19z4JgvmQ/s16000/acma-tuerkische-sesamkringel-13.JPG" /></a></div><br /><span face="Spartan, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><span face="Spartan, sans-serif" style="background-color: white;">Rezept für A</span><span face="Spartan, sans-serif" style="background-color: white;">ç</span><span face="Spartan, sans-serif" style="background-color: white;">ma mit Übernachtgare</span></span></h2><div style="text-align: center;"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1rYkVK_s0q71M5onsjm-ne-D-pIqGu-yA/view?usp=sharing" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><u>Zutaten für 9 - 10 Stück</u></span></div><div><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><b>Für den Teig:</b></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">150 g kalter Joghurt</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">130 g kalte Milch</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">3 g Frischhefe</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">10 g Honig</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">1 Ei</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">500 g Weizenmehl Type 550</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">20 g Wasser nach Bedarf</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">40 g Sonnenblumenöl</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">11 g Salz</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><b>Für die Eistreiche:</b></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">1 Eigelb</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">20 g Milch</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">1 Prise Zucker</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">1 Prise Salz</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><b>Zum Bestreuen:</b></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">Schwarzkümmel</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">Sesam</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><b>Für den Teig</b> Joghurt, Milch, Hefe und Honig in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und gut verrühren. </span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">Ei und Mehl hinzugeben und bei langsamer Geschwindigkeit für etwa 10 Minuten kneten. Sollte der Teig zu fest sein, bis zu 20 g Wasser hinzufügen.</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">Das Salz zufügen und den Teig für 5 - 8 Minuten bei höherer Geschwindigkeit weiterkneten und dabei nach und nach das Öl hinzugeben und mit einkneten lassen. </span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><b>Stockgare:</b> Den Teig für eine Stunde bei Raumtemperatur anspringen lassen. Anschließend dehnen und falten und für 16 - 18 Stunden in den Kühlschrank stellen. </span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">Danach Teig wieder aus dem Kühlschrank holen und für 1 Stunde bei Raumtemperatur akklimatisieren lassen.</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><b>Formen:</b> Den Teig auf eine leicht geölte Arbeitsfläche kippen und in 9 - 10 Teiglinge teilen. Ich habe 10 Stück á ca. 85 g rausbekommen. Teiglinge rundschleifen und mit dem Schluss nach unten für 10 - 15 Minuten ruhen lassen. </span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">Die Teiglinge anschließend umdrehen, eindrehen und zu ca. 50 cm lange Stränge rollen.</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">Teigstränge erst zu einem U legen und anschließend ineinander verdrehen. Oder wie es Sonja macht: zu einem U legen, kordelartig ineinander verschlingen und zu einem Ring formen.</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">Danach mit ausreichend Abstand auf 2 Bögen Backpapier verteilen.</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><b>Stückgare:</b> Die geformten Teiglinge mit einem Geschirrtuch abdecken und für ca. 90 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen. Ich habe sie nur ca. 60 Minuten gehen lassen, da es bei uns in der Küche sehr warm war.</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">Den Backofen rechtzeitig zusammen mit einem Backstein auf 200°C Heißluft vorheizen.</span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><b>Für die Eistreiche</b> das Ei mit der Milch und Salz und Zucker verquirlen. Die Teiglinge damit vor dem Backen einstreichen und anschließend mit Schwarzkümmel und Sesam bestreuen. </span></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">Die Teiglinge in den Ofen schieben, die Backofentüre sofort schließen. Nach 2-3 Minuten Schwaden.</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: courier; font-size: 15px;">Für insgesamt 15 Minuten goldbraun backen und den Schwaden während der gesamten Backzeit nicht ablassen. Anschließend mit einem Geschirrtuch bedeckt abkühlen lassen.</span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7EXQZSEJAMLQqrGHgR1JX4hPGn9hmPF7w4w1DmYlyJ2bWyb3MpdNOSV6pWOvH7sTu6a6yeku6SxX4ZHE_GODz6wcGKBP_FH03WFo-DikzSm2cqHrr8wG85CGqHXZ5tgn3Ap2lChRJeyGA9Mezy2_oPnJrxEB7HA9krTVExIyKhKjnd1scOPMkAJ_Sog/s1600/acma-tuerkische-sesamkringel-14.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7EXQZSEJAMLQqrGHgR1JX4hPGn9hmPF7w4w1DmYlyJ2bWyb3MpdNOSV6pWOvH7sTu6a6yeku6SxX4ZHE_GODz6wcGKBP_FH03WFo-DikzSm2cqHrr8wG85CGqHXZ5tgn3Ap2lChRJeyGA9Mezy2_oPnJrxEB7HA9krTVExIyKhKjnd1scOPMkAJ_Sog/w426-h640/acma-tuerkische-sesamkringel-14.JPG" width="426" /></a></div><br /><span style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-size: 15px;"><b><br /></b></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;"><b>Wer in dieser Runde Synchronbacken dabei war, siehst du hier: </b></span></span></div><div><span face="Spartan, sans-serif"><span style="background-color: white; font-family: verdana; font-size: 15px;"><br /></span></span></div><span style="font-family: verdana;">
zorra von <a href="https://www.kochtopf.me/acma-broetchen-uebernachtgare" rel="noopener" target="_blank">1x umrühren bitte aka kochtopf</a> </span><div><span style="font-family: verdana;">Friederike von <a href="https://fliederbaum.blogspot.com/2022/09/synchronbacken-im-september-acma.html" rel="noopener" target="_blank">Fliederbaum</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Birgit M. von <a href="https://backenmitleidenschaft.com/2022/09/21/acma-luftige-weiche-turkische-brotchen-zum-synchronbacken-im-september/" rel="noopener" target="_blank">Backen mit Leidenschaft</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Petra von <a href="http://www.genusswerke.eu/tuerkische-acma" rel="noopener" target="_blank">genusswerke</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Désirée von <a href="https://momentgenuss.de/acma-rezept-tuerkische-broetchen-vegan-backen/" rel="noopener" target="_blank">Momentgenuss</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Thomas und Simone von <a href="https://www.zimtkringel.org/acma/" rel="noopener" target="_blank">zimtkringel</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Kathrina von <a href="https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/acma-mit-wenig-hefe/" rel="noopener" target="_blank">Küchentraum & Purzelbaum</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Tamara von <a href="https://cakescookiesandmore.ch/2022/09/acma.html" rel="noopener" target="_blank">Cakes, Cookies and more</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Ilka von <a href="https://wasmachstdueigentlichso.wordpress.com/?p=9963" rel="noopener" target="_blank">Was machst du eigentlich so?!</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Laura von <a href="https://auslauraskueche.de/acma-mit-mandeln/" rel="noopener" target="_blank">Aus Lauras Küche</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Shermin von <a href="https://www.magischer-kessel.de/2022/09/acma-softe-tuerkische-bagels" rel="noopener" target="_blank">Der magische Kessel</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Volker von <a href="https://volkermampft.de/tuerkische-acma-rezept-fluffige-broetchen-mit-viel-geschmack" rel="noopener" target="_blank">volkermampft</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Nadja von <a href="https://www.little-kitchen-and-more.com/2022/09/21/acma-mit-vorteig-my-way/" rel="noopener" target="_blank">little kitchen and more</a></span></div><span style="font-family: verdana;">
Anna von <a href="https://fraumausm.wordpress.com/?p=1748" rel="noopener" target="_blank">Frau M aus M</a></span><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-21043744208619093832022-09-13T06:00:00.011+02:002022-09-13T06:00:00.183+02:00{Rezept} Quarknocken mit Butterbrösel auf Amaretto-Zwetschgen <div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Zwetschgen schmecken nicht nur auf Kuchen, sondern auch richtig köstlich im Dessert, oder in Form von Zwetschgenkompott zu diesen Quarknocken. Verfeinert wurde das Kompott noch mit selbstgemachten "falschen Amaretto" aus Zwetschgenkernen. Das Rezept für den falschen Amaretto findest du schon <a href="https://www.instagram.com/p/CheHJFpjng4/" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> auf Instagram und bald wird es auch hier im Blog zu finden sein. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QDcNh8VbY9s/Yx-QppT6TnI/AAAAAAAAVW8/P1_zJYexQrU19o3OOBwWjqIY0w_PzpdlACNcBGAsYHQ/s960/quarknocken-butterbroesel-amaretto-zwetschgen-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-QDcNh8VbY9s/Yx-QppT6TnI/AAAAAAAAVW8/P1_zJYexQrU19o3OOBwWjqIY0w_PzpdlACNcBGAsYHQ/s16000/quarknocken-butterbroesel-amaretto-zwetschgen-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mmb-BTM2vG4/Yx-QpmMQ9xI/AAAAAAAAVW4/h37wLhXVInoQscn5onPXHtQ4FNlfCJhNQCNcBGAsYHQ/s960/quarknocken-butterbroesel-amaretto-zwetschgen-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-mmb-BTM2vG4/Yx-QpmMQ9xI/AAAAAAAAVW4/h37wLhXVInoQscn5onPXHtQ4FNlfCJhNQCNcBGAsYHQ/s16000/quarknocken-butterbroesel-amaretto-zwetschgen-5.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Quarknocken bestehen aus Quark, Gries, einem Ei und etwas Salz. Die Zutaten werden zu einen Teig verrührt, der anschließend eine Stunde im Kühlschrank ruhen darf. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">In der Zwischenzeit können Butterbrösel und die Zwetschgen zubereitet werden. Die Zwetschgen habe ich mit meinem selbstgemachten "falschen Amaretto" aus Zwetschgenkernen verfeinert. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Statt dem "falschen Amaretto" kannst du auch normalen Amaretto verwenden und etwas Zucker hinzugeben, da es sich bei Ersterem eher um einen Likör handelt.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Zwetschgen können natürlich auch alkoholfrei zubereitet werden. Dazu einfach den Amaretto durch Apfelsaft ersetzen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcCtSwBo-DqSC0WQgFR6_vGpBehCJAkDyXYzgLlG3f3Bn_faWEdIgutEknV4dNVqz_uaZwpVfnLBvIqz-PBVS2RC8iDDvdF7xwtwoaoJ2c0X-5E2K4flQ_g8bIEcYDiCQbVIRcME9g0G2AZgMEO2Q7oIsPC1cNRi-9hDa8DVtN0sUGpkvnnnVG1AOCoA/s960/quarknocken-butterbroesel-amaretto-zwetschgen-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcCtSwBo-DqSC0WQgFR6_vGpBehCJAkDyXYzgLlG3f3Bn_faWEdIgutEknV4dNVqz_uaZwpVfnLBvIqz-PBVS2RC8iDDvdF7xwtwoaoJ2c0X-5E2K4flQ_g8bIEcYDiCQbVIRcME9g0G2AZgMEO2Q7oIsPC1cNRi-9hDa8DVtN0sUGpkvnnnVG1AOCoA/s16000/quarknocken-butterbroesel-amaretto-zwetschgen-3.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-SidX6wSCHQFIRcr67CO0ivRj1SqaDjFScJWqltkwCEjThuInxqoqjmf_xUOY59tACuniC8cWCfc7RKCscTBadW289xrrFflkdpvxTHLUjKp9ClZfjit5Mb8how7ABu_w1p5-ieJTouF0C5UwZ-XLwro5JDmhb15So3uYSoIFsp5LqvbixQWCSH0wWQ/s960/quarknocken-butterbroesel-amaretto-zwetschgen-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-SidX6wSCHQFIRcr67CO0ivRj1SqaDjFScJWqltkwCEjThuInxqoqjmf_xUOY59tACuniC8cWCfc7RKCscTBadW289xrrFflkdpvxTHLUjKp9ClZfjit5Mb8how7ABu_w1p5-ieJTouF0C5UwZ-XLwro5JDmhb15So3uYSoIFsp5LqvbixQWCSH0wWQ/s16000/quarknocken-butterbroesel-amaretto-zwetschgen-6.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Das I-Tüpfelchen hier sind wirklich die Butterbrösel. Dafür werden einfach nur Semmelbrösel mit Butter in einer Pfanne angeröstet.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Man kann die Quarknocken als Hauptspeise, oder auch als Dessert essen. Die Mengen im Rezept würden für 2 Portionen als Hauptgericht, oder für 4 - 5 Portionen als Dessert reichen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2UxbL43-63TOwVwlFjVXJIYJ1smxycSnXLFm1nPa4WYLVugZiOphMJY3PLw32xRQut5mBCAYNNZrKG8PI8NdSgXTLT3PYrWvbCB2kG27JPeLW3yDF0YnYEcgjmp4XBcnGz8wLvteQjcAiRWr_8ZXB1Dh159baridxnAj5YRaqsM2yPvtV9SvlQYVWVw/s960/quarknocken-butterbroesel-amaretto-zwetschgen-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2UxbL43-63TOwVwlFjVXJIYJ1smxycSnXLFm1nPa4WYLVugZiOphMJY3PLw32xRQut5mBCAYNNZrKG8PI8NdSgXTLT3PYrWvbCB2kG27JPeLW3yDF0YnYEcgjmp4XBcnGz8wLvteQjcAiRWr_8ZXB1Dh159baridxnAj5YRaqsM2yPvtV9SvlQYVWVw/s16000/quarknocken-butterbroesel-amaretto-zwetschgen-7.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Eine Portion der Quarknocken auf Amaretto-Zwetschgen schiebe ich gleich mal zu Zorra rüber. Ihr Blog <a href="http://Kochtopf.me">Kochtopf.me</a> wird am 17. September 2022 ganze 18 Jahre alt. Zur Volljährigkeit ihres Blogs wünscht sich Zorra "Rezepte mit Schwips", das gleichzeitig <a href="https://www.kochtopf.me/blog-event-rezepte-schwips" target="_blank">Blog-Event CLXXXIX</a> ist. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Herzlichen Glückwunsch liebe Zorra, zu deinem 18. Bloggeburtstag! Wahnsinn, so eine lange Zeit. Ich freue mich schon auf die nächsten Jahre und bin gespannt, was noch alles von dir kommt :)</span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.kochtopf.me/blog-event-rezepte-schwips" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Blog-Event CLXXXIX - Rezepte mit Schwips zum 18. kochtopf-Geburtstag! (Einsendeschluss 15. September 2022)"><img alt="Blog-Event CLXXXIX - Rezepte mit Schwips zum 18. kochtopf-Geburtstag! (Einsendeschluss 15. September 2022)" height="157" loading="lazy" src="https://www.kochtopf.me/wp-content/uploads/2022/08/Blog-Event-CLXXXIX-Rezepte-mit-Schwips-featured.gif" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für Quarknocken mit Butterbrösel auf Amaretto-Zwetschgen</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1aAA9BO-aJ2shegUAhjRNg7DOrsqtXJCT/view?usp=sharing" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><u><span style="font-family: courier;">Zutaten für 4 - 6 Portionen als Dessert:</span></u></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für die Quarknocken:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;">250 g Magerquark (oder Speise-/ Sahnequark)</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Ei</span></div><div><span style="font-family: courier;">70 g Hartweizengrieß</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Prise Salz</span></div><div><span style="font-family: courier;">je 1 Prise Salz und Zucker für das Kochwasser</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><div><b><span style="font-family: courier;">Für die Amaretto-Zwetschgen:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;">250 - 300 g Zwetschgen</span></div><div><span style="font-family: courier;">150 ml Apfelsaft</span></div><div><span style="font-family: courier;">50 ml "falscher Amaretto" (oder 30 ml Amaretto + 1 EL brauner Zucker)</span></div></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Für die Butterbrösel:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;">40 g Butter</span></div><div><span style="font-family: courier;">50 g Semmelbrösel</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für die Quarknocken</b> den Quark zusammen mit Ei, Grieß und Salz in eine Rührschüssel geben und verrühren. Für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit die Amaretto-Zwetschgen und Butterbrösel zubereiten.</span></div><div><span style="font-family: courier;">Reichlich Wasser mit je 1 Prise Salz und Zucker in einem Topf zum kochen bringen. Hitze etwas herunter drehen, dass das Wasser unter den Siedepunkt kommt. Mithilfe zweier Esslöffel aus der Quarkmasse Nocken stechen und in das heiße Wasser gleiten lassen. </span></div><div><span style="font-family: courier;">Quarknocken in ca. 15 Minuten gar ziehen lassen und anschließend aus dem Wasser nehmen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für die Amaretto-Zwetschgen</b> die Zwetschgen waschen, halbieren und vom Kern befreien (die Kerne kannst du beiseitelegen und wieder einen "falschen Amaretto" ansetzen).</span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Zwetschgenhälften zusammen mit dem Apfelsaft in einen kleinen Topf geben und aufkochen. 15 - 20 Minuten köcheln lassen, bis die Zwetschgen weich sind. Dabei nur gelegentlich umrühren, damit die Zwetschgen nicht zu sehr zerfallen. Von der Hitze nehmen, Amaretto zugießen, verrühren und abkühlen lassen.</span></div></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Für die Butterbrösel</b> die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, Semmelbrösel dazugeben und unter Rühren goldbraun rösten.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><b>Zum Anrichten</b> die Zwetschgen auf 4-6 Schüssel/Teller/Gläser verteilen. Je 2-3 Quarknocken drauflegen und mit Butterbrösel bestreuen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Quarknocken können warm oder kalt serviert werden. Wir hatten warme Nocken auf kalten Zwetschgen und es schmeckte hervorragend.</span></div><div><span style="font-family: courier;">Um die Zwetschgen alkoholfrei zuzubereiten, einfach den Alkohol durch Apfelsaft ersetzen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-85046991746565856942022-09-09T06:30:00.001+02:002022-09-09T06:30:00.191+02:00{Rezept} Aromatische Ofentomatensauce ohne Zucker | Tomatensauce aus dem Backofen<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Eine gute, aromatische Tomatensauce zu kochen ist nicht schwer. Darin lässt sich der Geschmack von den eigenen, sonnengereiften Tomaten wenigstens noch etwas konservieren. Du kannst sämtliche Tomatensorten mischen und zusammen verarbeiten. Zusammen mit Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen entsteht im Ofen die beste Tomatensauce.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCjSj28GAP9thZyOYqUzdbdnGpwyMfXvNpJq74_vDUDGJtoZ0LRmnrDhY_2iS9HeaYe7S4PROj4Ok5J8XtOPKO6kbXYwRakLXYEC8bIhFbAxQIEHMj3X9Slrq6CqNRdPgXgqv9VdvyI28ZGOepR8-kgA3HoiIpKWlSLraQiC-bg0TjXtR64K2et-CCpQ/s960/ofentomatensauce-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCjSj28GAP9thZyOYqUzdbdnGpwyMfXvNpJq74_vDUDGJtoZ0LRmnrDhY_2iS9HeaYe7S4PROj4Ok5J8XtOPKO6kbXYwRakLXYEC8bIhFbAxQIEHMj3X9Slrq6CqNRdPgXgqv9VdvyI28ZGOepR8-kgA3HoiIpKWlSLraQiC-bg0TjXtR64K2et-CCpQ/s16000/ofentomatensauce-5.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_m5M0_ps2Gc5rBk5ryAFjwVL1QRsqSCsx3rGHEvdb_g1juu-UhvT1plQ1rQ3wH9NBtPiGovAnTXnEXBt1SEVhZPrqpimZp9FiUQDrQMbW-lDZQ0iXcfFmSbosFezmu2kfMxW-zucSrB5dh2guZ5iuutbYm_9o7LdXDaRSyRGrWmoToy8sgYC0iiCzYQ/s960/ofentomatensauce-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_m5M0_ps2Gc5rBk5ryAFjwVL1QRsqSCsx3rGHEvdb_g1juu-UhvT1plQ1rQ3wH9NBtPiGovAnTXnEXBt1SEVhZPrqpimZp9FiUQDrQMbW-lDZQ0iXcfFmSbosFezmu2kfMxW-zucSrB5dh2guZ5iuutbYm_9o7LdXDaRSyRGrWmoToy8sgYC0iiCzYQ/s16000/ofentomatensauce-2.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">In meiner Sauce habe ich Ochsenherztomaten von Oma, Hochbeet Tomaten von Mama und gelbe "Tumpling Tom" sowie ein paar "Omas Beste" von mir verarbeitet. Die Tomaten werden gewaschen, anschließend je nach Größe halbiert oder geviertelt und dann vom Strunk befreit.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Zusammen mit Zwiebeln, Knoblauchzehen und einige Zweige Basilikum (der bei mir zur Zeit wirklich wuchert) kommen die Tomaten auf ein Backblech. Wer mag kann auch noch andere frische oder getrocknete Kräuter hinzufügen. Gewürzt werden die Tomaten dann mit grobem Pfeffer, Salz, Olivenöl und etwas Balsamico. Mehr kommt nicht hinein, auch kein Zucker. Meine Tomaten hatten eine für mich ausreichende Süße. Wer mag, kann aber natürlich auch noch etwas Zucker hinzufügen. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd684OyO1_GxHyrqmuDd_BWkR4xwrMT_y2UvYv2qXcviqaBqZt9aNvwSYzbusYtTdJGl0EGmGPJ4WZ6IMyLoefj2DF0tSfR37Pz5IVhBZTOi6yp8CAmBnJDA1iYB82Ur7y4kfclwvRr5wotReL6k9vdEkbtKSq0KFHVwl2PxgAuXfFV2uanKwERrerlA/s960/ofentomatensauce-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd684OyO1_GxHyrqmuDd_BWkR4xwrMT_y2UvYv2qXcviqaBqZt9aNvwSYzbusYtTdJGl0EGmGPJ4WZ6IMyLoefj2DF0tSfR37Pz5IVhBZTOi6yp8CAmBnJDA1iYB82Ur7y4kfclwvRr5wotReL6k9vdEkbtKSq0KFHVwl2PxgAuXfFV2uanKwERrerlA/s16000/ofentomatensauce-6.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQr0EHnao6-FgoUpwY_Wx-T_UONzeu4M6o1edDmi23f_rx_HZ41XNJlovQUnMZ_nC25bUkGlLdb61_icEfNmD0avh0Qgi4N0Ck7sUSdBEUAb8UUwHWneZ23mqep4CdEwX897hdPBVMe1P_xAFhG4QaWNK_U1Bc-W55-utN3pYvrOINRqkLUoAGXKTrQ/s960/ofentomatensauce-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQr0EHnao6-FgoUpwY_Wx-T_UONzeu4M6o1edDmi23f_rx_HZ41XNJlovQUnMZ_nC25bUkGlLdb61_icEfNmD0avh0Qgi4N0Ck7sUSdBEUAb8UUwHWneZ23mqep4CdEwX897hdPBVMe1P_xAFhG4QaWNK_U1Bc-W55-utN3pYvrOINRqkLUoAGXKTrQ/s16000/ofentomatensauce-7.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die Tomaten dürfen dann 45 - 60 Minuten im Ofen backen und anschließend wird alles püriert. Ich habe die Tomatensauce anschließend nochmal in einem Topf aufgekocht, in sterile Gläser gefüllt und sofort verschlossen. So haben die Gläser bei mir zwar Vakuum gezogen, zu lange würde ich sie aber nicht aufbewahren. Wer auf Nummer sicher gehen und gleich eine größere Menge machen möchte, kocht die Sauce am besten noch ein. So kann dann nichts mehr passieren. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ich werde die Sauce dieses Jahr nochmal kochen, dann auch gleich die doppelte Menge. Werden die Mengenangaben eingehalten kommen etwa 1700 ml Sauce heraus. Wir haben sie jetzt schon fast aufgebraucht und es ist einfach so praktisch wenns mal schneller gehen muss. Die Tomatensauce schmeckt pur auf Pasta, etwas verdünnt als Tomatensuppe, in Hackfleischsauce, mit etwas Sahne verfeinert, oder in Lasagne. </span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-u-QI02j-iJZMxJegxy02jcAdaMuZhWCSGjKdUo-4FQF81IEGhlBkUwrAHfs-B_yQBXpqrcZTN2JF-zCbVVz_DQF3_Gxl3bmgU1YdFRSOjzVV_7go2QgB_RXIAD3PQQ-vUE9IEzp6Ln7VdcCuYvC4UcLMT5bMJN4fFv4xcMUCz5Q7Aa1hENJPQ4WCg/s960/ofentomatensauce-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-u-QI02j-iJZMxJegxy02jcAdaMuZhWCSGjKdUo-4FQF81IEGhlBkUwrAHfs-B_yQBXpqrcZTN2JF-zCbVVz_DQF3_Gxl3bmgU1YdFRSOjzVV_7go2QgB_RXIAD3PQQ-vUE9IEzp6Ln7VdcCuYvC4UcLMT5bMJN4fFv4xcMUCz5Q7Aa1hENJPQ4WCg/s16000/ofentomatensauce-8.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxLySQ541yYUPmG0gqCuz83Oc_iNIwcFtuhoz1kazdjytNNPUJ9lGJquBdqwPZQGjJEK1T2Gg65dSNMhWySU5xtSsAeSJMvSCF55KjZD2g_P47D9gQWsYuox98MVBksJrsb2rBmJ9Ok2KyZo6QsDa8SrXaSfIBCxUKS9R1cNCBevfQvYo8UePwTvP5Yg/s960/ofentomatensauce-10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxLySQ541yYUPmG0gqCuz83Oc_iNIwcFtuhoz1kazdjytNNPUJ9lGJquBdqwPZQGjJEK1T2Gg65dSNMhWySU5xtSsAeSJMvSCF55KjZD2g_P47D9gQWsYuox98MVBksJrsb2rBmJ9Ok2KyZo6QsDa8SrXaSfIBCxUKS9R1cNCBevfQvYo8UePwTvP5Yg/s16000/ofentomatensauce-10.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><b>Rezept für aromatische Ofentomatensauce</b></span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/1f4J_pfE3JGlJTybDvVCJbgaM0stInGc0/view?usp=sharing" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Zutaten für ca. 1700 ml Sauce:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">2 kg Tomaten</span></div><div><span style="font-family: courier;">3 kleine Zwiebeln</span></div><div><span style="font-family: courier;">6 - 8 Knoblauchzehen</span></div><div><span style="font-family: courier;">6 - 8 Zweige Basilikum (nach Wunsch noch weitere frische, oder getrocknete Kräuter)</span></div><div><span style="font-family: courier;">5 EL Olivenöl</span></div><div><span style="font-family: courier;">2 EL Balsamico</span></div><div><span style="font-family: courier;">1/2 - 1 TL grober Pfeffer</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 TL Salz</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Tomaten waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln und vom Strunk befreien. </span></div><div><span style="font-family: courier;">Zwiebeln schälen und halbieren.</span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Haut der Knoblauchzehen abziehen.</span></div><div><span style="font-family: courier;">Basilikum waschen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Tomaten zusammen mit Zwiebeln, Knoblauchzehen und Basilikumzweige in ein tiefes Blech geben. Olivenöl, Balsamico, Pfeffer und Salz darüber verteilen und das Blech in den Ofen schieben.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Bei 230°C Ober-/ Unterhitze 45 - 60 Minuten backen, bis leichte Röstaromen entstehen. Ich habe die Backofentüre ab und zu geöffnet, damit etwas Feuchtigkeit entweichen kann. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Den kompletten Inhalt des Backbleches anschließend in einen Mixer füllen und bis zur gewünschten Konsistenz mixen. Alternativ in einen Topf füllen und mit einem Pürierstab pürieren. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Ist die Sauce noch zu flüssig, nochmal 10 - 20 Minuten im Topf ohne Deckel köcheln lassen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Wer die Sauce ganz fein und ohne Kerne/Tomatenhaut haben möchte, passiert sie anschließend noch durch ein Sieb.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Sauce noch heiß in sterile Gläser füllen und sofort verschließen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Wer auf Nummer sicher gehen und die Tomatensauce länger haltbar machen möchte, kocht sie zusätzlich noch ein. Das ist leider notwendig, da hier weder größere Mengen Zucker, noch Essig, oder andere konservierende und haltbarmachende Inhaltsstoffe enthalten sind. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmnSLNqNIIC0rOcwmSB2W6SaK4zV5VemWEW-Q5JWGqS0dMEZiUWZU9alyFjUD8jGCVIaTk-XrbU2ocVPUAbYaSYAxI6b1eJt-2j91wO8jl0jbnm9Axmd1eQv-FlphAwQozkwISKS9Uvj-FX_nuFCOOuvUqIGzK7MjbSuXrigsYJGMVfMAHN3Ls-Dx1Dw/s1600/ofentomatensauce-11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmnSLNqNIIC0rOcwmSB2W6SaK4zV5VemWEW-Q5JWGqS0dMEZiUWZU9alyFjUD8jGCVIaTk-XrbU2ocVPUAbYaSYAxI6b1eJt-2j91wO8jl0jbnm9Axmd1eQv-FlphAwQozkwISKS9Uvj-FX_nuFCOOuvUqIGzK7MjbSuXrigsYJGMVfMAHN3Ls-Dx1Dw/w426-h640/ofentomatensauce-11.JPG" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1679674324586877794.post-68094024468471049342022-09-04T09:00:00.003+02:002022-09-04T09:00:00.179+02:00{Rezept} Herbstliche Apfel Zucchini Konfitüre mit Zimt mit und ohne Thermomix + Etikett Freebie<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Die ersten Äpfel sind bereit für die Ernte und ein paar Zucchinis werden auch nach und nach noch reif. Diese beiden Früchte in Kombination ergeben eine richtig leckere Marmelade, oder ganz streng genommen Konfitüre. Mit etwas Zimt bekommt sie noch einen etwas herbstlichen Geschmack. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2u7AWws9o56ken79bI0vfPhatX3nR1MEFeUh_X_-a8zIyiKt0UC9jDLJ4V-OGbcEuzb8h7jth5sbEfk__I6p0T9nkrIfY6EcEsYT9HuUgXcC3AbLyQP_msiS4HVtLtq7xHpQA-IQqfNQy-6fQ1bcS5R32n0wJgjaXKKJ378YwTlBrHa6B3HORLn3F5w/s960/apfel-zucchini-marmelade-konfit%C3%BCre-4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2u7AWws9o56ken79bI0vfPhatX3nR1MEFeUh_X_-a8zIyiKt0UC9jDLJ4V-OGbcEuzb8h7jth5sbEfk__I6p0T9nkrIfY6EcEsYT9HuUgXcC3AbLyQP_msiS4HVtLtq7xHpQA-IQqfNQy-6fQ1bcS5R32n0wJgjaXKKJ378YwTlBrHa6B3HORLn3F5w/s16000/apfel-zucchini-marmelade-konfit%C3%BCre-4.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHbnlI4E5b1i7H8N8yTQeZvDDe1VKqtk1WMAw3qu1hKfcL8caJIUHGx9PpCfeZutjE6RFWiMACb5k-lUytrLLiag5_YzEmUgYmjHm-4sTvXEhfCp1jA8qQB-7uBwt3qtPfu09r4-jLs9QkBccT5WN8W4fVmnzRqLKg_tl2lGepUsgrZkR_o0zzdM2Y2Q/s960/apfel-zucchini-marmelade-konfit%C3%BCre-2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHbnlI4E5b1i7H8N8yTQeZvDDe1VKqtk1WMAw3qu1hKfcL8caJIUHGx9PpCfeZutjE6RFWiMACb5k-lUytrLLiag5_YzEmUgYmjHm-4sTvXEhfCp1jA8qQB-7uBwt3qtPfu09r4-jLs9QkBccT5WN8W4fVmnzRqLKg_tl2lGepUsgrZkR_o0zzdM2Y2Q/s16000/apfel-zucchini-marmelade-konfit%C3%BCre-2.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Erst vor Kurzem wurde ich von Barbara vom Blog <a href="https://barbaras-spielwiese.blogspot.com/" target="_blank">Barbaras Spielwiese</a> darauf hingewiesen worden, dass Zucchini super in Marmelade passt. Ich konnte es mir ehrlich gesagt gar nicht vorstellen und habe mal nach passenden Rezepten gesucht. Letztendlich bin ich bei der Kombination Zucchini und Apfel geblieben. Verfeinert mit etwas Zimt schmeckt diese Konfitöre schon richtig herbstlich. Die Zucchini schmeckt man überhaupt nicht raus. Den Geschmack der Konfitüre würde ich eher wie festeres Apfelmus beschreiben. Einfach richtig lecker und auf jeden Fall auch für alle Skeptiker zu empfehlen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtOuHdEbInoDehKL5FMMY3QiaI82lzg9wZ0XQAVlzA8MyBqqA2aum0RaYQZNByJb09uQ9SQA_ONOvwtG8yklhFooo84MgiP6Km7OJeNQZRinKRuzOh_aKbOm0uAAuCSa57vpD9F4V2A69e1MmkQXDIWetB7ubevspW1SN-79PGmkXXCUGTIA7Bkefm8w/s960/apfel-zucchini-marmelade-konfit%C3%BCre-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtOuHdEbInoDehKL5FMMY3QiaI82lzg9wZ0XQAVlzA8MyBqqA2aum0RaYQZNByJb09uQ9SQA_ONOvwtG8yklhFooo84MgiP6Km7OJeNQZRinKRuzOh_aKbOm0uAAuCSa57vpD9F4V2A69e1MmkQXDIWetB7ubevspW1SN-79PGmkXXCUGTIA7Bkefm8w/s16000/apfel-zucchini-marmelade-konfit%C3%BCre-1.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8T54fCavQPwDWluSaB6wdPiyjmWIjaU4236iutOlSiYgQtXlngQNbjFM1X2LhQ4cVy_IzU7MXFs4Xv063MtFPAlUAOblbsrJ0QyQIrXSdmX2wqDYyEASYFW2NK2jE3ITqBbefAvAfX8eT6na_zLQhnx6fLaFw91unNDfsBNFem4CVCSwvg9LNxIyg4g/s960/apfel-zucchini-marmelade-konfit%C3%BCre-3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8T54fCavQPwDWluSaB6wdPiyjmWIjaU4236iutOlSiYgQtXlngQNbjFM1X2LhQ4cVy_IzU7MXFs4Xv063MtFPAlUAOblbsrJ0QyQIrXSdmX2wqDYyEASYFW2NK2jE3ITqBbefAvAfX8eT6na_zLQhnx6fLaFw91unNDfsBNFem4CVCSwvg9LNxIyg4g/s16000/apfel-zucchini-marmelade-konfit%C3%BCre-3.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Für diese köstliche Konfitüre habe ich noch ein kleines Freebie für euch. Ich habe ein Etikett entworfen, das du <a href="https://drive.google.com/file/d/1Dujtrr6WhfP7TiyJa17fe1Kl4Xp7dzIe/view?usp=sharing" target="_blank">HIER</a>, oder mit Klick auf das untere Foto kostenlos herunterladen kannst. Da Marmeladen und Konfitüren so einfach im Thermomix herzustellen sind, habe ich unten einmal die herkömmliche Zubereitung und einmal die Zubereitung im Thermomix aufgeschrieben. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://drive.google.com/file/d/1Dujtrr6WhfP7TiyJa17fe1Kl4Xp7dzIe/view?usp=sharing" rel="nofollow" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig2DvHdF1PbzcFZz-SsrT1emeCqBLAq7O1EEYyAs2uAWtOZyr-ZtzzLDTdKErx7CUvSMy4L5YuzZztE2ttmdpPsFKjNn7lDDp4j2wYqshUcnHfkHQeoZZ4ONW2VF-pC72upukCBvUW4kOUsDohQh-EC-JrU3eE-fVLLZqCJ8noeDA1X68GjLuN80aoQQ/s16000/apfel-zucchini-marmelade-konfit%C3%BCre-6.JPG" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Zucchinis sind wirklich so wandelbar! Als Antipasti, in Saucen, in Kuchen und Muffins... oder eben hier in einer Marmelade. Für mehr Rezepte mit Zucchini, klicke einfach <a href="https://www.homemade-baked.de/search?q=zucchini" target="_blank">HIER</a>. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Äpfel und auch spätere Zuchhinis gehören für mich eindeutig zu den "Herbstfrüchten". Auch Dank der goldenen Farbe passt diese Marmelade hervorragend in die Herbstzeit. "Herbstfrüchte" ist auch das aktuelle Thema von "<a href="https://www.facebook.com/leckeresfuerjedentag/" rel="" target="_blank">Leckeres für jeden Tag</a>". Wer also noch mehr leckere Rezepte mit Herbstfrüchten sehen mag, der findet die Liste aller Teilnehmer wie immer ganz unten im Beitrag. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx-QKYVfQvgtFxRNrFmYTZeDnACSJ5oH---537AVZ8DeIPUMRjihablAAekMiVFRHyf7MkG2q8pBUihioaVbpeguNR2c4EVWBh2F9CN-aZkJi5l0U9U4CBkvJqAXvios6WvzzHa1TA-CNS3TMKRXkZyPEQTEVYE_N_fTXA8M5byvCQ2kdMgTU50lc77Q/s960/apfel-zucchini-marmelade-konfit%C3%BCre-5.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx-QKYVfQvgtFxRNrFmYTZeDnACSJ5oH---537AVZ8DeIPUMRjihablAAekMiVFRHyf7MkG2q8pBUihioaVbpeguNR2c4EVWBh2F9CN-aZkJi5l0U9U4CBkvJqAXvios6WvzzHa1TA-CNS3TMKRXkZyPEQTEVYE_N_fTXA8M5byvCQ2kdMgTU50lc77Q/s16000/apfel-zucchini-marmelade-konfit%C3%BCre-5.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">Rezept für Apfel Zucchini Marmelade</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Zum Speichern und Drucken das Rezept <a href="https://drive.google.com/file/d/14weab898TQ3OVuQOI8naqN1C2fH6YiEj/view?usp=sharing" rel="nofollow" target="_blank">HIER</a> downloaden</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;"><br /></span></b></div><div><b><span style="font-family: courier;">Zutaten für 4-6 Gläser (je nach Größe):</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">500 g Zucchini (ohne Schale und Kerne)</span></div><div><span style="font-family: courier;">500 g Äpfel</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 Zitrone</span></div><div><span style="font-family: courier;">1 gestr. TL Zimt</span></div><div><span style="font-family: courier;">500 g Gelierzucker 2:1</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Herkömmliche Zubereitung:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Zucchini waschen und schälen. Der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Zucchini raspeln. Geraspelt sollte die Zucchini 500 g ergeben.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Äpfel waschen, je nach Wunsch schälen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls raspeln. Auch die Äpfel sollen geraspelt 500 g ergeben. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Zitrone mit heißem Wasser waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Zucchini, Apfel, Zitronenschale und -saft mit Zimt in einen Topf geben. Gelierzucker dazu und gut verrühren. Aufkochen und mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Gelierprobe machen und anschließend in sterile Gläser füllen und sofort verschließen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: courier;">Zubereitung im Thermomix:</span></b></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Zucchini waschen und schälen. Der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. In Stücke schneiden und in den Mixtopf geben, es sollten 500 g ergeben.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Äpfel waschen, je nach Wunsch schälen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in den Mixtopf geben. Auch die Äpfel sollen 500 g ergeben. Bei <b>10 Sek. | Stufe 5</b> mixen.</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Die Zitrone mit heißem Wasser waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. </span></div><div><span style="font-family: courier;">Zitronenschale und -saft mit Zimt in den Mixtopf geben. Gelierzucker dazu und <b>10 Sek. | Stufe 4</b> vermischen. </span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;">Anschließend bei <b>100°C | 15 Min. | Stufe 4</b> kochen. Gelierprobe machen und anschließend in sterile Gläser füllen und sofort verschließen. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebH5qN9Ikrj7rUonSbSFagv0q4i40qZYt7pyv7kjGzU_VWemVUTf4dpFiVXEae5W9g435_z-5dIi8GVWmGrA3kOyBUySZtGztzc-K47ZuD2iqUxUNfUkcoaNxY0iDkZsM3nVFE3y-rnnfoxxaxXQI-lENvQcNnSi81YQfSDWTq4k1stSuQF-hHLNj-g/s1600/apfel-zucchini-marmelade-konfit%C3%BCre-7.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebH5qN9Ikrj7rUonSbSFagv0q4i40qZYt7pyv7kjGzU_VWemVUTf4dpFiVXEae5W9g435_z-5dIi8GVWmGrA3kOyBUySZtGztzc-K47ZuD2iqUxUNfUkcoaNxY0iDkZsM3nVFE3y-rnnfoxxaxXQI-lENvQcNnSi81YQfSDWTq4k1stSuQF-hHLNj-g/w426-h640/apfel-zucchini-marmelade-konfit%C3%BCre-7.JPG" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Schaut auch mal bei den anderen vorbei. Dort gibt's auch viele köstliche Rezepte mit Herbstfrüchten. Ich werde mich jetzt jedenfalls durch die vielen Leckereien klicken:</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><span style="font-family: verdana;">
Johanna von Dinkelliebe mit <a href="https://www.dinkelliebe.de/saftiger-apfel-streuselkuchen-vom-blech/" rel="noopener" target="_blank">Saftiger Apfel-Streuselkuchen vom Blech - so lecker wie bei Oma</a> </span><div><span style="font-family: verdana;">Gabi von Langsamkochtbesser mit <a href="https://slowcooker.de/2022/einfache-schnelle-apfelteilchen/" rel="noopener" target="_blank">Schnelle Apfelteilchen</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit <a href="https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/pflaumenkuchen-mit-marzipangitter/" rel="noopener" target="_blank">Pflaumenkuchen mit Marzipangitter</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Caroline von Linal’s Backhimmel mit <a href="https://linalsbackhimmel.de/apfel-cider-gugelhupf" rel="noopener" target="_blank">Apfel Cider Gugelhupf</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Cornelia von SilverTravellers mit <a href="https://www.silvertravellers.de/tarte-tatin-einfaches-rezept/" rel="noopener" target="_blank">Tarte Tatin - einfaches Rezept für die französische Karamell-Apfeltarte</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Sonja von fluffig & hart mit <a href="https://fluffigundhart.de/recipe/chicoree-im-speckmantel/" rel="noopener" target="_blank">Chicorée im Speckmantel</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Tanja von Liebe&Kochen mit <a href="https://liebeundkochen.wordpress.com/2022/09/04/zuckerfreier-griesbrei-mit-frischem-zwetschgenmuss-und-chiasamen" rel="noopener" target="_blank">Griesbrei mit Zwetschgenmus</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Martina von ninamanie mit <a href="https://ninamanie.com/butterkuchen-mit-zwetschgen-und-mandeltopping" rel="noopener" target="_blank">Butterkuchen mit Zwetschgen und Mandeltopping</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Sylvia von Brotwein mit <a href="https://brotwein.net/pflaumenmus-rezept-omas-zwetschgenmus-selber-machen-6080" rel="noopener" target="_blank">Pflaumenmus Rezept - Omas Zwetschgenmus selber machen</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Britta von Backmaedchen 1967 mit <a href="https://backmaedchen1967.de/joghurt-zwetschgen-kuchen/" rel="noopener" target="_blank">Joghurt-Zwetschgen Kuchen</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Thomas und Simone von zimtkringel mit <a href="https://www.zimtkringel.org/herrn-zimtkringels-zwaetschgechuechae/" rel="noopener" target="_blank">Herrn zimtkringels Zwätschgechuechä</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Urs von Coconut & Cucumber mit <a href="https://coconutcucumber.com/2022/09/04/schoko-zucchini-brownies" rel="noopener" target="_blank">Schoko Zucchini Brownies</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Susan von Labsalliebe mit <a href="https://labsalliebe.com/blog/morabay-e-anjir-feigen-marmelade-مربای-انجیر/" rel="noopener" target="_blank">Morabay-e Anjir - Feigen-Marmelade مربای انجیر</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Silke von Blackforestkitchen mit <a href="https://blackforestkitchenblog.com/2022/09/04/apfel-brombeer-rosenkuchen/" rel="noopener" target="_blank">Apfel-Brombeer Rosenkuchen</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Bianca von ELBCUISINE mit <a href="https://elbcuisine.de/tapas-feta-tomaten-marinade/" rel="noopener" target="_blank">Feta in grandioser Tomaten-Marinade</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Britta von Brittas Kochbuch mit <a href="https://brittas-kochbuch.info/?p=25200" rel="noopener" target="_blank">Apfelkuchen mit Vanillepudding und Mandelstreuseln</a> </span></div><div><span style="font-family: verdana;">Volker von volkermampft mit <a href="https://volkermampft.de/omas-boehmische-pflaumenknoedel-spezialitaet-aus-dem-sudentenland" rel="noopener" target="_blank">Omas böhmische Pflaumenknödel - Spezialität aus dem Sudetenland</a></span></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWpxowVvpTD4IeSHkheo1PSSnipqviBUMIdYenUBZWOog4GfC8xuyOIz8Pw2nKVWuPFal-UF_NOrBFb29olxO9De10jSLqpzr33HKPa91UnXpe_vsfXIvzYuxd_K6byLQl0jtLJrTtYyW2829OPiwY6G5SBFaeT0UQ3tlVfBRX24zEJDoOwe-RAZvfNQ/s1231/Foodblogparty_Leckeres-fuer-jeden-tag_gross_190228%20(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="492" data-original-width="1231" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWpxowVvpTD4IeSHkheo1PSSnipqviBUMIdYenUBZWOog4GfC8xuyOIz8Pw2nKVWuPFal-UF_NOrBFb29olxO9De10jSLqpzr33HKPa91UnXpe_vsfXIvzYuxd_K6byLQl0jtLJrTtYyW2829OPiwY6G5SBFaeT0UQ3tlVfBRX24zEJDoOwe-RAZvfNQ/w400-h160/Foodblogparty_Leckeres-fuer-jeden-tag_gross_190228%20(2).jpg" width="400" /></a></div><br /><div><br /></div>Bettina von homemade and bakedhttp://www.blogger.com/profile/17174266965318123657noreply@blogger.com23